导读： 蛋白质 亚油酸 亚麻酸 维生素 维生素C 碘
下面介绍婴幼儿时期所必须的8种主要营养元素。妈妈们一定要注意哦!
蛋白质
作用是构成脑细胞发育的基本原料，同时参与脑的生理功能和代谢活动，维持大脑内环境稳定。缺少后果缺乏会直接影响脑发育，使神经传递受限，婴儿早期表现为各种活动反应迟钝。 专家建议不要自行给孩子吃蛋白质粉，食物中的蛋、奶、肉、海产品和豆类分别是优质动物蛋白和植物蛋白，是儿童生长期脑发育的基本保障。
亚油酸 亚麻酸
二十二碳六烯酸(DHA)花生四烯酸(ARA) 作用参与脑细胞膜磷脂的合成，同时是构成视网膜的重要成分。 缺少后果婴儿期供给不足会影响智力和视力的发育。专家建议多食核桃、芝麻、海鲜可以补充这些营养，使宝宝脑袋聪明眼更亮。
铁元素 作用作为人体血红蛋白和大脑神经纤维髓鞘的物质基础，为脑细胞提供营养素和充足的氧井影响神经传导。缺少后果缺铁婴儿除了易贫血，还常哭闹，易激惹;儿童则注意力不集中，记忆与思维能力下降，行为异常，直接影响学习能力。 专家建议6个月至两岁的婴儿是缺铁性贫血的高发年龄。动物肝脏和瘦肉中富含铁并易于吸收。可以预防营养不良性贫血。
维生素
作用是氨基酸和脂肪的代谢辅酶。 确少后果缺乏会引起惊厥、躁动或周围神经炎，也可增加癫痫发作的易感性。专家建议动物蛋白食物和蔬菜中维生素B6的含量丰富，婴儿应该适当的补充。
锌元素 作用通过对蛋白质的作用促进体格尤其是脑细胞的生长，从而增强记忆、促进思维的活跃。缺少后果缺乏不仅使体格发育迟缓，出现厌食和地图舌，更表现为精神不振、反应迟钝，学习困难。 专家建议贝壳类海产品、乳类、动物肝脏和坚果都富含锌元素，是防止锌缺乏的最佳食物。
维生素B1 作用调节神经、肌肉系统的兴奋和传导，是维持大脑正常生理功能的基础原料。缺少后果乳母严重缺乏维生素B1，可使婴儿出现瘫软无力等神经系统疾病，重者可发生心力衰竭。 专家建议生长期儿童只要注意五谷杂粮的摄入就可避免维生素B1的缺乏。
维生素C
作用能使脑细胞之间的结构紧密，促进铁的吸收，保障大脑功能灵活、敏锐。 缺少后果缺乏维生素C，会影响大脑思维的反应速度。 专家建议各种新鲜水果和绿色蔬菜，特别是柑橘、西红柿和山楂，含丰富的维生素C，但是由于维生素C在体内不能久贮，需经常补充。
碘
作用可合成甲状腺素，促进蛋白质、脂肪和糖的分解，为生长发育提供养料。 缺少后果缺乏会引起甲状腺功能低下和呆小病，表现为智力低下、反应迟钝、体格发育迟缓。 专家建议婴儿应适当补充，因此期新陈代谢旺盛，碘的需求量是成人的2倍以上。多食蔬菜、海带可获得丰富的碘。
孩子成长需要哪些微量元素？
虽然现代物质生活水平的不断提高，而患口角炎、佝偻病、缺铁性贫血等病症的孩子却日益增多，如：在我国普查的7岁以下小儿中发现数万人的血红蛋白小于11g每dl者占37.9%，其中多数与缺铁有关。而在智利、泰国、印度等国的缺铁性贫血患病率高达30-90%。这是什么原因呢?
