全国心系系列活动组委会等单位组织全国多位知名妇产科、营养科专家联合编写的《种子工程教育知识手册》建议,孕妇在孕期应保证每周吃1-2次海带。
海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。
海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等维生素,有美发、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等功效,故有“长寿菜”之称。
海带不仅是孕妇最理想的补碘食物,还是促进宝宝大脑发育的好食物。这是因为孕妇缺碘使体内甲状腺素合成受影响,胎儿如不能获得必需的甲状腺素,会导致脑发育不良、智商低下。即使出生后补充足够碘,也难以纠正先天造成的智力低下。
最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤,清炒海带肉丝、海带虾仁,或与绿豆、大米熬粥,还有凉拌也是不错的选择。
在用海带煮汤时需注意,海带要后放,不加锅盖,大火煮5分钟即可。炒海带前,最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍,这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。
专家提示,海带性寒,对于孕妇来说,烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等,而且不宜放太多油。
但是,海带中含砷量也高,达35-50毫克/公斤,这是由于海水污染造成的。砷与砷的化合物都有毒,毒性最大的是三价砷(例如砒霜),五价砷毒性虽小,但是在人体内仍然能转化为三价砷。世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤。然而,干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。
为了保证食用海带的安全,可根据砷能够溶于水的特性,将食用的海带用足够的水浸泡24小时,浸泡过程中换水要勤,24小时后出水晒干贮存备用,以防止砷中毒。
孕妇一定要吃孕妇奶粉吗?
孕妇奶粉必吃的5个理由
孕妈咪吃孕妇奶粉是很自然的事,但孕妈咪对于孕妇奶粉的认识和了解有限,还是有不少疑虑——
1、怀孕后需要吃孕妇奶粉吗?
即使孕妈咪膳食结构比较合理、平衡,但有些营养素只从膳食中摄取,还是不能满足身体的需要,如钙、铁、锌、维生素D、叶酸等。而孕妇奶粉中几乎含有孕妇需要的所有营养素。所以应该吃孕妇奶粉,来满足孕妈咪对各种营养素的需求。
2:应该从什么时候开始吃孕妇奶粉?
从准备怀孕时开始吃,这样有利于做好受孕后的营养储备,可以提高体内的营养素的水平,有利于受孕和怀孕。
3:孕妇奶粉比鲜奶好在哪里?
从营养成分来讲,孕妇奶粉优于鲜奶。
目前市售的鲜奶大多只是强化了维生素A和维生素D或一些钙质等营养素,而孕妇奶粉几乎强化了孕妇所需的各种维生素和矿物质。比如,丰富的钙质是牛奶的3.5倍,可以为孕妇和胎儿提供充足的钙质,防止发生缺钙性疾病。
4:吃了孕妇奶粉还需要补充别的营养素吗?
如果无特殊情况,原则上不再需要补充其他营养素,以免造成营养摄取过量。孕妇奶粉里富含孕期所需的各种维生素和矿物质,基本上可以满足孕妇的营养需要。
5:孕期应该怎样吃孕妇奶粉?
应按照孕妇奶粉的说明,每天最好吃两次,早晚各一次。但由于每个人的饮食习惯不同,膳食结构也不同,所以对于营养素的摄入量也不完全相同。最好在营养专家或医生的指导下做一些恰当的增减,以免某些营养素过量,甚至引起中毒。
孕妇一定要吃孕妇奶粉吗?
孕妇奶粉必吃的5个理由
孕妈咪吃孕妇奶粉是很自然的事,但孕妈咪对于孕妇奶粉的认识和了解有限,还是有不少疑虑——
1、怀孕后需要吃孕妇奶粉吗?
即使孕妈咪膳食结构比较合理、平衡,但有些营养素只从膳食中摄取,还是不能满足身体的需要,如钙、铁、锌、维生素D、叶酸等。而孕妇奶粉中几乎含有孕妇需要的所有营养素。所以应该吃孕妇奶粉,来满足孕妈咪对各种营养素的需求。
2:应该从什么时候开始吃孕妇奶粉?
从准备怀孕时开始吃,这样有利于做好受孕后的营养储备,可以提高体内的营养素的水平,有利于受孕和怀孕。
3:孕妇奶粉比鲜奶好在哪里?
从营养成分来讲,孕妇奶粉优于鲜奶。
目前市售的鲜奶大多只是强化了维生素A和维生素D或一些钙质等营养素,而孕妇奶粉几乎强化了孕妇所需的各种维生素和矿物质。比如,丰富的钙质是牛奶的3.5倍,可以为孕妇和胎儿提供充足的钙质,防止发生缺钙性疾病。
4:吃了孕妇奶粉还需要补充别的营养素吗?
如果无特殊情况,原则上不再需要补充其他营养素,以免造成营养摄取过量。孕妇奶粉里富含孕期所需的各种维生素和矿物质,基本上可以满足孕妇的营养需要。
5:孕期应该怎样吃孕妇奶粉?
应按照孕妇奶粉的说明,每天最好吃两次,早晚各一次。但由于每个人的饮食习惯不同,膳食结构也不同,所以对于营养素的摄入量也不完全相同。最好在营养专家或医生的指导下做一些恰当的增减,以免某些营养素过量,甚至引起中毒。
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