孩子喜欢吃零食,那是一件好事情,关键在于吃什么和吃多少。小孩身体不如大人,胃容量不大,因此仅靠一日三餐可能满足不了他们的营养需要。小孩吃的正餐量经常少于大人想象的量,但随后他们会要求吃东西。零食就成为弥补他们膳食中不足的营养和能量的手段。如果零食只为了满足孩子的好奇或异常口味,变成了高热量、低营养素的食品,如炸鸡、炸薯条、膨化食品或汽水,则需要三思。因此零食在一定情况下是小孩应该有的,但选择零食时应做到:
一、把零食作为正常饮食的补充,而不是替代。零食可选择小孩生长发育过程需要的营养食品,如蛋糕、面包、鸡蛋、牛奶、水果等。补充应为胃容量不足而正餐中摄入不足的部分,但因为吃零食而不吃正餐,就是本末倒置;
二、像吃饭一样,零食也纳入饮食计划。也就是说小孩的零食也可当作是一餐。合理安排好进食时间,要与正餐时间协调。吃零食应在饭前两小时,这样才会有好的胃口来吃饭,成为正餐的好补充;
三、通过零食,扩大小孩的食物选择范围。如果小孩的饭菜中正好缺乏蔬菜或主食,零食就可选择水果、果汁、蔬菜汁、饼干、蛋糕等。
对于儿童一般一天提供2-3次营养性零食,加上3顿饭。小孩适宜的零食有:谷物、全麦饼、面饼、米粉糕、烤面包片、牛奶、酸奶、奶酪、各类可生吃的蔬菜、红薯、水果、果汁、肉干、鱼干、蛋、坚果、豆腐花等。
卞华伟,中山大学附属三院营养科副主任。
孩子爱零食 需正确加餐
导读,那么你就需要做点什么来改变这种状况。因为如果让情况继续发展下去的话,会很容易导致小儿肥胖或者高血压的噢!
因为宝宝的胃肠容积比较小,一顿吃不了太多,饱的快,饿的也快;出去玩容易累,容易渴,自然要及时给她吃、喝。宝宝完全只吃三餐不够,1至3岁的宝宝正常应该吃四餐到五餐。三到六岁的上幼儿园的孩子,也应该在三餐之间加一餐。加餐的原则是。
一般宝宝五个月以后,除吃母乳、牛奶以外,也想吃别的东西了。这个年龄段的宝宝看见别人吃东西,小嘴也会一动一动的。妈妈有时把一些小蛋糕、小酥饼干塞到宝宝嘴里。看到宝宝很喜欢吃的样子,妈妈也会很高兴。2岁以后的宝宝运动量明显增加,一运动就要消耗能量,为了补充能量最好是加糖份,因此也可以说。所以零食作为正餐的补充,既能给宝宝提供运动消耗能量,又能给宝宝带来生活的乐趣。但是,因为宝宝的胃肠容积比较小,一顿吃不了太多,饱的快,饿的也快;出去玩容易累,容易渴,自然要及时给她吃、喝。三岁以内的孩子正常应该吃四餐到五餐。宝宝完全只吃三餐不够,三到六岁的上幼儿园的孩子,也应该在三餐之间加一餐。加餐的原则是。
现在市场上可供选择的零食品种很丰富,作用都是不一样的:
奶和奶制品营养丰富、易于消化,是宝宝最好的营养品。宝宝很爱喝小瓶装的奶饮料,主要是因为它味道酸甜,比较淡,而且它的量不大,一瓶也就只有两克左右的奶粉,很少的AD,喝多了并没有好处。偶尔喝点可以。
妈妈为孩子挑选酸奶也是这样的,纯酸奶是真正奶做的,不兑水,100毫升乳液中蛋白质含量应在3或者是2.9。低于2.5克,`不能称其为乳或奶。
市场上一些卖得很火的奶制品实际上不能称之为奶,应该叫饮料。100毫升乳饮料的蛋白质含量不到1克。这些乳饮料外包装的乳字写得很大。很醒目,下面再写上饮料两个字。特别容易误导消费者。
导读,那么你就需要做点什么来改变这种状况。因为如果让情况继续发展下去的话,会很容易导致小儿肥胖或者高血压的噢!
