芝麻是营养丰富的食物,不过芝麻有黑白之分,究竟哪个功效更好,哪个更适合宝宝食用?
黑芝麻补益作用大于白芝麻
黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些,黑芝麻具有养血补肝肾的作用,有益脑填髓的功效。宝宝常吃可以耳聪目明,对记忆力和思维能力的提高也非常有好处。
黑芝麻不仅有乌须发的功效,根据当代医药学研究结果表明,黑芝麻中的维生素E也非常丰富,可使面色光泽,宝宝常吃可以使头发乌黑浓密,皮肤细腻,显得更朝气蓬勃。
黑芝麻糊
主料:黑芝麻100克,糯米粉50克
配料:白糖若干
制作方法:
1、黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉;
2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末;
3、糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛;
4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀;
5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中,加入开水,调匀即可;
6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油。
白芝麻口感胜于黑芝麻
俗话说“取油以白者为胜,服食以黑者为良”,虽然黑芝麻的补益功效比白芝麻强,但是白芝麻更适合榨油用。芝麻油含有麻油酸,故具特有香气。而中国传统美食都少不了白芝麻的身影,不管是各种菜肴还是糕点,加上白芝麻就锦上添花。
小儿厌食是家长很头疼的问题,而白芝麻其独特的香味很容易引起宝宝的食欲,让宝宝开怀大吃,白芝麻也富含维生素E,宝宝常吃可以皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。下面为大家介绍香葱白芝麻饼的具体做法:
香葱芝麻饼
主料:发面团500克,
配料:香葱,馅心,蛋液,白芝麻,色拉油各适量。
制作方法:
1、发面团与香葱拌匀,分坯,包入馅,成圆饼形。
2、圆饼涂上一层蛋液,沾上白芝麻,蒸熟后稍凉,入油锅炸成金黄色即可。
黑白芝麻皆有益宝宝脾胃不好应少吃
从营养科学看,无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。芝麻含有人体所需的多种营养素,其蛋白质含量多于肉类,其中氨基酸含量十分丰富,含钙量为牛奶的2倍,还含有维生素A、D及丰富的B族维生素,能满足宝宝生长发育的各种营养需要。
就脂肪而言,可算得上量丰而质优。黑芝麻的脂肪含量为46%,白芝麻为40%,二者含量都高;维生素E含量很高,黑芝麻为50毫克%,白芝麻为38毫克%;就钾钠比看,黑芝麻为43:1,白芝麻为8:1,常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益。
芝麻是高膳食纤维的食物,黑芝麻含量为28%,白芝麻为20%,这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因,但如果宝宝脾胃虚寒,腹泻,患有慢性肠炎应少吃芝麻。
宝宝辅食适合秋季吃的果仁黑芝麻糊辅食
身为爱儿妈妈的你是否会为了怎样提高小宝宝对食物的兴趣,促进小宝宝的营养摄入均衡而烦恼呢?下面就由小编介绍一款能让宝宝补充量元素、美味可口的营养餐——果仁黑芝麻糊的制作方法给妈妈们吧。
果仁黑芝麻糊
果仁黑芝麻糊
◆材料◆核桃仁、花生仁、腰果、黑芝麻、麦片各50克。
◆调料◆白糖适量。
做法:
[1]将核桃仁、花生仁炒熟,研碎;腰果泡2小时后,切碎;黑芝麻炒熟,研碎。
[2]将麦片加适量清水,放入锅中用大火煮沸,放入核桃仁碎、花生仁碎、腰果碎转小火煮5分钟,最后放入黑芝麻碎搅拌均匀,加适量白糖调味即可。
小编总结:深秋时节,天气干燥,更需要替宝宝补充所需营养。果仁黑芝麻糊看起来色泽诱人,美味可口,制作方法简单又有富含宝宝身体发展所需的微量元素,妈妈们都心动了吧,有空不妨做给宝宝吃哦!
适合六个月宝宝食用的营养粥有哪些
宝宝生下来六个月后,很多妈妈就可以给宝宝添加辅食了,辅食的选择很重要,不能像成年人一样,应该遵循宝宝生长发育,循序渐进,因此很多营养粥是妈妈们的选择,那么适合六个月宝宝
食用的营养粥有哪些,下面小编来推荐一下。
1.牛奶面包粥
材料:切片面包1片、牛奶适量
做法:
(1)面包去掉硬边,撕成小块;
(2)加入牛奶,小火边搅拌边煮成糊状。
2.蛋黄粥
材料:米适量、肉汤(或鱼汤、菜汤)适量
做法:
(1)当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状;
(2)把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨,除去汤面的油;
(3)把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂婴儿。
3.红薯粥
材料:米1大匙、洗净浸于水中1小时以上、红薯1/2大匙,去皮切0.5公分小薄丁、水5大匙
做法:
(1)米和红薯放入锅内加水煮;
(2)煮沸后,转小火,再继续煮25-30分钟,煮至粥烂即可。
4.蔬菜粥
材料:碎菜适量,白粥50-100g。
做法:新鲜蔬菜切碎末后或者放入搅拌机当中搅成菜汁,然后放入白粥当中,经过加热后就可以喂宝宝了。
5.鱼粥
做法:选择鱼腩蒸熟后挑出鱼骨,然后将鱼肉磨成泥拌入煮好的粥里即可。
6.猪肉泥粥
做法:大米熬粥同时将猪肉清洗干净后,用刀剁成肉泥或者放入搅拌机搅成肉泥,然后加姜少量盐腌制去腥,粥熬好后放入再煮10分钟即可。或者可以先用冷水浸泡猪肉,这样的话容易将猪肉煮开,再用猪肉水煮粥。
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