导读： 什么时候宝宝可以开始尝试酸奶（和奶酪）？ 为什么一岁前可以接受酸奶（和奶酪）？ 为什么有的医生说一岁前不能吃奶制品？ 乳糖不耐受的宝宝怎么吃奶制品？ 酸奶额外的健康好处 应该给宝宝选择什么样的酸奶？ 好吃的酸奶辅食做法 这里有一些推荐的美味酸奶组合：
让宝宝胃口大开的酸奶辅食
什么时候宝宝可以开始尝试酸奶（和奶酪）？
很多人都知道，鲜牛奶需要等到宝宝满一岁后才能添加。而酸奶和奶酪，作为两种奶制品，却非常特殊，可以比鲜奶更早接受。一般情况下，宝宝满六个月后，就可以开始添加辅食，而酸奶和奶酪都可以逐渐作为辅食加入。
如果孩子容易过敏，或者已知对牛奶蛋白过敏，建议推迟一点添加酸奶或奶酪（八个月后或更晚），因为其中仍然存在少量的牛奶蛋白。
为什么一岁前可以接受酸奶（和奶酪）？
酸奶虽是牛奶产的，却与牛奶大不同。酸奶和奶酪并没有什么神奇，可以在一岁前吃酸奶和奶酪的主要原因是：
一岁前（六个月后）不能喝鲜奶，主要是担心喝多了会替代部分母乳或配方奶。对于六个月前的宝宝，鲜奶中的蛋白质含量太高，会给肾脏造成负担，喝多了鲜奶可能会带来危险。而六个月后到一岁前，过高的蛋白质含量已经不再威胁宝宝的健康，但母乳或配方奶能够提供更好的营养，仍然是宝宝的主食，不能用鲜奶代替。
可以喝酸奶或吃奶酪，首先它们不太可能出现代替母乳或配方奶的情况，更重要的是，酸奶和奶酪中的乳糖已被分解，即使乳糖不耐受的小朋友也可以吃酸奶和奶酪。另外，牛奶中可能导致过敏的牛奶蛋白已经被部分水解，因而不易过敏。同时，酸奶和奶酪的这种加工处理，也让它们变得更易消化。
为什么有的医生说一岁前不能吃奶制品？
如前面所说，由于担心鲜牛奶会替代部分母乳或配方奶，于是很多医生建议一岁前不能吃鲜奶制品。但他们可能并没有详细地解释清楚，常规酸奶以鲜奶为基础但并不等同于鲜奶，酸奶和奶酪是可以在六个月后逐渐作为辅食添加的。
当然，酸奶和奶酪中仍含少量未水解的牛奶蛋白，对牛奶蛋白过敏的宝宝还是要晚些再加。
注意：宝宝仍然可能对酸奶或奶酪过敏，添加时，仍遵循添加辅食的原则添加：先少量添加，观察至少四天无过敏，再逐渐加量。
乳糖不耐受的宝宝怎么吃奶制品？
糖不耐受和牛奶消化不良在亚洲人中很普遍，有报道称是90%，有报道说是100%。由于酸奶和奶酪在加工过程中，乳糖已经被分解，所以，即使乳糖不耐受的小朋友也可以选择酸奶和奶酪制品，以获得相应的营养。
另外，也并非乳糖不耐受就完全不能喝牛奶。宝宝即使乳糖不耐受，在一岁后，不空腹的状态下，小口喝，分多次喝，仍然可以达到很高的饮用总量而不出现症状。
酸奶额外的健康好处
和其他奶制品一样，酸奶可以提供非常易于吸收的钙质，优质蛋白，多种维生素和矿物质。相对与鲜奶而言，酸奶还有不会造成乳糖不耐受，不易过敏，更易消化等优点。除此之外，酸奶还有一个重要的健康好处：酸奶中含有乳酸菌，可以帮助宝宝获得更多的有益肠道菌，更好的免疫。
可能和人们认为的相反，一些研究发现，第一年的辅食种类越丰富，一岁后患过敏性疾病的可能性越低。另外，第一年引入酸奶作为辅食也能显著降低儿童期过敏性皮炎的发生率。
2011年《自然》杂志上的一篇文章也提到，体内的微生物组成会影响食物的营养，而食物也会影响我们体内的正常菌群。越丰富的食物，以及环境的暴露（接触更多微生物类别）可能能使体内菌群更多样，数量也更多，这对正常免疫有利。而酸奶，因为里面含有益生菌的缘故，能促进正常免疫的建立。
应该给宝宝选择什么样的酸奶？
推荐给宝宝吃原味全脂酸奶。孩子生长发育需要大量的能量，脂肪是重要的能量来源。不同于成人，婴幼儿并不需要低脂的饮食。所以在两岁以前，一定要选择全脂的奶制品。两岁后，如果小朋友没有肥胖问题，仍然可以继续吃全脂奶品。
