4-12个月宝宝辅食制作方法
柳橙米糊(适合4~6M宝宝)做法:新鲜橙汁半只去皮去籽切块备用;柳橙和一匙米饭一起放入料理机中打磨;依据宝宝喜好用水调浓稠度即可喂食。
水果色拉(适合7~9M宝宝)做法:用香蕉和原味优酪乳打磨混合成色拉酱;把苹果和梨切成小丁;加入自制色拉酱拌匀即可。依据宝宝喜好,可以拌各种水果色拉。
乳酪土豆泥(适合7~9M宝宝)做法:土豆去皮后煮熟,并捣成泥;拌入宝宝乳酪即可。宝宝大些后,可以加入切成小块的乳酪,或把乳酪土豆泥倒入模具中稍加烘烤。
肉末日本豆腐(适合10~12M宝宝)做法:鸡蛋打散,按5:2加入温水;贡丸对切;把切好的日本豆腐一片片摆在盘中,倒入蛋液;在日本豆腐上放上少许肉末后入锅蒸10分钟即可。
意粉圈圈(适合10~12M宝宝)做法:意大利通心粉煮熟后切片,成为一个个小圈圈;把时令蔬菜氽熟后磨成菜末;在意大利面里拌入1/3罐瓶装菜泥和菜末即可。
锦秀果肉串(适合12M以上宝宝)做法:原味米粉与水按1:1调成稠糊状分为两份;一份调入猪肉猪肝泥,另一份调入鸡肉香菇泥;再分别搓成小丸子;在小竹签上间隔地串上菠萝块、牛肉丸和猪肝丸;最后淋上高钙骨泥即可。
4-6个月宝宝辅食添加方法及食谱制作
不管是什么样的喂养方式,总之宝宝在4个月之后,就要开始逐渐添加辅食。宝宝辅食添加,妈妈通常都是米粉打头阵,随之开始再添加各种菜泥,果泥或肉泥之类的食物。
宝宝添加辅食,小雨妈妈可是很有经验,两个孩子都是自己亲历亲为,从出生到孩子上幼儿园之前,生活饮食问题都是妈妈亲自照料。看着可爱的小雨宝宝,不得不勾起你生二胎的冲动。
很多没有经验的妈妈,都不知道宝宝辅食添加应该吃什么,怎么加,加多少,在辅食添加过程中又应该注意什么?说实话,在这方面,小雨妈都成小区的育儿达人了。总是隔三差五的有妈咪去咨询她的育儿心经。关于辅食4-6个月宝宝辅食添加方法,小雨妈作了如下详细总结,一起来看看吧。
各类辅食的添加顺序
从种类讲:应按“淀粉(谷物)——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素(如婴儿含铁营养素米粉),其次添加蔬菜汁/泥,然后就是水果汁/泥,最后开始添加动物性的食物(如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等)。
建议动物性的食物添加顺序为:蛋羹泥、鱼泥(剔净骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末,注意不要用蛋羹去代替含铁的婴儿米粉来给婴儿补充铁元素,同时也不要再宝宝未满6个月的时候去添加含肉的辅食。
从数量讲:应按由少到多的顺序,一开始只是给宝宝试吃与品尝,或者说在喂奶之后试吃一点,在宝宝适应后逐渐增加。
从质地讲:按如下顺序添加——先液体(如米糊、菜水、果汁等),再泥糊(如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等),再固体(如软饭、烂面条、小馒头片等)。
从时间讲:建议从4月龄开始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)。从6月龄开始添加半固体的食物(如果泥、蛋黄泥、鱼泥等)。7~9月龄时可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物(面粥、碎菜粥等)。1-~12月龄时,大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。
四个月宝宝辅食食谱
1、鲜橙汁
材料:鲜橙1个,温开水适量。
做法:把橙子洗净、切为两半,用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁,加入等量或者稍多一些的温开水即可。
营养提示:橙子的维生素C含量比梨、苹果和香蕉都高,每100克可食橙子含油蛋白质0.6克、碳水化合物9克、钙26毫克、维生素C49毫克。
2、10倍粥
材料:大米、水,大米与水的比例是1:10。
做法:①大米浸泡30分钟(或更长一些时间)后放入锅内煮,煮开后改小火接着煮,40分钟后关火再焖10分钟。②米粥盛出,倒入擂钵擂碎,即成白米稀粥。③这种粥用处很大,可与多种食物搭配同煮同吃。
3、小米粥
材料:小米、水,比例为(1:10)。
做法:小米浸泡30分钟后,放入锅内煮,煮开后小火40分钟,关火焖10分钟即成。
营养提示:小米熬粥营养丰富,富含维生素和矿物质,如:胡萝卜素,维生素B1、B2等。蛋白质含量达8.9%,脂肪含量3.0%,比普通大米高1%—3%。用小米熬粥应注意不要太稀薄。
5个月宝宝食谱
1、胡萝卜番茄汤
食谱原料
主料:胡萝卜100克番茄150克
制作方法
1.胡萝卜清洗干净,去皮;番茄氽烫去皮后搅拌成汁。
2.用擦菜板将胡萝卜磨泥状。
3.锅中倒入少许高汤,放入胡萝卜泥和番茄汁,用大火煮开,到熟透后即可熄火。
营养提示:番茄中所含的维生素A对促进骨骼生长、预防佝偻病、防治眼干燥症以 某些皮肤病等均有良好的功效。此外,番茄中含有锰、铜、碘等重的微量元素,这些矿物质,对于婴儿和儿童的生长发育特别有益。
