导读： 黄花肉片汤 牛肚补胃汤
黄花肉片汤
材料：黄花菜25g，瘦猪肉100 g，猪油、精盐、葱、味精、香油各适量（以清淡较为合适）。
详细做法：将黄花菜用冷水泡发，摘去蒂，洗净，挤去水，切成寸段，猪肉洗净切成薄片，抓上水淀粉；葱切成寸段放入盛汤碗内；锅内放猪油（或调和油）烧热，将肉片倒人锅内，迅速划开，炒至肉变色即出锅；炒锅洗净放回火上，加猪油烧至六成热，放入清汤，加精盐，将黄花菜下锅煮，待汤开后放肉片，并放味精，淋香油少许，盛入汤碗内。
黄花菜除了营养丰富，含有多种人体必需营养物质外，不仅可以养颜美容，同时还有降低血中胆固醇，起到健胃、通乳、补血的功效。尤其是对于产后新妈乳汁分泌量不足者，适量喝这种汤，还有一定的下奶作用。
牛肚补胃汤
材料：牛肚1000 g，鲜荷叶二张，茴香、桂皮、生姜、胡椒、黄酒、盐各适量。
详细做法：牛肚先洗一次，后用盐、醋半碗，反复擦洗，用冷水反复洗净；将鲜荷叶垫于沙锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后中火烧80分钟，取出切小块后再次放入沙锅，加黄酒3匙，茴香、桂皮少许，小火煨2小时，加盐、姜、胡椒粉少许，继续煨2—3小时，直至肚烂。
营养学上，牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，增强体力的功效。这对于产后女性恢复而言，非常的有帮助性作用。
两款适合新妈妈们冬季坐月子的补汤
冬天坐月子，妈妈们的饮食食谱也要丰富，而且搭配更应该合理。妈妈们是否准备好了美味汤水。饮食选择范围宽，温补即可适量服用姜汤、姜醋可以使哺乳妈妈血液畅通、驱散风寒，也能减少发病。一般的“月子食谱”都具有温补作用，如猪蹄、红萝卜、牛羊肉、土豆、油菜、鱼类、奶类、蛋类等，冬季坐月子的妈妈都可以食用。冬天的补汤妈妈们知道煮些什么吗？黄豆猪蹄汤原料：黄豆200克，猪蹄2只，葱段、姜块、盐、料酒各适量。做法：1、猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮。2、黄豆提前浸泡l小时备用。3、沙锅内倒入清汤，放入猪蹄、黄豆、葱段、姜块、料酒。4、大火烧开，撇去浮沫，小火煨炖至猪蹄软烂，加入盐调味即可。营养盘点：猪蹄含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等。产后妈妈乳汁不多时，黄豆猪蹄是不错的选择。牛骨萝卜汤原料：牛骨500克，红萝卜100克，番茄、菜花、洋葱各50克，盐、植物油各适量。做法：1、牛骨大块斩断，洗净，放入沸水中焯一下。2、红萝卜洗净，去皮切块。3、番茄洗净，切块；椰菜花切块；洋葱剥去外皮，切块。4、锅置火上，加油烧热，放入洋葱爆香，加适量水烧开，放入牛骨，小火煮1小时。5、捞出牛骨，放入红萝卜稍炖，加入菜花烧沸，放入盐调味就可以了。营养盘点：牛骨含大量钙质可强健筋骨、滋养脾胃。红萝卜俗名“土人参”，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C.钙、磷、铁、核黄素、烟酸等营养成分，其独特的营养价值在于它还含有大量的胡萝卜素，可以转化为维生素D，可以补充哺乳妈妈冬季晒太阳引起的维生素D缺乏。菜花中蛋白质、脂肪、食物纤维、维生素及矿物质的含量都很高，并含有一般蔬菜中没有维生素K，可以保护血管的韧性，提高母乳中维生素K的含量。这款汤含有丰富的蛋白质及维生素，是营养全面的产后佳品。准备好这两份汤水，新妈妈们在做月子的时候好好地补一补吧。
夏季产妇坐月子吃什么食物好几款适合夏季坐月子的食物
1、鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质，而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，容易消化，适合产妇食用。有助于妈妈们快速恢复体力，但是不是吃得越多越好。所以，产妇每天吃鸡蛋不要超过4~6个，最好不要一餐吃这么多。
做法：白煮蛋、蒸蛋、蛋羹、桂圆鸡蛋、炒鸡蛋等。
2、红糖
红糖对女性非常好，能够让产妇全身温暖，还能提供丰富的营养，能够及时补充新的血液，红糖还有生乳、止痛的效果，产后喝红糖水的时间以一周为宜，在夏天产妇出汗会让体内少盐，多喝红糖会引发贫血。
做法：加在桂圆蛋、糯米粥等甜点里食用，也可以冲成红糖水直接饮用。
3、小米和紫糯米粥
小米富含维生素B1、B2和膳食纤维素，能够帮助产妇恢复体力，促进肠胃的蠕动，增进食欲，让产妇更有抵抗力，但是小米粥不能煮的太过稀薄，要各个营养都均衡。
推荐2道食谱
推荐食谱一：紫苋菜粥
原料：紫苋菜1把，糯米60克。
做法：把苋菜用水煎后，取汁和糯米共煮至米熟烂即可。
营养盘点：紫苋菜富含蛋白质，其所含蛋白质比牛奶中的蛋白质更能充分被人体吸收。
紫苋菜的钙、铁含量比较多，夏季心烦气闷时，清香可口的紫苋菜粥尤其适合坐月子的妈妈矿物质的补充。
营养盘点：香浓的菜粥，若配上精制可口的小菜，定能让夏季里食欲不振的妈妈胃口大开。
推荐食谱二：白菜排骨汤
原料：猪排骨500克，白菜250克，香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。
做法：
1、白菜洗净，切细长方块。
2、香菜择洗后切段，葱切段，姜切片。
3、排骨洗净，剁段，用沸水焯过。
4、炒锅置火上，放入植物油加热，下葱段、姜片炝锅，放入排骨，用急火煸炒，注入适量热水，用中火烧熟。
5、放入白菜块烧到半熟，加盐，用小火炖烂，加香菜即成。
营养盘点：白菜含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素。
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