产后，新妈妈的体能消耗很大，当然需要好好补一补。莲藕可说是产妇的滋补佳品，但由于属性偏凉，所以不宜过早食用，最好产后两周再吃。
莲藕性偏凉 产后两周再吃
据《健康时报》报道，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，且能够补血养血。藕的含铁量较高，但含糖量不高，又含有大量的维生素C和食物纤维，所以不用担心吃完后会发胖。此外，藕还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用，对于产妇的体能恢复十分有益。
藕生吃清脆爽口，但会碍脾胃，所以脾胃消化功能低下、大便溏泄的产妇最好不要生吃。
藕又分为红花藕与白花藕，通常炖排骨藕汤宜用红花藕，清炒藕片则用白花藕更好。同时，加工鲜藕时不要用生铁锅，以防鲜藕变色。
为使去皮的莲藕不变成褐色，可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起晾干，可使其保持玉白水嫩不变色。
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莲藕性偏凉产后两周再吃
据《健康时报》报道，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，且能够补血养血。藕的含铁量较高，但含糖量不高，又含有大量的维生素C和食物纤维，所以不用担心吃完后会发胖。此外，藕还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用，对于产妇的体能恢复十分有益。
藕生吃清脆爽口，但会碍脾胃，所以脾胃消化功能低下、大便溏泄的产妇最好不要生吃。藕又分为红花藕与白花藕，通常炖排骨藕汤宜用红花藕，清炒藕片则用白花藕更好。同时，加工鲜藕时不要用生铁锅，以防鲜藕变色。为使去皮的莲藕不变成褐色，可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起晾干，可使其保持玉白水嫩不变色。产后两周再吃藕
产后两周再吃藕
莲藕是产妇的滋补佳珍，但由于属性偏凉，故不宜过早食用，最好产后两周再吃。
专家介绍，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。藕的含铁量较高，含糖量不高，又含有大量的维生素C和食物纤维。还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。这些营养成分对于产妇十分有益。
藕生吃清脆爽口，碍脾胃，脾胃消化功能低下、大便溏泄的产妇最好不要生吃。
藕分为红花藕与白花藕不同的品种，通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕。加工鲜藕时不要用生铁锅，以防鲜藕变色。
为使去皮的莲藕不变成褐色，可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起晾干，可使其保持玉白水嫩不变色。炒藕丝时，藕丝通常会变黑，如果一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉。
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