零食还是可以选择的,每个年龄段都不一样。
·有些坚果蛋白质含量、脂肪含量都比较高,有些干果浓缩了矿物质和膳食纤维。不能给三岁前孩子吃。如果特别想让孩子吃,那只能改变它们的形状或加工方式。如核桃仁馅,炸花生改为煮花生,但一定不能吃的太多。
·鱼片、牛肉干虽然能磨牙但也很费牙,三岁以前不要给孩子吃。可以选择肉松、鸡肉松等等。有的妈妈让两岁左右的孩子啃鱼片,一给就是一包,对宝宝身体发展有害无益。
有的妈妈说!鲜虾仁当然是好东西,也很贵。但不必追求生猛高级,虾能提供的营养,鸡蛋和其他肉类都能替代,没什么了不起。
·奶酪是非常好的食品,蛋白质、脂肪都非常高,而且非常浓缩,只要很少的一点,营养价值就非常高,而且容易消化,可以为孩子备一些。
·巧克力吃一两块没坏处,是热量很高的东西,孩子吃多了就不爱吃正餐。特别是体重超常的宝宝,糖分给得过多,就会变成脂肪储存在体内。
·一般孩子希望三餐正餐保证营养,零食作为加餐或者称之为两餐之间的间食。有必要进行营养搭配,可以一瓶乳酸饮料,加上10块小饼干。不能给孩子4、5个小果冻当加餐,一点营养价值都没有。吃一包膨化食品当加餐,还不如喝一袋纯酸奶为好。
·对三岁以下的加餐 是要多加照顾,食物要切碎一些,细一些。从小要教育孩子要吃多种多样的食物。妈妈千万不要孩子爱吃这种食物就老给他吃,要让孩子品尝多种食物品,得到多种营养素。要注意量。
春节孩子忌过量零食误正餐
注意科学饮食准备过年的鸡、鸭、鱼、肉、蛋、水果、蔬菜都要选择新鲜的,多吃蔬菜少吃肥腻、油炸食品。老年人胃肠功能减退,若过饱,轻者使上腹部饱胀,消化不良;重者可患急性胃炎,上腹饱胀还会使横膈肌上升,影响心肺功能。同时当过多的食物被消化时,还会使大量血液集中到胃肠等消化器官,导致心脑供血相对减少,可能引起心绞痛、心肌梗死和中风。老人切勿暴饮暴食,要选择较软或已切碎的食物,以帮助进食及消化。火锅有麻、辣、烫的特点,一些体质虚弱或有慢性胃肠病的人,多吃这类火锅后,因胃肠受到强烈刺激容易引发肠胃疾病或消化道出血;涮火锅要考虑自己对不同风味火锅的接受能力,适量吃麻辣烫火锅,更要注意把食物煮熟了再吃,以免引起肠胃不适或消化道出血。外出度假,一定要注意饮食卫生,水果要尽量选择能剥皮的如柑桔,尽量不吃凉拌菜、不要吃生海鲜。管住孩子的嘴春节是孩子们的欢乐时光,面对美食佳肴,孩子们是最没有自制力的;而出于爱幼,大人会让孩子们大饱口福,如此对孩子有害而无益。一般来说,孩子们喜欢吃肉食、吃甜食、喝饮料。但肉吃多了,饮料喝多了,都容易造成消化不良,即消化功能紊乱,从而导致腹痛、呕吐和腹泻等症状;甜食吃多了,还容易患呼吸道感染。家长应注意让孩子合理饮食,不要暴饮暴食,避免进食过量的零食而影响正餐,不要过多喝饮料,特别是患有胃炎、哮喘病的小儿更要注意。家长要让孩子多饮水,多喝水分多的汤,荤素要搭配得当,多吃水果。
饮酒别超量中国有句古诗:“酒逢知己千杯少”,自己豪饮、热情劝酒成了餐桌上的一道“风景”,因此,在春节里,“醉酒”就成了许多人不可避免的事情。资料显示,每天每公斤体重可代谢1克酒精,即一位60公斤体重成年人可代谢酒精60克,相当于白酒二两,超过此量,对肝脏有害。世界卫生组织指出,男性安全饮酒的限度是每天不超过20克纯酒精的饮用量,女性每天不超过10克纯酒精。因此春节期间,男性每天饮酒不得超过2瓶啤酒或50克白酒,女性每天不超过1瓶啤酒;此外,不论什么性别,每周至少应有两天滴酒不沾。白酒尽量少饮,多选择红葡萄酒。总之,春节期间,饮酒应该遵循:总量控制,次数减少,白酒少饮,红酒适量,不豪饮、不力劝,更不拼酒的准则。
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