经过调查和统计，才知道这些都与营养摄入不均衡有关。现在有必要让我们来了解一下人体所需的各种维生素和微量元素都“藏”在哪些食物中，并对身体起什么作用。这有利于我们做父母的可以科学合理地安排，搭配幼儿的膳食营养，促进孩子健康成长。
维生素A：维生素A是可以使眼睛适应昏暗光线的重要营养元素，摄入不足会让人视力受损害，重者还可引发夜盲症。维生素A在牛奶、奶油、蛋黄及动物肝脏中含量最多。
维生素C：能维持牙、骨骼肌肉血管的正常功能，促进肠道内铁质的吸收。同时还可提高机体免疫力和抗坏血酸病，缺乏时可引发坏血病。维生素C多富含在柑桔、刺梨、酸枣、野李、草莓、山楂、苹果、柠檬、猕猴桃等新鲜水果和白菜、西红柿等新鲜蔬菜中。
维生素E：有抗污染，保护肺部、增强免疫力的作用。在植物油、大豆油和麦胚中含量最多。
维生素K：具有防止出血性疾病发生的作用。在鹌鹑蛋及青豆、豌豆和莴苣等蔬菜中含量较多。
维生素D：有助于钙在骨骼中储存，保持骨骼健壮，预防骨疾病的发生。缺乏时会影响幼儿的骨骼和牙齿的正常发育，严重者可引起佝偻病。牛奶中维生素D含量最丰富。
B族维生素：能促进新陈代谢，提高细胞活力，增强免疫力。
维生素B1：可调节神经组织和心脏功能，促进生长发育。富含在粗粮、糙米、麸面、豆类和硬果类中，此外在瘦肉、动物内脏、蛋黄中含量也较多。
维生素B2：能提高机体免疫功能，增强防御能力。多富含于奶、肝、牛肉、龙须菜中。
维生素B6：能提高免疫系统抗病能力。富含于白肉、肝、粗粮、蛋黄、香蕉、马铃薯中。
叶酸：能阻止上皮细胞变性，促进机体吸收。同时也是造血的重要原料。叶酸广泛存在于肉类、鸡蛋、肝脏和菠菜等绿叶蔬菜中。
维生素B12：也叫钴胺素，与叶酸一起产生红细胞，摄入不足同样产生贫血症。多富含在瘦肉、鸡蛋、肝脏、牡蛎和牛奶、奶酪奶制品中。
钙：钙是构成骨骼的基石。乳制品是钙吸收率较高的补给品。牛奶、干酪和酸奶是最好的钙源。
镁：缺镁可导致染色体畸变，富含镁的食物主要是蛋黄、香蕉、辣椒、豆类、核桃、麦片。
碘：缺乏时可导致儿童生长迟缓和智力低下。海产品食物中含碘多。
铜：在人体肝脏内储存，以后释放到血液供代谢需要。富含铜的食物为肝、鸡、杏、硬壳果、全麦面包。
锗：在枸杞、蘑菇、人参中含量高。
钼：能使致癌物质亚硝酸还原成氨，从而消除致癌作用。食物中含钼的有肝、肾、豆类。
铁：是合成血红蛋白的原料，缺铁易导致贫血、感觉疲倦、乏力、易怒及注意力不集中等。廉价的铁源是豆类全谷食品、瘦肉、肝脏。补铁的同时应注意补充含维生素C丰富的食物这样可利于铁吸收。
锌：锌有助于机体抵抗感染和修复机体组织，还有助于提高智力。缺乏时可引起儿童大脑发育不良和异食癖、多动症。锌多来自于牛肉、全谷食品及牛奶中。
硒：能增强免疫功能，是良好的抗氧化剂。能清除体内产生的各种自由基。保护体内的去氧核糖核酸免遭有害物侵袭，帮助细胞修复。硒存在于鱼(特别是海鱼)、贝类食物及肝、肾、蘑菇、大蒜、芝麻、芦笋中。
孩子挑食需要补充哪些营养？
我家的孩子比较喜欢挑食，请问，孩子挑食需要补充哪些营养？
杭州市红十字会医院儿科主治医师黄文渊回复：你好，想要改善孩子挑食的问题，一定要注意引导，方法对于孩子来说是很重要的。有些孩子出现挑食可能会是因为一些病变反应，这个时候就需要去医院进行具体的检查，看看是否是因为疾病导致。如果不是因为疾病导致，日常的生活习惯养成了孩子有挑食偏食现象，可以改变一些食物的做法，可以慢慢改善孩子的习惯。
本文Hash：048bad18830174fdd10b65ddab1c008cba3a0120
声明：此文由 Mike 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。