孩子能有个好的食欲，对父母来说是个特别高兴的事情，但是，想让宝贝有个好食欲，妈妈也不能闲着，给孩子做菜的时候要色相味俱全，才能让孩子爱上吃饭。
食物是宝宝获取营养的良好途径，不过如今很多年轻的妈妈面对食欲不振、挑食、偏食的宝宝甚感无奈，因为饮食不均衡和食物搭配不佳，导致了孩子营养出现不少问题，那怎么办呢?如何做好饭菜令宝宝食欲大开，听听这位妈咪的厨房修炼心得，或许你会得到启发。
色香味俱全
我的厨艺以前总停留在仅将菜烧熟的水平，有了儿子后，烹饪修养也要不断提高。
经过对诸多菜谱的潜心研究及对厨师工作的观察后，我感觉素菜亦需要荤汤提味，一向不愿意往菜里添加太多的调味料，因为这样的菜只会失去其自身的味道，所吃的只能是调料的味道。不过也有例外，我经常煮上一锅骨头汤，炒菜时只需加上一勺汤，略放一点调料，一份清新而又不失鲜美的蔬菜就热气腾腾出炉了。
时间一久，逐渐感觉到厨艺仅停留在蔬菜的制作上，还只是属于硬功夫，不能体现我的能力，发挥我的水平，更不能满足儿子的口味，我要向更高层次迈进——
化有形为无形
简而言之，就是把儿子原本不喜欢的菜剁碎，化有形为无形。如青菜，它可以在饺子中，在汤中，处处看不到，却又处处存在，小家伙津津有味地吃喝时，绝对没有想到其中有老妈颇费心思布下的香味诱饵。
还有萝卜，它是“不需医生开药方”的一味好菜，用新鲜猪后腿精肉，与萝卜、葱姜一起细细剁碎，打入两只新鲜鸡蛋，再加上盐、酱油、少许淀粉或碎馒头，充分搅拌之后用勺子一点点置入沸水中，几分钟后，品相不佳却香气扑鼻的肉丸子就做成了，儿子总是抢先大快朵颐。肉丸子与饺子馅的做法基本相同，由于比较方便再加上营养丰富，一直是我的首选，儿子的美餐。
你中有我，我中有你
荤素搭配，吃饭有味。这是众人皆知的道理，可具体到实践还是有点难度，关键要做出风格，做出营养，做出吸引力。
比如做洋葱牛肉丝，洋葱切成薄片，牛肉用热油爆炒，加入葱姜盐料酒，至八分熟，再加入洋葱。这样炒出的牛肉没了平时的硬板，洋葱也减少了辛辣，再加上两者独特的营养，小家伙当然吃得开心啦;还有红烧鲫鱼青豆，蒜苗溜猪肝……全是我潜心修练所得的奇葩，营养丰富，你也不妨试试哦!
将孩子的食物做得色香味形俱全
食物的色、香、味、形与培养儿童的自已进食和进食欲望非常重要。有的家长图省事，一天只给孩子做一次饭，全天就吃着一种饭菜，没过几天孩子就会感到厌恶。这个年龄组的孩子，已会到处跑了，如果家住在一个大院子里面，孩子孩子会东家看看，西家瞧瞧。别人家做的饭菜，他也会这家吃吃那家尝尝。孩子不再是闭塞的被喂养，他对这个世界上食物的理解，远远超过爸爸妈妈所想象的范围。孩子对食物的高要求，也是孩子成熟的具体表现之一。作为父母、要适应孩子的这种进步，要学习一些幼儿食品的制作方法，将孩子的食物做得色香味形俱全，满足孩子营养和心理发展的需要。
食物的色：将食物做得有色彩，要利用天然蔬菜的颜色，如将大柿子椒的红色、青菜的绿色豆腐的白色巧妙的搭配在一起，很能吸引孩子的目光。又如在小馒头表面上撒一些菜、肉末或果泥，孩子也会对食物产生兴趣。食物的香：一盘香喷喷的菜，会把孩子吸引过来，我们在婴幼儿食物的制作中都写上了：出锅前勾欠上点油，这就是让菜更香一些。也可以在菜中加入一点麻油，也很提香味。食物的味：食物的味是最重要的问题，一种菜光是好看而不好吃，是没有人愿意吃的。食品是要经过口腔中味觉细胞的感受后才下肚的，这种味觉是十分挑剔的，好味道才会有好的胃口。味道好坏取决于佐料的运用，盐、味精、糖、葱、姜、醋，要合理地搭配才行。孩子的食品，不要求味道太重，但也不要没味道，要适中。调味道是一门很大的学问，每个家长可以学习一点基本的操作方法，在学会一种或几种菜的基础上，举一反三，作出具有自己家庭风格的菜和饭。不过在儿童食品中应避免用酒、咖啡、辣椒等刺激性调味品。食物的形：孩子对形比较敏感，一个造型普通的面点，即使再好吃，孩子也不会去看一眼。把面点做成各种各样的形状，孩子会爱不释手。许多粗粮，经过加工，做成各种几何图形、各种动物的形状，孩子们都很喜欢。爸爸妈妈可能感觉到有些难度，其实，现在有许多工具可以帮助我们解决问题，去买一个木制的小模子，当你把面点做好时，在模子里压一下，形状就出来了。给孩子挑文具不要“色香”俱全
“文具中含有过量香料会对人体造成一定的危害，特别是一些蜡笔、水彩笔、涂改液等闻起来比较刺鼻的文具，都含有大量的甲醛、苯有机溶剂。”长市疾控中心专家表示，使用这些文具时，挥发出来的有机溶剂也易被吸入体内。吸入了这些物质后，孩子有可能会出现头晕目眩、倦怠乏力、食欲不振、恶心呕吐等症状。
此外，为了吸引学生的注意，刺激孩子们的购买欲，部分厂家将原本普普通通的文具用品涂了一层色彩缤纷的漆。专家提醒，一些学生在使用这类文具时，存在啃咬的坏习惯。此时，隐藏在文具外层漆中的有毒重金属如铅，很容易通过孩子的这些行为进入体内，对机体产生慢性铅损害，并出现贫血、腹泻等疾病。建议家长应教育孩子养成良好的文具使用习惯。
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