冬季增强宝宝体质的进补建议
体质弱的宝宝在冬季可以服食一些滋补的食物,以提高免疫力、增强体质。但要注意以下几点:
1.未经中医许可,不要给宝宝吃参茸类的补品。
2.维生素C的补充。秋冬可以给宝宝多吃鲜果,如鲜枣、山楂。鲜枣维生素C含量达540毫克/100克,是一般蔬菜和鲜果的30-100倍。食用方法:鲜枣5-7枚,洗净,去核,做成枣泥给宝宝吃(7个月以上的宝宝可以食用)。
3.煲汤:禽肉蛋白质丰富,组织柔软,脂肪分布均匀,炖汤时少量氨基酸、肌酐等营养物质溶在汤里,味道特别鲜美。
★鸡汤、鸽子汤
冬季可以给怕冷、体质虚弱的宝宝炖些鸡汤、鸽子汤,又暖和身体又有营养。汤里可以放些香菇、黑木耳、枸杞等。汤炖好冷却后,把上面一层脂肪撇掉,用此汤给宝宝下面条或煮粥。
★老鸭汤
鸭肉性温和,比较适合体质偏热的宝宝。可以放些红枣、笋片、菌菇类、豆腐衣等一起煲,把汤上一层油撇掉,用此汤下蔬菜面条或煮粥食用。
★兔肉汤
用兔肉做汤,效果更好。兔肉蛋白质高,脂肪特别低,而且肉质细腻,容易消化,非常适合宝宝食用。做法同上。汤炖好后,大部分蛋白质还留在肉内,可以把肉弄成碎末,给宝宝吃,不要光喝汤不吃肉(12个月以上宝宝适用)。
★黄芪红枣汤
黄芪5-10克,红枣5-7枚,煎两次,给宝宝喝。
小注意
A.进补尽量采用药食同源(既是药材又是食物)的食物,如山楂、红枣、枸杞、黄精等。
B.体质太虚弱的宝宝,慎防“虚不受补”。食用鸡汤等高蛋白质食物,一定要注意观察宝宝的胃口、大便等反应。绝对不能给宝宝喝人参汤、虫草汤。
如何通过饮食调养宝宝的体质
出生时体质较好的小儿可因喂养不当而使体质变弱,而先天不足的小儿,只要后天喂养得当,也能使其体质增强。因此,根据体质作饮食调养是很必要的。广东省妇幼保健院中医科邓雪梅医师根据临床经验将小儿体质分为健康、寒、热、虚、湿五型。
健康型:这类小儿身体壮实、面色红润、精神饱满、胃纳佳、二便调,饮食调养的原则是平补阴阳,食谱广泛,营养均衡。
寒型:形寒肢冷、面色苍白、不爱活动、胃纳欠佳,食生冷物易腹泻,大便溏稀。此类小儿饮食调养的原则是温养胃脾,宜多食辛甘温之品,如羊肉、鸽肉、牛肉、鸡肉、核桃、龙眼等,忌食寒凉之品,如冰冻饮料,西瓜、冬瓜等。
热型:形体壮实、面赤唇红、畏热喜凉、口渴多饮、烦躁易怒、胃纳佳、大便秘结。此类小儿易患咽喉炎,外感后易高热,饮食调养的原则是清热为主,宜多食甘淡寒凉的食物,如苦瓜、冬瓜、萝卜、绿豆、芹菜、鸭肉、梨、西瓜等。
湿型:此类小儿嗜食肥甘厚腻之品,形体多肥胖、动作迟缓、大便溏烂。保健原则以健脾祛湿化痰为主,宜多食高粱、苡仁、扁豆、海带、白萝卜、鲫鱼、冬瓜、橙子等。忌食甜腻酸涩之品,如石榴、蜂蜜、大枣、糯米、冷冻饮料等。
虚型:面色萎黄、少气懒言、神疲乏力、不爱活动、汗多、胃纳差、大便溏或软,此类小儿易患贫血和反复呼吸道感染,饮食调养的原则是:气血双补,宜多食羊肉、鸡肉、牛肉、海参、虾蟹、木耳、核桃、桂圆等。忌食苦寒生冷食品,如苦瓜、绿豆等。
怎样利用饮食增强宝宝的免疫力?
Q:怎样利用饮食增强宝宝的免疫力?
A:四季中,春天的气候最为反复多变。感冒发热,鼻塞流涕,皮炎搔痒,稍有不慎,流行性疾病就容易乘虚而入。婴幼儿及儿童由于机体器官和功能发育不完善,常常成为流行性疾病的首个受害者。因此,儿科专家建议家长,科学合理的饮食,全面均衡的营养能帮助增强孩子的免疫力,抵御疾病的入侵,维护孩子机体的健康。那么,哪些营养素能帮助孩子提高免疫力呢?1、蛋白质:免疫力的主动力蛋白质是构成人体细胞的基本元素。身体如果严重缺乏蛋白质,会促使淋巴球的数量减少,造成免疫机能严重下降。因此,多摄取优质蛋白质的食物,例如新鲜的肉类、蛋类、乳制品,丰富的动物蛋白质内含的球蛋白能够帮助孩子提高免疫力。2、维生素A:提高免疫细胞数量维A和细胞的完整性有关,能够帮助细胞对抗氧化,如果身体缺乏维生素A,会使得胸腺及脾脏的体积缩小,相对的,免疫细胞的活力也会随着降低。因此,摄取足够的维生素A,就能够增进免疫细胞的活力,提高免疫细胞的数量。3、维生素C:有效的抗氧化物维C有增加白血球吞噬细菌的能力,以及增强胸腺及淋巴球的能力,帮助人体增加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量,是有效的抗氧化物,可抵抗破坏性分子,是增强免疫力的维生素之一,维生素C主要存在于柑橘、西红柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆中。4、维生素E:自由基的克星维生素E是自由基的克星,同时也可促进抗体产生,从对抗病毒的观点来看,具有抗氧化作用,增强免疫细胞的作用。维生素E主要存在于橄榄油、亚麻油、蛋黄、生菜、辣椒、牛奶、小麦面包、白菜、花生等食物中。5、B族维生素:影响抗体产生B族维生素与体内的抗体、白血球产生有关,缺乏B族维生素会影响到淋巴球的数量及抗体的产生,而且也会造成胸腺的萎缩。B族维生素主要存在于新鲜的肉类、绿叶蔬菜、全谷类等食物当中,因此免疫力较弱的人,可以多摄取这一类的食物,来增强免疫力。6、抗氧化物:杀菌抗病毒抗氧化物有提升免疫力及抗病毒的功能,从而达到抗菌杀菌的作用,以预防多种感染性疾病。抗氧化物主要有类胡萝卜素、儿茶素、异黄酮、番茄红素、葡萄籽、叶黄素等,比如大蒜、绿茶、番茄等食物。本文Hash:f0c4d946bd9709f8de703b1708ed50bc604e64c0
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