最初给宝宝吃的酸奶也不要添加任何水果，除非是已经吃过的，确定宝宝不会过敏的水果。
你也可以给宝宝自制酸奶，常规酸奶的最佳发酵温度是42度左右。在确保宝宝不过敏后，你可以在酸奶中添加一些宝宝喜欢的水果。
好吃的酸奶辅食做法
如果小朋友不喝奶，不吃奶制品，真的很难只靠其他食物摄入足够的钙。但是，奶或奶制品有很多形式，除了牛奶、奶粉，还可以是芝士，酸奶，炼乳，冰淇淋，布丁，鲜奶蒸蛋等等。你可以把牛奶调成巧克力口味，或者和水果一起加入搅拌机，如做成草莓、芒果、香蕉牛奶。同样，你也可以加入水果、麦片等，把酸奶做出非常美味的酸奶辅食。
只要是宝宝已经尝试过的，不过敏的水果、蔬菜、谷物，你都可以把它们和酸奶混合。
这里有一些推荐的美味酸奶组合：
酸奶和苹果泥
酸奶和蓝莓
酸奶、桃和香蕉（也可以只加一种水果）
酸奶和燕麦、糙米粉
酸奶和牛油果泥
酸奶加上一点水和别的水果，做成酸奶奶昔
酸奶和红薯泥
酸奶、青豆泥和梨
酸奶、胡萝卜和桃
(编辑：晶晶)
让宝宝胃口大开的30个美食绝招
1、即使你的孩子对所有的绿色蔬菜都不屑一顾。你也不要过于担心。实际上，蕴含在菠菜、西红柿中的主要营养物质维生素A和C，也同样蕴藏在马铃薯、芒果和甜瓜中。而大多数孩子对这些食品和水果是喜爱有加，大嚼特嚼的。
2、将家里常吃的白米饭换成由黑米、白米和小米组成的“混合饭”。黑米富含大于白米三倍的粗纤维，仅1/4茶杯的黑米就包含约1克重的纤维。计算你的宝宝每日纤维需求量，即在她的年龄上加5。例如，一个2岁的孩子，她的纤维需求量为7克。另外，由于主食的色彩丰富，更能吸引孩子的注意力，刺激食欲。
3、大多数孩子不会拒绝添加了调味品的更“有滋有味”的蔬菜，所以你可以在凉拌菜芯中加一些番茄酱补充孩子所需的额外营养。孩子都不太喜欢清炒的蔬菜，因此你最好采用盐爆或者糖醋的方式来做菜。
4、让孩子饮用口味多样的奶制品。很多父母都认为，添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是饮料，而不是“正宗”的牛奶。然而，调查人员新近发现，饮用非原味牛奶的孩子能比同龄人摄取到更多的钙质——在青少年骨骼发育的过程中，身体每日需要1300毫克的钙质。这些口味多样的牛奶并没有增加糖分摄入，其原因在于，喝过这些奶制品的孩子减少了饮用高糖分软饮料和碳酸饮料的次数。
5、蔬菜汤在你的家中是不是不受欢迎?那么，尝试着去做一款美味健康、冰爽可口的水果汤吧。选择3种不同颜色的水果(颜色越多，营养越丰富)，将水果切成小块后煮烂过滤，把水果汤放在冰箱中冷藏。水果和蔬菜中包含着许多相同的营养物，比如维生素A和C，而水果汤的香甜更能吸引孩子。
6、鼓励孩子多喝番茄汤，因为它内含丰富的B胡萝卜素，作为一种抗氧化剂，它还可以帮助孩子抵抗重大疾病。你可在番茄汤中放一些卡通形状的通心面，换个花样吸引孩子的兴趣。
7、很多孩子都不喜欢那些闻着有“怪味”、表面有粗糙纹路，或者看上去颜色深绿的蔬菜。有个巧妙的迂回方法：偷偷地将蔬菜藏在孩子的比萨饼或汉堡包中，即将洋葱和菠菜切成适合孩子咀嚼的小块，在加番茄酱和乳酪之前先将它们撒在饼上。孩子们不会尝出有何不同，更不会拒绝和抱怨它。
8、假如你的孩子一连几天都缠着你要冰激淋吃，你可先给他做一份西瓜、香蕉果盘：用一个大些的冰激淋匙盛上2～3块稍大块西瓜，这已包含孩子一天所需的维生素B6。再在四周加上些香蕉切片，在顶部浇上香草口味的酸奶——怎么样，颇能以假乱真吧?
