揭秘:影响钙质吸收的五大“克星”

导读: 1:草酸——菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜 2:植酸——大米、白面 3:磷酸——碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等 4:钠——盐 5:脂肪酸——油脂类食物

  

1:草酸——菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜

  怀孕后,很多孕妈咪开始注意多吃蔬菜水果。但是,有些有涩味的蔬菜含有草酸,草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀,影响钙的吸收。因此,建议孕妈咪每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以将这些蔬菜用水先焯一下,去掉涩味后再烹饪。

 

 2:植酸——大米、白面

  大米和白面中所含的植酸,与消化道中的钙结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,大大降低人体对钙的吸收。因此,孕妈咪可先将大米用适量的温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。

 

 3:磷酸——碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等

  正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,如果孕妈咪过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。

 

 4:钠——盐

  孕妈咪摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收,同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。这是因为盐中含有钠,而肾脏每天要把多余的钠排出体外,每排泄1000毫克的钠,就会同时耗损26毫克的钙。所以孕妈咪饮食还是以清淡为主。

 

 5:脂肪酸——油脂类食物

  脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物,使钙的吸收率降低。因此,孕妈咪要合理安排好膳食,不要吃过于油腻的东西。

  (编辑:珊珊)

影响孕妈咪钙吸收的五个克星

影响钙吸收的克星

1、草酸——菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜:怀孕后,很多孕妈咪开始注意多吃蔬菜水果。但是,有些有涩味的蔬菜含有草酸,草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀,影响钙的吸收。因此,建议孕妈咪每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以将这些蔬菜用水先焯一下,去掉涩味后再烹饪。

2、植酸——大米、白面:大米和白面中所含的植酸,与消化道中的钙结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,大大降低人体对钙的吸收。因此,孕妈咪可先将大米用适量的温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。

3、磷酸——碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等:正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,如果孕妈咪过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。

4、钠——盐:孕妈咪摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收,同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。这是因为盐中含有钠,而肾脏每天要把多余的钠排出体外,每排泄1000毫克的钠,就会同时耗损26毫克的钙。所以孕妈咪饮食还是以清淡为主。

5、脂肪酸——油脂类食物:脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物,使钙的吸收率降低。因此,孕妈咪要合理安排好膳食,不要吃过于油腻的东西。

孕早期补钙要点

其实在孕早期,胎儿各方面发育还未成形,孕妈咪补钙主要都是为自己补。这就需要根据孕妈咪自身的需求来适当的补充了。这个时期以食物补钙为主,可以帮助孕妈咪有效预防失眠,切忌不能过量,否则反而会引起孕吐等不舒服的症状。

孕中期补钙要点

从第5个孕月起,进入孕中期,胎儿生长加快了,尤其胎宝宝的牙齿发育及骨骼建造需要大量的钙,而孕妈咪血容量也大大增加,一旦饮食不均,就容易缺钙、缺铁。如果这时孕妈咪认为强烈的孕早期反应过去了,只要多吃点就能满足钙质,这可是错误的观点哦。

孕晚期补钙要点

随着胎宝宝的持续长大,对钙需求量进一步增多。每日喝500ml牛奶或酸奶,补充500mg钙片,再吃一些含钙丰富的食物,才能达到需要的钙量。当然不要忘了每天的日照,冬天一般每天不少于1个小时,夏天则为半个小时左右,尽量避开上午10点~下午3点这段紫外线最强烈的阳光。

影响孕妈咪钙吸收的五个克星

影响钙吸收的克星

1、草酸——菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜:怀孕后,很多孕妈咪开始注意多吃蔬菜水果。但是,有些有涩味的蔬菜含有草酸,草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀,影响钙的吸收。因此,建议孕妈咪每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以将这些蔬菜用水先焯一下,去掉涩味后再烹饪。

2、植酸——大米、白面:大米和白面中所含的植酸,与消化道中的钙结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,大大降低人体对钙的吸收。因此,孕妈咪可先将大米用适量的温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。

3、磷酸——碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等:正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,如果孕妈咪过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。

4、钠——盐:孕妈咪摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收,同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。这是因为盐中含有钠,而肾脏每天要把多余的钠排出体外,每排泄1000毫克的钠,就会同时耗损26毫克的钙。所以孕妈咪饮食还是以清淡为主。

5、脂肪酸——油脂类食物:脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物,使钙的吸收率降低。因此,孕妈咪要合理安排好膳食,不要吃过于油腻的东西。

孕早期补钙要点

其实在孕早期,胎儿各方面发育还未成形,孕妈咪补钙主要都是为自己补。这就需要根据孕妈咪自身的需求来适当的补充了。这个时期以食物补钙为主,可以帮助孕妈咪有效预防失眠,切忌不能过量,否则反而会引起孕吐等不舒服的症状。

孕中期补钙要点

从第5个孕月起,进入孕中期,胎儿生长加快了,尤其胎宝宝的牙齿发育及骨骼建造需要大量的钙,而孕妈咪血容量也大大增加,一旦饮食不均,就容易缺钙、缺铁。如果这时孕妈咪认为强烈的孕早期反应过去了,只要多吃点就能满足钙质,这可是错误的观点哦。

孕晚期补钙要点

随着胎宝宝的持续长大,对钙需求量进一步增多。每日喝500ml牛奶或酸奶,补充500mg钙片,再吃一些含钙丰富的食物,才能达到需要的钙量。当然不要忘了每天的日照,冬天一般每天不少于1个小时,夏天则为半个小时左右,尽量避开上午10点~下午3点这段紫外线最强烈的阳光。

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