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最早被曝光的“大头娃娃事件”是奶粉的蛋白质含量严重不足，婴儿吃的奶粉根本就没什么营养。于是我们的监管便开始高度重视奶制品的蛋白质含量。而不法分子很快就找到了对策：用三聚氰胺这种制造塑料的化工原料掺入奶制品，以提高蛋白质的检测值。当三聚氰胺吃出问题，监管部门又开始严查奶制品中的三聚氰胺含量。但很快，不法分子又显示出惊人的“想象力”和“专业水平”，三聚氰胺不让用他们就从旧皮包、破皮鞋中提取蛋白质，这样既不会增加三聚氰胺含量，又可以提高蛋白质的检测数值。
新的“科技成果”曝光后，自然“皮革奶”又会成为监管重点。但是，如果总是被动地跟着造假分子打游击，我们不免担心，在“皮革奶”之后，还会出现什么奶呢?
那么，如何才能避免被动，真正找到治本的良策?笔者认为，在食品安全这类老百姓最关注的领域，首先还是要严肃法纪。只有加大惩罚力度，才能让造假者在法律震慑下不敢为牟取暴利铤而走险。道理很简单，如果违法收益远远大于付出的代价，造假者就很难抑制造假的冲动。而一旦造假的代价远远大于收获，这些人就必须有所算计。
欣喜的是，最近修改的刑法在废除了多项死刑的同时也增加了一项，即在食品安全领域的严重犯罪可处以极刑。这表明法律已经给我们在食品安全领域的监管提供了有力的、一定程度上可以治本的法律武器。因此我们有理由相信，这一领域的乱象将得到遏制。
在严肃法纪、加强监管的同时，加强全民道德建设也是解决问题的根本途径。任何一个社会，都必须构筑起码的道德底线，比如至少不能在入口的食品中下毒、在治病的药品中造假。如果人人都能遵守这些做人的起码道德底线，不会为了金钱或者其他利益去触碰这些底线，类似三聚氰胺和“皮革奶”这类事件就不会产生。
久久健康网小编点评：婴儿营养的安全关乎着宝宝安全以及每个家庭的幸福。如何做好婴儿营养的防护工作是我们的重中之重。当然，这是一项长期工程，要靠几代人的不懈努力来实现。因此，加强法制和道德建设双管齐下，才能取得理想的效果，才能让老百姓真正吃上放心奶。
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婴儿食品的安全问题严重
随着每年越来越多的婴儿奶粉进入市场销售，已经导致我国0至3个月婴儿纯母乳喂养率降至67%。
母乳不仅包括孩子成长所需要的各种营养，还含有帮助身体组织发育的生长因子和抵抗感染的抗体。迄今为止，还没有任何一项所谓“高科技”产品能够完全替代它。然而，一些生产婴儿食品的公司，正在以与国际相关规则相悖的方式，不遗余力地推销着他们各自的母乳替代产品，打擦边球，甚至公然违规。有这类违规行为的既有国际公司，也有中国公司。
近日，卫生部、联合国儿童基金会和国际婴儿食品行动联盟(IBFAN)联合公开了一项检测结果，中国婴儿食品的健康和安全问题，面临着异常严峻的挑战，年初的安徽阜阳奶粉事件，只是众多问题中的冰山一角。
世界卫生大会于1981年通过了《国际母乳代用品销售守则》，敦促各国政府予以采纳并建立相关立法，以确保婴儿奶粉的销售和发放不扰乱对母乳喂养的保护、支持和促进。为响应这一号召，中国6部委共同制定了中国的母乳代用品销售守则，并于1995年开始生效。
但是，此次对北京、上海、武汉、南京、厦门和广州6大城市的25家商店、51位母亲、18家医院(其中14家是爱婴医院)、1家医学专业杂志、1家大众杂志、6家电视台所做的监测，却异常清晰地表明：这一守则并未得到完全执行，使用婴儿奶粉的趋势正在与日攀升。相关的其他问题，也着实令人忧心。
在对13家生产商的14种产品标签进行的监测中，每种都存在违规现象。集中表现在：遗漏“母乳喂养是最佳喂养方式”的说明；遗漏对不正确配制奶粉导致的健康危害的警告；遗漏“产品只能在医生指导下使用”的说明；使用婴儿照片、图片或其他图案；使用美化婴儿配方奶粉的照片、图片等。
为何会出现这么多违规现象？联合国儿童基金会总部营养处法律官员大卫•克拉克一针见血地指出：“中国的管理办法尚存在很多弱点和模糊不清的地方；中国实施管理办法的部门责任不清；缺乏相关部门的协调机制；缺乏对条例的理解和解释条例的相关专业人员。”
世界卫生组织儿童卫生合作中心主任戴耀华认为，我们还缺乏的是严格遵守和坚决执行的问责和惩处机制。“事后”，我们真正应该问责的是谁？到底应如何处罚？当然，我们最好能在“事前”就避免一系列悲剧或违规事件的发生。
婴儿食品的安全问题严重(2)
随着每年越来越多的婴儿奶粉进入市场销售，已经导致我国0至3个月婴儿纯母乳喂养率降至67%。
母乳不仅包括孩子成长所需要的各种营养，还含有帮助身体组织发育的生长因子和抵抗感染的抗体。迄今为止，还没有任何一项所谓“高科技”产品能够完全替代它。然而，一些生产婴儿食品的公司，正在以与国际相关规则相悖的方式，不遗余力地推销着他们各自的母乳替代产品，打擦边球，甚至公然违规。有这类违规行为的既有国际公司，也有中国公司。
近日，卫生部、联合国儿童基金会和国际婴儿食品行动联盟(IBFAN)联合公开了一项检测结果，中国婴儿食品的健康和安全问题，面临着异常严峻的挑战，年初的安徽阜阳奶粉事件，只是众多问题中的冰山一角。
世界卫生大会于1981年通过了《国际母乳代用品销售守则》，敦促各国政府予以采纳并建立相关立法，以确保婴儿奶粉的销售和发放不扰乱对母乳喂养的保护、支持和促进。为响应这一号召，中国6部委共同制定了中国的母乳代用品销售守则，并于1995年开始生效。
但是，此次对北京、上海、武汉、南京、厦门和广州6大城市的25家商店、51位母亲、18家医院(其中14家是爱婴医院)、1家医学专业杂志、1家大众杂志、6家电视台所做的监测，却异常清晰地表明：这一守则并未得到完全执行，使用婴儿奶粉的趋势正在与日攀升。相关的其他问题，也着实令人忧心。
在对13家生产商的14种产品标签进行的监测中，每种都存在违规现象。集中表现在：遗漏“母乳喂养是最佳喂养方式”的说明；遗漏对不正确配制奶粉导致的健康危害的警告；遗漏“产品只能在医生指导下使用”的说明；使用婴儿照片、图片或其他图案；使用美化婴儿配方奶粉的照片、图片等。
为何会出现这么多违规现象？联合国儿童基金会总部营养处法律官员大卫•克拉克一针见血地指出：“中国的管理办法尚存在很多弱点和模糊不清的地方；中国实施管理办法的部门责任不清；缺乏相关部门的协调机制；缺乏对条例的理解和解释条例的相关专业人员。”
世界卫生组织儿童卫生合作中心主任戴耀华认为，我们还缺乏的是严格遵守和坚决执行的问责和惩处机制。“事后”，我们真正应该问责的是谁？到底应如何处罚？当然，我们最好能在“事前”就避免一系列悲剧或违规事件的发生。
钟清
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