9、如果你担心孩子在早晨的匆忙中拿走高脂肪、高热量的烤面包或蛋糕，你可为他们准备好夹果冻的全麦面包。与前者相比，后者含有2倍的粗纤维及不足1/4量的脂肪。
10、要控制孩子甜果汁的饮用量，每天不得超过1玻璃杯。你可以在白开水中加入一片橘子，或者将纯果汁的浓度适当稀释。要知道，果汁不仅不能包含一个水果所有的纤维，同时还会降低孩子对其他食品的食欲，半杯浓果汁就包含了60～75卡路里热量。
11、在早晨给孩子喝的橙汁中，掺入半杯胡萝卜汁以增加胡萝卜素的摄取量。两者的颜色是如此的相近，孩子又怎能识破其中的秘密?
12、假如你的孩子要喝高糖分的饮料，你可以在给她的矿泉水中加半杯草莓汁，这足以补充她每日所需的维生素C。
13、在巧克力全麦饼干上撒些低脂奶酪，经冷冻之后，即可用来代替孩子想要的冰激淋三明治。这样做的好处是既能降低70%的脂肪，又可增添谷物的摄入量。
14、如果你的孩子喜欢喝含糖的麦片粥，你可以让她在不含糖的白粥上面倒上少量含糖粥。这样一来，既控制了她糖分的摄入，又让她的口腔感到了丝丝甜味。
15、冰爽食物是孩子的最爱，妈妈可以将一些小块的菠箩、甜瓜和香蕉穿成一串，冻在一起，制成冰爽水果，让孩子摄入更多的高纤维水果。
16、在你下次准备做汉堡包时，可用鱼肉来替代牛肉。两者相比，鱼肉的脂肪含量仅为牛肉的一半。
久久健康网温馨提示：
蔬菜或者水果沙拉能够给孩子补充足够的营养。为了避免沙拉中食物混杂，可用生菜来包住如瘦肉块、草莓及乳酪等美味食品。同重量的生菜和黄瓜相比，前者维生素A的含量几乎是后者的7倍。(编辑：苗皓)
宝宝调理肠胃 让宝宝胃口大开的方法
4症状提示宝宝积食了
睡眠不安
发现宝宝一段时间睡眠总是不太好，睡觉时身体不停翻动，有时还会咬咬牙，这就是“食不好，睡不安”的表现。
食欲下降
过节时宝宝的味口还超级棒，过几天却发现宝宝胃口明显下降，食欲明显没有之前好了。
腹部不适
已经学会说话的宝宝会说肚子不舒服，肚子疼。
出现口气
积食比较重的宝宝，妈妈可以明显闻到宝宝嘴里有口气。
肠胃调理餐1：乌梅汤
适用：6个月以上的宝宝
原料：乌梅8枚、冰糖少许
制作方法：
1.乌梅8枚用刀切碎;
2.将碎乌梅连核一起放容器中加2碗清水浸泡30分钟;
3.上灶大火烧沸，再小火烧20分钟。
4.将乌梅汤盛出，加冰糖调味即可。
温馨提示：
乌梅渣要过滤掉，冰糖的量可以根据宝宝的口味调入。
健康功效：
乌梅味酸性温，除了能开胃消食外，还具有收敛生津的作用，对吃坏了肚子腹泻的宝宝有很好的收敛止泻作用哦。
肠胃调理餐2：脱脂牛奶
适用：1岁以上的宝宝
原料：牛奶1瓶
制作方法：
1.准备牛奶1瓶;
2.将牛奶倒入奶锅中;
3.煮沸后待冷却，除去表面的奶皮;
4.反复几次成脱脂奶即可喂食宝宝。
温馨提示：
最好选择鲜牛奶，袋装的常温奶经过超高温灭菌后，维生素损失较大，而且失去了牛奶特有的口感和风味。
健康功效：
对因肠胃弱、营养失衡、暴饮暴食和气候湿热等原因引起的肠胃疾病的宝宝很有奇效。
肠胃调理餐3：清炒茼蒿
适用：10个月以上的宝宝
原料：茼蒿200克、盐3克
制作方法：
1.将茼蒿洗净;
2.把洗净的茼蒿切成段;
3.起锅烧热，入油，放入茼蒿翻炒至熟;
4.加盐调味即可。
温馨提示：
茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。
健康功效：
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。适合伤食的宝宝食用。
久久健康网温馨提示：宝宝肠胃不好，身体差该如何调理?奥纳小麦草片
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(编辑：苗皓)
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