为了宝宝健康成长,妈妈们平时会忙着给宝宝补锌、补钙,药补不如食补,下面介绍三款宝宝的营养美味套餐。一.香芋炒牛肉材料:牛肉200克、香芋100克、胡萝卜片适量。调料:盐、料酒、香菜段、酱油、植物油、高汤、淀粉各适量。做法:1.牛肉洗净,切薄片,用酱油、淀粉、料酒、盐拌匀上浆;香芋去皮,洗净,切片。2.胡萝卜片焯烫后,捞出沥水。3.油锅烧热,下入牛肉滑散,再加胡萝卜片、香芋片翻炒后,加高汤焖8分钟,加盐调味,出锅前撒上香菜段即可。二.西芹牛柳材料:牛肉250克、西芹片50克、胡萝卜片20克、鸡蛋清适量。调料:葱段、料酒、盐、干淀粉、水淀粉、植物油、高汤、白糖各适量。做法:1.牛肉洗净,切片,用鸡蛋清、盐、干淀粉拌匀。2.油锅烧热,放入牛肉片、西芹片、胡萝卜片,翻炒片刻捞出;锅留余油,爆香葱段,加高汤、料酒、牛肉片、西芹片、胡萝卜片炖熟,加盐、白糖调味,用水淀粉勾芡即可。三.芹菜炒猪肝材料:芹菜、鲜猪肝各150克。调料:酱油、料酒、淀粉、白糖、蒜末、姜汁、植物油、盐、胡椒粉各适量。做法:1.芹菜洗净,切成段,用沸水焯过捞出,沥水。2.将鲜猪肝洗净,切成小块,用沸水焯一下,加酱油、淀粉、料酒、白糖、姜汁拌匀上浆,进行腌渍。3.油锅烧热,炒猪肝块、芹菜段,放盐、胡椒粉和蒜末拌匀即可。
宝宝吃出健康牙齿的美味餐
肋排海带汤
◆材料◆猪肋排、水发海带各500克。
◆调料◆植物油、姜片、葱花、花椒、茴香、桂皮、盐、味精、料酒、醋、白糖各适量。
做法:
[1]猪肋排洗净;花椒、茴香、桂皮、姜片用纱布包好备用。
[2]锅置火上,倒油烧热,放入盐、料酒、肋排、适量水、纱布包,大火煮沸,再转小火煮15分钟。
[3]下入切好的海带,加白糖大火烧沸,转小火烧10分钟,加醋、味精、葱花调味即可。
宝宝爱吃的两款健康美味粥
水果麦片粥麦片100克,牛奶50克,水果50克,白糖少许。将干麦片用清水300毫升泡软,水果洗净切碎;将泡好的麦片连水倒入锅内,置火上烧开,煮2~3分钟后,加入牛奶,再煮5~6分钟,待麦片酥烂,稀稠适度,加入切碎的水果、白糖略煮一下,盛入碗中即可。此粥软烂适口,果香味浓,含有婴儿所需的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌及多种维生素等营养素。注意粥要熬得稀稠适度,水果下入锅内稍煮一下,再给婴儿喂食。
青菜粥大米300克,青菜30克,精盐少许。将青菜(菠菜、油菜或小白菜的叶)洗净,放入开水锅内煮软,切碎备用。将大米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内煮30~40分钟,在停火之前加入精盐以及切碎的青菜,再煮10分钟即可。此粥黏稠适口,含有丰富的营养。
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