教你让宝宝秋季每天都有均衡营养的食谱

导读: 久久健康网温馨提示: 特维康牛初乳片

  芹菜粥芹菜能清热利水,祛风利喉,明目通鼻;芹菜还能健胃止痛,促进胃液分泌,增进食欲,常用于防治发热腹泻。芹菜叶比芹菜茎的营养成分更丰富,可以与茎同吃。将150克的芹菜茎、叶洗净,焯一下,捞出后切碎。用100克粳米加水煮粥,快熟时,再加人切碎的芹菜茎、叶同煮,放入适量的精盐、味精、香油,即可食用。

  白菜粥白菜能解除烦闷,通利肠胃,和中消痰,养胃利水,下气。它对防治婴幼儿肺热咳嗽、便秘、解毒有疗效。100克白菜中含蛋白质4.8克,脂肪0.2克,碳水化合物0.1克及粗纤维、钙、磷、维生素等,还含有一定数量的钼,可以抑制人体对亚硝酸胺的吸收与合成。用100克粳米加水煮粥,再加入100克洗净、切碎的白菜同煮,放入适量的精盐、味精、香油,即可食用。

  粥猪肉滋阴润燥,补肝益肾。100克精瘦肉中含蛋白质20.3克,脂肪6.2克,碳水化合物1.5克,钙6毫克,磷189毫克,铁3毫克。将100克的精瘦猪肉洗净,划成肉糜,加入淀粉后放入油锅里炒熟。用150克粳米加水煮粥,再放入炒熟的肉糜同煮,放入适量的精盐,即可食用。

  红枣粥红枣能补脾胃,益气生津,养血安神,用于防治胃虚食少、脾弱便稀、气血不足等症,常服用可祛病健身,是食疗的佳品。红枣含生物碱、氨基酸、糖类、钙、磷及维生素c等。100克红枣中含维生素c380~900毫克,比苹果和桃高100倍,有保护肝脏、增强肌力、抗过敏等作用。将100克粳米、50克红枣同煮成粥,煮熟后,加入适量的白糖,即可食用。红枣味甘助湿,不可食用过多,2~4岁的婴幼儿每次食4~6枚为宜,过多食用会出现脘腹胀闷、食欲不振现象。

  

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宝宝怎样才能每天都有均衡营养?

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  (编辑:苗皓)

宝宝怎样才能每天都有均衡营养

  1、水果蔬菜少不了。对正在长身体的宝宝来说,水果和蔬菜一定不能少。因为里面含有多种维生素和膳食纤维。之前为了图方便,我都会用榨汁机给宝宝榨成果汁,后来在《优衡营养宝典》上说不能随意用果汁代替水果,因为果汁不含水果中的纤维素,另外,鲜榨的果汁,可维生素C有一定程度的破坏,所以现在都尽量制作成泥状,让宝宝用小勺刮果泥吃。用这样的方式看着宝宝吃的津津有味,又能补充宝宝营养,心里也喜滋滋的。

  2、鱼肉荤腥变换着吃。我家宝宝非常爱吃鱼,带鱼、鲅鱼、黄花鱼都喜欢。我们就经常给宝宝蒸鱼吃。鱼的肉质比较细腻,宝宝容易下口,但猪肉和羊肉的纤维太粗了,宝宝很难下咽,嚼一嚼就会吐出来。该怎么办呢?我选择给宝宝做肉丸子。用猪肉或者羊肉,剁得细细的,稍微放点姜和葱,同样剁碎。然后,选择豌豆苗、白菜、菠菜、南瓜、香菇等蔬菜中的一种,剁碎搅拌。这样,一款美味可口荤素搭配的蔬菜肉丸就做好了。

  3、营养补充奶天天吃。孩子1岁以后需要通过每日膳食摄取的营养不比大人少,但是胃口还比较小。就算尽量让她吃也一定能达到所需的量。所以给宝宝选择适当的加餐食品很重要。我交代婆婆每天宝宝午睡后给她一杯营养补充奶和一些小点心。有些营养补充奶含有55种天然食物和营养,这样每天一杯又可以满足一天所需的营养素的30%,既不影响胃口还可以让宝宝少吃零食,还是比较方便的。而且有些膳食纤维,不会像果汁那样缺少纤维。

 

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准妈妈怎样让宝宝保持每天的均衡营养呢?

  这种食品丰富条件下出现的营养缺乏,并不是过去所说的营养不良,更多的是指由于营养摄入的不均衡而导致的个别营养素不足。这种现象之所以发生,可能与下列因素有关:

  一、饮食结构的变化:如果将60年代的饮食结构和现在的饮食结构相比较,你会发现,现在的人们粗粮吃得越来越少了,高脂肪、高蛋白、高热量的精细食品吃得越来越多了。

  二、食品加工对营养的破坏:很多天然食物在自然状态下是含有很多营养素,但一经过煎炒烹炸的加工,营养素被损失贻尽。

  三、速食食品的出现:快节奏的生活导致快餐、冷冻食品的出现,这些食品虽然给人们的生活带来方便,但同时也导致了营养素的流失,并在很大程度上改变了饮食结构。

  四、宝宝的不良饮食习惯:厌食、偏食、过多的甜食、零食影响了营养素的均衡摄入。

  五、特殊人群的营养需求:孕妇、产妇、婴幼儿、老年人,这些特殊人群对营养素有其特殊的需求,不加以重视更容易发生营养不均衡。

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