汤圆的外皮一般都是糯米粉为食材。糯米含较多淀粉，粘性高，不易消化，对于肠胃功能不佳者，特别是一吃糯米就泛酸的患者，最好就不要吃了。小孩子，在食用汤圆的时候也应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。
一般来讲，四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量，油炸汤圆热量就更高了。而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量，所以也可以用无馅汤圆取代有馅汤圆，减少热量摄取，或是吃完后以快走一小时等运动的方式消耗这些热量。
专家建议：为求汤圆好吃润口，汤圆中多半加入过多的糖分及油脂(猪油)，所以热量很高，对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取;对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸排泄，增高痛风病发生的可能。要提醒父母注意：3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。
1、由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道;
2、1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生;
3、患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情;
4、小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时不能急于整个吃，要分成1/3～1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。
煮元宵也有窍门开水下：水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。
慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。
点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。
及时煮：生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵最好现做现吃，放置别超过3天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。
另外，品尝元宵时无论水煮，还是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而烫伤。
闹元宵吃汤圆宝宝吃汤圆须知
元宵节又到了，作为“国民食物”之一的汤圆君又迅速抢占头条了。按照传统习俗，元宵节当晚，合家团圆，赏花灯，猜灯谜，当然少不了来一碗香糯甜蜜的汤圆。不过，让妈妈们有点纠结的是，白白嫩嫩象征团圆的汤圆，小宝宝却吃不得，肿么办好?
1、宝宝真的不能吃汤圆吗?
北方吃元宵，南方喜吃汤圆。可不论元宵还是汤圆，从健康角度来讲，这类粘性高又不易消化的食物都并不适合3岁以下的宝宝。
0-1岁：绝对不能吃
婴儿吞咽反射尚未成熟，加上此时的宝贝刚刚开始萌出乳牙，咀嚼能力很差，更增加了吞咽的难度。一旦吞咽差错，食物由口腔呛入气管，很容易进入右侧支气管而引起窒息。
1岁-2岁：强烈建议不吃
汤圆很黏，宝贝的吞咽和咀嚼能力仍未发育成熟，乳牙也未出齐，可能将元宵黏在食道上而阻塞呼吸道，也有可能呛入气管。
2岁-3岁：谨慎进食，最好不吃
虽然两三岁的宝宝乳牙逐渐出齐，但仍未发育完善。为了谨慎，建议也少吃。
2、哪些汤圆宝宝能吃?
那么，小编说了这些，意味着小宝宝一点汤圆都不能碰咯?为了照顾宝宝味蕾和兼顾身体健康，就没有办法让宝宝健康吃汤圆吗!不一定，一起看看以下专属宝宝的汤圆清新创意新吃法吧!
不吃甜的：“咸汤圆”
咸汤圆是一道经典的汉族小吃，属于元宵节食品。它的主要材料是糯米粉和肉糜，常规馅主要以果料和干果为主。当然，味道自然是咸的，伴以高汤煮滚。
材料：糯米粉、猪肉、萝卜、老豆腐(或嫩豆腐干)、虾仁，姜蓉、葱花、盐适量
做法：外皮用糯米粉做，将馅儿切粒并炒至5成熟，再用糯米皮包好，放进汤里煮熟即可。
需要说明一下的是，糯米皮尽可能做得薄一些，也可以掺进米粉，这样宝宝就比较容易消化。又或者，极富创意的麻麻们，小编鼓励你们大胆地舍弃糯米皮，直接做成小小颗的肉丸子，圆滚滚的也寓意团团圆圆哦!
一口一小个：彩色小汤圆
整个大汤圆下肚，不仅让宝宝进食困难，还会引起气管、消化不适，所以这个吃法不主张。宝宝吃汤圆的话，正确的吃法是，将汤圆要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口，要细嚼慢咽。或者把汤圆尽量做小一点，这样好下口。
做小汤圆，小编提议可以做一款彩色小汤圆：
材料：糯米粉、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜。
做法：将菠菜、紫甘蓝、胡萝卜等打成浆，与糯米粉一起做好的面团。最后，做成3克左右的小汤圆，下锅，大功告成。
这个吃法不仅外观吸引，菠菜、胡萝卜汁等又弥补维生素摄入的不足，适合宝宝肠道消化。
下午茶吃汤圆：水果汤圆
专家提醒，早上吃汤圆不宜，清晨恰好是人体肠胃功能最弱的时段。把以粘性高、不易消化的糯米制成的汤圆，当做早餐食用，宝宝更容易发生消化不良、泛酸等情况。汤圆也不适宜于作为宵夜食用，以免夜晚时期增加肠胃的消化负担。
所以呢，小编建议可以给宝宝做一款下午茶汤圆——水果汤圆
材料：糯米粉、任意水果、淀粉、糖
做法：用汤圆粉、温水和面，把面团揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状，水果洗净切成小粒备用。将小丸子放进锅中煮熟，然后放入水果粒，最后勾薄芡后捞出锅食用即可。
这款同样是小汤圆，加上各种水果，健康又美味。小编建议，水果可以放多一点，汤圆少放点，这样宝宝就不会进食太多的糯米粉了。
一岁宝宝能吃虾吗，一周吃几次合适？
医生您好，我家宝宝一岁了，今天吃午饭的时候的孩子外婆给宝宝吃了点虾，也不知道能不能吃，请问，一岁宝宝能吃虾吗？一周吃几次可以呢？
谢子恒回复：根据您的描述，一岁宝宝是可以适量吃一点虾的，但是一岁宝宝的咀嚼能力比较差，所以您在烹制虾的时候注意把虾切得碎一些，而且让宝宝吃虾之前，要确定宝宝对虾不过敏。虾中含有丰富的镁元素，孩子吃虾可以补钙，但是只能适量吃，不能让孩子吃太多，以免影响到宝宝的消化和吸收，引起腹泻等不良症状，建议以后一周吃两次即可。
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