幼儿补钙吃什么好?

一、为什么要补钙

钙的生理作用:参与受精,调节神经肌肉正常兴奋性,降低毛细血管通透性,参与凝血过程,促进体内酶的活性。人体本身不能制造钙,只能通过饮食摄取。而且若是幼儿缺钙就可能会出现多汗,烦躁不安,身材矮小,牙齿疏松,骨骼畸形,鸡胸,佝偻病等,所以幼儿需要补钙!

二、补钙的最佳时间

补钙的最佳时间一般是在1-3岁,尤其是1岁以下的婴儿更需要补钙。因为这个时间段是宝宝成长最快的时候。

三、补钙的食物有哪些

乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。

豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

四、幼儿补钙食谱

鱼菜米糊

原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。

制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。

营养说明:

鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝贝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。

虾皮碎菜包

原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。

制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。

营养说明:

虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说,10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

五、幼儿补钙注意事项

1、要注意少量多次,这样更易吸收。

一般解离200毫克钙离子需要200~300毫升胃酸。而一个人一天分泌的胃酸总量为1500~2000毫升。再加上食物进入胃后停留的时间大约是2~3小时,胃只能分泌200~300毫升胃酸,也就是说一次只能分解200毫克左右的钙离子,多余的钙会以化合物的形式排入小肠。

一般来说,每次最多只能吸收178毫克的钙元素。如果1次性补充大量的钙,其吸收率只有25%左右,多余的钙会排出体外;而采用多次小量地补钙,平均吸收率可达到64%,安全又有效

2、优质的钙源,吸收比较好。

补钙产品碳酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙等。其中,葡萄糖酸钙吸收效果比较理想。而液体的葡萄碳酸钙制剂则更易吸收。

3、服用补钙产品,最好单独服用,这样吸收好。

钙剂不应与锌剂、铁剂等同时服用。因为人体对钙的吸收与锌、铁存在竞争性,如果同时服用不仅会抑制锌和铁的吸收,也会干扰到钙本身的吸收。所以,可以隔两小时再补充其他元素。

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