婴儿需要补钙,婴儿正处于成长发育最关键的时期,乳制品或者母乳的钙质已经不能满足婴儿骨骼生长的需要了。需要条件一些补钙辅食。下面小编为大家准备多款婴儿补钙食谱。你家宝宝满10个月,就不妨给宝宝尝试一下吧。
婴儿补钙食谱1:肉松豆腐羹
食材:豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。
做法:
1)锅中放水烧沸,豆腐过水煮一下,放入碗内研碎;
2)小白菜叶清洗一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀;
3)将豆腐泥用勺微微压实,把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
婴儿补钙食谱2:黄金蝴蝶虾
食材:虾、面粉、面包渣、鸡蛋
做法:
1)首先,要把虾洗净去皮待用;
2)将准备好的鸡蛋打散,连同面粉、面包渣也放在盘子里备用;
4)将锅内放油烧至6成热,把虾放入锅里炸一下,放入蛋、面粉等配料。等虾成金黄色时就可以了。
婴儿补钙食谱3:三色虾泥
食材:虾仁100克、豆腐50克、西兰花50克、胡萝卜小半根
做法:
1)豆腐洗净,压成泥,虾仁剁成虾泥,混在一起备用;
2)胡萝卜洗净,去皮,切末,西兰花用开水焯过,切末;
3)炒锅放油烧热,下入胡萝卜末煸炒片刻,炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥;
4)继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末,续炒至熟透时加盐调味即可。
婴儿补钙食谱4:芹蔬小排骨牛奶汤
食材:排骨500克、胡萝卜、鲜蘑菇各100克、西芹200克、牛奶500毫升、料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量
做法:
1)排骨洗净,逐根切成长3厘米,宽1.5厘米的条块,用开水烫一下沥干放入盆内待用,加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀;
2)锅置火上,倒入花生油,烧至八成热,将排骨放入,炸至淡黄色、稍酥,然后将排骨捞至砂锅内;
3)将胡萝卜和西芹切成条块状,放入油锅翻炒片刻后,盛入碗内,锅内剩油可作它用,鲜蘑菇洗净,每个蘑菇切成四小块;
4)砂锅内倒入少量清水,然后用大火煮开,加入半量鲜牛奶,用小火焖煮至排骨软熟,然后放入切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶,继续用小火焖煮至排骨酥软,至香气外溢时加入适量盐和素易鲜即成。如汤汁过多,可用大火略收干水分后再调味。
营养美味婴儿肉泥食谱推荐
婴儿肉泥之肝肉泥
原料:猪肝、瘦猪肉
做法:肉泥是宝宝最喜欢的辅食之一
1)猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。
2)将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。
婴儿肉泥之猪骨胡萝卜泥
原料:胡萝卜1小段、猪骨适量
做法:
1)猪骨洗净,与胡萝卜同煮,滴2滴醋进去。
2)待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。
婴儿肉泥之鸡肉蘑菇泥
原料:嫩鸡肉150克、鲜蘑菇50克;葱段、姜片、精盐、香油各少许
做法:
1)鸡肉洗净,放锅;鲜蘑菇洗净,切成条,放锅内;加葱段、姜片、精盐及少量清水上火煮开后;然后改用小火将鸡肉炖至烂熟时停火。
2)鸡肉、蘑菇捞出,剁成泥状,加入少许鸡汤、香油拌匀即可。
婴儿肉泥之豆腐鱼泥
原料:鲜鱼肉150克、豆腐75克、豆油25克;番茄酱、精盐、白糖各少许
做法:
1)鱼洗净、剔骨、去皮,用斜刀片切成鱼肉片;豆腐切成片。
2)油温六成热,下鱼肉片炒,箭至两面金黄色时,放葱段、姜片、番茄酱、精盐、白糖及适量清水。
3)开锅后,放入豆腐片,用小火炖至鱼肉烂熟,汤快收干时离火;盛出鱼肉(决不能有刺),连同豆腐一起碾成泥状即可。
婴儿肉泥之肉末茄泥
原料:圆茄子1/3个、精肉末1勺、湿淀粉少许、蒜1/4瓣;盐、麻油各少许
做法:
1)蒜剁碎,加精肉末中,用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。
2)圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。
推荐4款婴儿补钙营养食谱
一、儿童缺钙的危害
小儿缺钙会影响小儿骨骼、牙齿生长发育;生长迟缓、身高不增、学步晚、出牙迟、夜惊、多汗;导致神经性兴奋性高、焦躁不安、注意力不集中;严重者还会发生佝偻病、鸡胸、O型腿、X型腿。坚持搭配服用鱼肝油和钙,能帮助宝宝走出缺钙烦恼,增强体质。
由此看来,宝宝的补钙应从婴儿期开始。下面,小编就来推荐几款适合婴儿补钙的食谱吧。
二、婴儿补钙食谱
1、鸡肝糊
原料:鸡肝15克,鸡架汤150毫升,酱油、蜂蜜各少许。
制作:将鸡肝放入沸水中去掉血水,再煮10分钟,取出剥去外衣,放容器内研碎备用。将鸡架汤放入小锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。
功效:富含钙、磷、铁、锌及蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等多种营养素,适合6个月以上婴儿补钙食用。
2、鲜虾肉泥
原料:鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克,香油1毫升,精盐适量。
制作:将鲜虾肉洗净,剁碎,放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐及香油拌匀即成。
用法:每日1-2次,每次20克-25克。
功效:富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、优质脂肪等,适宜7个月以上婴儿补钙时食用。
3、三色肝末
原料:猪肝25克,葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克,肉汤、精盐各适量。
制作:将猪肝、胡萝卜分别洗净,切碎;葱头剥去外皮切碎;西红柿用开水烫一下,剥去外皮,切碎;菠菜择洗干净,用开水烫过后切碎备用。分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟,再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻,调匀即成。
功效:富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和B族维生素等,适宜7个月以上婴儿补钙时食用。
4、西红柿鱼糊
原料:净鱼肉100克,西红柿20克,精盐2克,鸡汤200毫升。
制法:将净鱼肉煮熟后切成碎末;西红柿用开水烫后剥去皮,切成碎末。锅内放入鸡汤,加入鱼肉末、西红柿末、精盐,煮沸后用小火煮成糊状即成。
功效:富含钙、磷、铁、维生素D、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,适宜6个月以上婴儿食用。
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