秋冬气候凉爽而干燥,正当“燥气当令”之时。此时人们会明显感觉干燥,如皮肤干燥、粗糙,或口干咽干。在此季节适宜饮用滋养润燥的汤水。这类汤水,能清热驱邪、滋润脏腑、生津养液,适合于口燥咽干或肺燥干咳无痰者;亦可做小儿日常食品。
雪梨炖冰糖
[作用]
清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。秋天气候干燥,儿童可作日常饮品。
[用料]
雪梨2个,冰糖适量。
[烹调]
雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内,加少量开水,炖30分钟便可食用。
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三款调理汤 送舒适冬季
三款调理汤 送舒适冬季
秋冬气候凉爽而干燥,正当“燥气当令”之时。此时人们会明显感觉干燥,如皮肤干燥、粗糙,或口干咽干。在此季节适宜饮用滋养润燥的汤水。这类汤水,能清热驱邪、滋润脏腑、生津养液,适合于口燥咽干或肺燥干咳无痰者;亦可做小儿日常食品。
雪梨炖冰糖
雪梨炖冰糖
[作用]
清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。秋天气候干燥,儿童可作日常饮品。
[用料]
雪梨2个,冰糖适量。
[烹调]
雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内,加少量开水,炖30分钟便可食用。
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苹果蜜枣瘦肉汤
苹果蜜枣瘦肉汤
[作用]
养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用,可润燥生津。
[用料]
苹果1―2个,瘦肉100克,蜜枣4枚。
[烹调]
苹果去皮、心,切片,与瘦肉、蜜枣同放入锅里,加适量清水,煲1小时便可食用。
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红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
[作用]
清热润燥、滋养皮肤。是秋季气候干燥,调养身体的佳品。
[用料]
红萝卜250克,玉竹25克,马蹄150克,大鱼头一个(约300克)
[烹调]
红萝卜去皮切块,马蹄去皮拍裂,大鱼头原个去鳃洗净,用少许油在铁镬内煎至两面金黄色,加入少量开水,然后与上料同放入锅内,再加适量清水,煲1小时,以盐调味,便可饮用。
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最适合冬季滋补宝宝调理身体的汤
冬季寒冷,气候干燥,宝宝易生病,妈妈可以根据宝宝不同的情况为宝宝做一些汤类,不仅滋润祛燥,而且暖身。但需要提醒的是,大人常喝的汤并不一定适合小宝宝饮用。适合小宝宝的汤类要本着以下三个原则:
原则1、1岁以内的宝宝喝的汤不可以放盐和酱油等调味品,否则很容易让宝宝养成重口味。
原则2、对于刚刚开始尝试成人饭的1岁左右的宝宝来说,汤中的食物品种不可以太多,最好控制在4种以内,否则会影响到食物原本的味道。
原则3、一定要给宝宝选择营养好吸收的食材作为汤品主料,如鸡蛋、蔬菜、瘦肉、新鲜海鲜、水果等。对于一些难以消化的食物最好不要选择,比如坚果类、肥肉等。
汤鲜味美的海鲜汤
海鲜的营养价值非常高,不仅含有丰富的蛋白质,而且是优质高蛋白食品,其脂肪中含有大量不饱和脂肪酸EPA、DHA和卵磷脂,可以增强宝宝的记忆力及学习能力。除此之外,海鲜中还含有多种维生素以及碘、钙、锌等对人体有益的物质,并有利于骨骼、牙齿的发育。海鲜汤汤鲜味美,能促进宝宝食欲,有助于宝宝身体发育。
添加时间:1岁以后每周可以吃2~3次。
健康小贴士:给宝宝一定要选择新鲜的海鲜。不要频繁地吃海鲜,否则会有重金属超标的危险。海鲜头和腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属,一定要重点清洗。
冬日推荐汤品:海带鲜虾汤
做法:将海带切丝、蒸熟,虾去沙线和虾须,姜切成姜丝备用;热锅倒入少许植物油,待油温稍热时,放入姜丝煸炒至出香味,然后放入处理好的大虾,放入少量酱油翻炒,至虾身呈红色,再放入海带丝,翻炒一下,加入热水,加入少量盐,煮十分钟左右,即可。
营养好吸收的鸡蛋汤
鸡蛋营养丰富而全面。鸡蛋含有的蛋白质组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。蛋黄中还含有丰富的微量元素硒、锌、维生素A、维生素B2,更重要的是还含有卵磷脂,这些营养素有助于增进宝宝神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。鸡蛋做成鸡蛋汤后,营养损失非常小,再与其他食物搭配,营养会更丰富。
添加时间:因为蛋黄容易引起宝宝过敏,所以建议等到宝宝1岁以后再给他喝鸡蛋汤,一天一个鸡蛋即可。
健康小贴士:一定要选用日期最近的新鲜鸡蛋。将打散的鸡蛋液均匀地倒在沸腾的汤锅里,使鸡蛋与水融为一体。建议蛋汤里少放或不放盐,不要放味精等其他调味品。
推荐汤品:番茄豆腐鸡蛋汤
做法:将番茄和豆腐切成小块,鸡蛋敲入碗中搅匀;锅上火放入适量水,至沸腾后加入番茄豆腐;待汤开2分钟后倒入鸡蛋搅拌,起锅盛碗,放入适量盐、芝麻油调味即成。
清淡又浑厚的蔬菜汤
蔬菜中因为含有比较多的水溶性维生素,比如维生素C、B族维生素等,所以,蔬菜在煮汤时,相当大一部分的营养素会溶解到汤里面。在制作蔬菜汤时可以多放入几种蔬菜,建议经常选番茄、蘑菇、土豆、山药等蔬菜,汤的口感会更香浓浑厚些。冬天给宝宝喝一碗香浓的汤,不只滋润,更加暖身。
添加时间:适合10个月以上的宝宝,需要妈妈注意的是,1岁以内的宝宝不可以吃盐。
健康小贴士:蔬菜汤烹煮时间不要超过15分钟,否则营养流失会很严重。为避免绿叶菜切碎后下锅营养流失较多,叶子不要切得太碎,等喝汤时再切碎或捣碎。
推荐汤品:田园蔬菜汤
做法:将红萝卜洗净切成薄片,西红柿、蘑菇、山药切丁,菠菜洗净切两段;炒锅放入少许油,下西红柿丁煸炒出汁,加清水,用大火煮开,再放入红萝卜、蘑菇、山药煮熟;放入菠菜搅匀,即可离火,最后加盐调味即可。
总结:以上就是给大家推荐的可以帮助宝宝调理天气干燥带来的影响,宝妈们可要用心收藏哦。
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