2、鱼泥胡萝卜泥米粉
食谱原料
河鱼或是海鱼,胡萝卜。
制作方法
选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
营养提示
胡萝卜,素有“士人参”之美称,其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。
据有关资料记载,每100克胡萝卜中含钙19毫克,磷23毫克,铁1.9毫克,维生素C6毫克,尼克酸0.3毫克,B胡萝卜素3毫克,还含有丰富的蛋白质、丙氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等九种氨基酸,十多种酶、葡萄糖、果胶、B维素和许多矿物质。
3、毛豆泥
食谱原料:毛豆仁半碗(约100g),水适量。
制作方法:
1.准备好搅拌机,清水
2.把半碗毛豆仁放进搅拌机,加上适量清水,搅拌
3.搅拌至成泥状就可装碗。
营养提示:毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;另外,毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘。
六个月宝宝食谱
1、燕麦黑芝麻粥
食谱原料
主料:大米50g、燕麦25g、黑芝麻10g
调料:白糖适量
制作方法
1、燕麦用水泡开备用。
2、将大米和黑芝麻煮成粥,出锅前放燕麦,再煮5分钟,放入适量白糖拌匀,即可。
营养提示
黑芝麻的补钙和养生效果优于白芝麻,燕麦所含的维生素B1、B2、维生素E及叶酸等,有利于婴幼儿的生长发育。
2、梨子泥
食谱原料
主料:梨1个(约120g)
辅料:水适量
制作方法
1、用普通的锅把梨蒸熟,
2、把熟的梨去皮,放到搅拌机里搅拌,可适量加水
3、成泥状时装碗即可。
营养提示
梨子营养好又易于消化,也不容易引起过敏,比起米糊,更建议把这个当作宝宝的第一个辅食。
3、西红柿鱼糊
主料:净鱼肉100克,西红柿70克
配料:精盐2克,鸡汤200克。
制作方法:
1、将净鱼肉放入开水锅内煮后,除去骨刺和皮;西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成碎末。
2、将鸡汤倒入锅内,加入鱼肉同煮,稍煮后,加入西红柿末、精盐,用小火煮成糊状即成。
3、注意制作时一定要用新鲜鱼肉,同时必须将鱼刺剔净。
营养提示:此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等多种营养素。适宜5个月以上婴儿食用,有助生长发育。
选择健康食材
一定要注意新鲜,最好是当天买当天吃。存放过久的食物不但营养成分容易流失,还容易发霉或腐败,使宝宝染上细菌和病毒,有的还会产生毒素,危害宝宝的健康。另外就是注意选择皮、壳比较容易处理的食物,尽量减少使宝宝摄入残留农药和其他致病原的机会。
在烹饪的过程中要尽量采用自然食物,最好不要加调味料,香料、味精及刺激性强的调味料更是严禁使用。像蛋、鱼、肉、肝等食材一定要煮熟,并且要注意去掉不容易消化的皮、筋,挑干净碎骨及鱼刺。宝宝的食物里面尽量少放盐,不要方糖,并且不能太油腻。
当然,每个宝宝有自己的喜好,每家的生活习惯也不同,妈妈们也要结合自家的情况借鉴哦!
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4个月宝宝辅食食谱的制作以及添加方法
一般来讲,宝贝从四个月开始,除了母乳或牛奶,还要逐步给宝贝添加喂养一些蔬菜泥、苹果泥、香蕉泥等。宝贝出生4个多月后,体内贮存的铁、钙等已基本耗尽,仅喂母乳或牛奶已满足不了婴儿生长发育的需要。
因此需要添加一些含铁、钙、维生素丰富的食物。宝贝10个月时可以完全断奶(母乳)了,饮食也大部分固定为早、中、晚三餐,并由稀饭过渡到稠粥、软饭,由肉泥过渡到碎肉,由菜泥过渡到碎菜,到快一岁时,可训练宝贝自己吃饭,并必须断奶(母乳),如果还继续用母乳喂宝贝,宝贝可能既不喝牛奶,食欲也差,而且各方面的营养都跟不上宝贝生长的需要,但同时不得不遵循循序渐进的方法给宝贝添加辅食,从少到多,由稀到稠,从细到粗,习惯一种再加另一种,在宝贝健康,消化功能正常时添加,出现反应暂停两天,恢复健康再进行。让宝贝慢慢适应从奶到食物的过度,也相信宝贝一定会适应的。
一般宝贝4个月以后可以开始添加辅食,比如米粉,果汁,菜汁。从4个月开始要喂食蛋黄,先为1/4个,观察4~5天,如便便没有异样,逐步增加量:吃1/3个、1/2个,2/3个,3/4个,1个。到一岁就可以蒸蛋羹吃了。
宝贝添加辅食要注意:1、品种要逐一添加。每增加一种辅食要逐一观察宝贝的大便是否异常、有过敏现象应停用;2、食量要逐步增加,宝贝胃口小一次过多会消化不良的;3、食物要由稀到稠、由细到粗,逐步过渡。可以米汤-薄粥-稠粥-软饭、菜汤-菜泥-碎菜;4、要循序渐进,不要强迫喂;5、添加辅食后要注意观察宝贝的大便、食欲睡眠等。
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