专家简介：
张志玲（营养师） －－ 资深营养师，母婴专家顾问。在孕产妇、婴幼儿和儿童的营养饮食和健康宣教方面有着丰富的理论和实践经验。中国农大食品科学与营养专业硕士，主持编写了《营养资讯》、《孕期营养保健》、《幼儿园营养保健师》等著作。
摇篮： 现在已经进入三九天了，天气越来越冷。那么在冬季添加辅食需要特别注意哪些问题？
张志玲： 冬季时对于宝宝来说，在饮食安排上，应该以健脾养胃为主。适当的选用滋阴的、补肾的、养心的食材。比如说、面、黑豆、红豆、黑米，黑芝麻、莲子、银耳、红枣、桂圆，菌茹类的，菜类的油菜、大白菜、苦菊、荸荠、胡萝卜等等。在补充全面营养的同时，提高抗寒能力。
摇篮： 怎样制作辅食，能更多的保留营养成分？
张志玲： 无论什么季节，对宝宝的辅食制作，蒸煮的方式更好，要尽量避免煎、炸的方式。冬天要注意的是，比如做果蔬汁的时候，不能太凉，要稍微加热一下。
网友janetria 7个月。不知道每天辅食添加的量应该是多少？现在是上午吃鸡蛋黄，下午吃点米粉。除此之外白天的奶量才200毫升，总是说可以给他喝粥了，这样的话一天的吃奶量不是没法保证600-800毫升了么？奶量不够的话会不会呢？烦请老师给点建议，安排下这个阶段宝宝的一天饮食安排，谢谢！
张志玲： 7个月的宝宝可以一天2-3次奶，2次辅食，奶量保证在500ML以上。辅食除了蛋黄、米粉，还可以添加一些动物肝、血、瘦肉沫和青菜类的、果泥等。如果宝宝精神状态好，身高体重发育正常，就说明现在的饮食安排是合理的。
网友大果果10 ，我家宝宝7个月了，还没有吃过肉类的东西，想给他加点荤的，不知道先从什么开始加好呢，另外宝宝现在可以吃蛋清吗？
张志玲： 可以先给宝宝试吃些猪肝，猪血、猪瘦肉，因为这个时期宝宝比较出现缺铁性。可以试着吃整蛋，但要注意观察，宝宝有没有过敏的情况出现。一般添加2-3次没有问题，以后就可以吃了。
网友xiaoniumama ，您好！我家宝宝刚满个月，纯母乳喂养。从4个月开始添加蛋黄。现在每天早上醒来前吃一次母乳，8：30起床后，用母乳调半个蛋黄，然后再喂40ml左右的小米汤，10：00前后吃40～50ml母乳；12：00左右 喝一次母乳，加一次香蕉，南瓜泥或胡萝卜泥与2勺米粉，2：00左右午睡前吃一次母乳；午睡后喝梨水，母乳，6：00左右吃半个苹果。孩子出生时3.3kg‘现在是8kg.不知道这样添加辅食是否可以？
张志玲： 您添加的辅食品种很丰富，餐点安排也比较合理，有规律。不知道你宝宝是满几个月，从这个饮食安排上看，感觉是挺不错的
相关资讯：辅食添加：婴幼儿辅助食品的要求
婴儿吃的辅助是有讲究的，根据孩子的实际情况来确定如何添加辅食，更要在遵循添加原则的前提下，符合以下几点要求：食物品种多样化，色、香、味俱全，正确的方法和顺序。
婴儿吃的辅助食品不同于成人的副食，在遵循添加原则的前提下，应该符合以下几点要求：食物品种多样化，色、香、味俱全，正确的方法和顺序。
首先，食物品种多样化。不同种类的辅助食品所提供的营养素不同，当婴儿已经习惯了多种食品后，每天给婴儿的辅助食品品种就应多样化。例如，当婴儿已经习惯了粥和面条之后，两者可以交替吃;婴儿已经习惯了肝泥、鱼泥、豆腐、蛋之后，上述食物可以穿插吃。让婴儿吃多种辅助食品，可以达到平衡膳食的目的，不致造成某种营养素的缺乏。物形状多样化婴儿每天的食物中应有流质(如果汁)、半固体(如小馒头、稠粥、烂饭)等多种质地的辅助食品，以增进婴儿的食欲，并让他们适应不同烹调方法和质地的食品。
其次，色、香、味俱全。婴儿的视觉、嗅觉已经充分发育，颜色鲜艳而又有香味的辅助食品能提高婴儿的食欲。例如，胡萝卜与青菜泥、虾仁蓉与菜泥放在一起，黄色的炖蛋上加些绿色的菜泥，既好吃又好看。婴儿的辅助食品味道宜淡，不能以成人的口味为标准。
最后，在给婴儿添加辅助食品时，要按正确的方法和顺序，以减少婴儿食物过敏的发生，先加谷类，其次是蔬菜和水果，然后再是肉类。每次只能加1种新食品，并且从少量开始逐步增加，同时要细心观察是否出现皮疹、腹泻等不良反应。
婴儿添加辅食的时间
婴儿出生后，主要依赖母乳或牛乳喂养。但是随着小儿龄的增长，单纯奶的营养成分已经不能满足需要，必须增加辅食来祢补，否则会营养缺乏。那么，什么时候开始添加辅食呢？婴儿辅食添加原则是什么？
宝宝出生后，主要依赖母乳或牛乳喂养，但是随着月龄的增长，单纯奶的营养成分已经不能满足需要，必须增加辅食来弥补。根据不同的月份，有不同的辅助食品：
半个月：添加浓缩鱼肝油，每天1滴。
1个月：除每天1滴鱼肝油外，应添加菜水或果汁，包括番茄汁、山楂水或橘子水。开始喂应冲淡，在两次喂乳之间进行。
2个月：每天鱼肝油2滴，除上述菜水或果汁外，夏天可增加西瓜水。
3个月：每天鱼肝油3滴，菜水或果汁适当增量。
4个月：每天鱼肝油4滴(4个月至12个月每天鱼肝油均为4滴)，除菜水、果汁外，应添加1/4个蛋黄，开水调成流质喂食。
5个月：除菜水、果汁外，蛋黄增至1/2个，用开水调成泥状喂，另外增加菜泥，在菜泥中可加数滴烧熟后的植物油，搅拌后喂。
6个月：除菜水、果汁外，蛋黄增至1个，可添加烂粥、碎菜、水果泥(苹果泥或香蕉泥等)，可在碎菜中加少量植物油。
7~9个月：可吃一个整鸡蛋，另外添加肉末、肝泥或鱼泥，添加粥或面条、豆腐、碎菜、饼干、面包或馒头，少量植物油拌入肉末、鱼泥或碎菜中烹调。
10~12个月：除肉末、肝泥、鱼泥、鸡蛋外，可添加碎虾仁、烂饭、面条、饺子、馄饨、包子、碎菜(胡萝卜泥、芹菜末等)、豆腐、水果、饼干、馒头、蛋糕、点心等。
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