营养肝泥糊
成分:40克婴儿米粉、150毫升温奶、煮熟猪肝捣成泥15克(约1汤勺)
烹调法:把温奶倒入婴儿米粉中,边加边搅拌,再加入肝泥,搅拌均匀后即可喂哺
营养:除原有的丰富蛋白质及维生素外,更补充维生素A,D,K,E及铁质,口味更香
适应月龄:6-24个月婴儿
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辅食小食谱:营养鸡蛋7做法
一、酸奶蛋羹
1、材料:>鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶,糖适量
2、做法:鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。
二、水果蛋羹
1、材料:鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果,不推荐用苹果太容易氧化)
2、做法:把蛋等蒸熟后,再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。
三、其他蛋羹
1、准备好不同的材料,放入鸡蛋中蒸成蛋羹,就成了不同口味的蛋羹了。
2、番茄蛋羹:把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。
3、蔬菜蛋羹:把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。
4、肉泥蛋羹:把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。
5、三鲜蛋羹:把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。
四、蛋花藕粉
1、材料:鸡蛋、水、藕粉、糖
2、做法:
将藕粉加半勺水搅成水淀粉,加水、牛奶搅拌。
边煮边搅
煮沸后淋上打散了的鸡蛋,边煮边搅。最后放糖。
3、还可以用此方法作杏仁蛋羹,把藕粉换成杏仁糊
五、蛋花汤
1、材料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯
2、做法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。
六、鸡蛋饺
1、材料:肉末、葱末、鸡蛋
2、做法:
把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用;
平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。
把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状。
七、蔬菜蛋卷
1、材料:菠菜、鸡蛋
2、做法:
把菠菜焯一下,切成末放入鸡蛋中。
加入调味料,打匀后放入锅里(锅里放一点点油),用小火煎至底面熟后,卷起来切片。
小提示:此其中做法适用于4个月以上的婴儿。
婴儿辅食肝泥做法详解
肝泥是给宝宝补铁的最佳辅食食物,特别宝宝一岁后更合适食用。那到底婴儿肝泥怎么做呢?
肝泥的营养价值
动物肝中铁质丰富,是婴儿补血食品中最常用的食物。肝中含有丰富的维生素A和维生素B2,有维持正常生长和生殖机能的作用,能增强婴儿的抵抗能力。婴儿多吃肝泥能防止婴儿贫血现象的发生。
婴儿肝泥怎么做?常见婴儿肝泥做法详解
原料:新鲜的动物肝脏(猪肝或鸡肝)、盐少许
做法:
1)动物肝脏放子啊自来水龙头下冲洗10分钟,再放水中浸泡30分钟;
2)用手把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除;然后将肝放锅里隔水蒸15分钟,待肝的颜色变成淡黄;
3)再用小汤匙把熟肝压碎,压到一定程度,加少量盐,继续把肝压成糊状;
4)做好后的肝泥用保鲜盒装好,备用。
小编还要提醒各位妈妈们,猪肝虽营养丰富,但也不能多吃。因为肝脏是动物体内主要解毒器官,动物血液中大部分有毒物物会跟蛋白结合,进入到肝脏,同时也含有大量的胆固醇。
此外当日买的肝脏最好在当日内吃完。如果吃不完要把它切成薄片,放冰箱里,最多再贮存一天。
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