秋季气候非常的干燥,这时候,给宝宝吃一些去燥的食物,是很有必要的。不过,秋季宝宝去燥吃什么比较好呢?育儿专家指出,在干燥的秋季,最适合给宝宝去燥的,莫过于陈皮芋头鸭了。那么,下面就让我们来看看,具体怎么做吧。
秋季宝宝去燥食谱(1)洗净鸭腿,去骨切小块;芋头削皮切丁,京葱和九制陈皮切丝。
(2)炒锅中加入精制油,烧热后放入京葱丝、姜块,煸出香味,放入鸭肉。
(3)鸭肉炒至表面呈熟色,加入酱油、茴香、适量水,大火烧滚,再放入黄酒,盐、白糖、陈皮丝,盖上锅盖,改中小火焖烧。
(4)鸭肉将酥时,加入芋头丁,焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后,改用大火收浓汤汁,捡去姜块、茴香,出锅装盆。
秋季去燥食谱:陈皮芋头鸭
陈皮芋头鸭
特点:色泽红亮,香味独特。适合2岁以上幼儿食用。
营养功效:鸭肉的蛋白质含量低于鸡肉,但脂肪和碳水化合物高于鸡肉,含丰富的维生素和矿物质;芋头的淀粉和维生素、微量元素丰富。此菜肴滋阴润燥、养胃理气,秋季食用可增强幼儿的抗病能力。
原料:鸭腿肉350克,芋头150克。
调料:精制油10克、京葱50克、生姜、茴香、九制陈皮(即市售的零食)、黄酒、酱油、盐、白糖适量。
制作:
(1)洗净鸭腿,去骨切小块;芋头削皮切丁,京葱和九制陈皮切丝。
(2)炒锅中加入精制油,烧热后放入京葱丝、姜块,煸出香味,放入鸭肉;
(3)鸭肉炒至表面呈熟色,加入酱油、茴香、适量水,大火烧滚,再放入黄酒,盐、白糖、陈皮丝,盖上锅盖,改中小火焖烧;
(4)鸭肉将酥时,加入芋头丁,焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后,改用大火收浓汤汁,捡去姜块、茴香,出锅装盆。
特别建议:
咀嚼能力比较强的宝宝可以食用鸭腿。让宝宝手拿食物,自己啃啃咬咬,他们会特别高兴,不光食欲大增,也锻炼了牙齿的咀嚼能力。
向妈妈推荐相关的菜谱:
(1)冰糖银耳雪梨羹(滋阴润肺、清火润喉)。
(2)山药洋葱炒牛肉(健脾润肺、杀菌解毒;切丝切片均可)。
(3)枸杞白萝卜老鸭汤(滋阴润燥)。
(4)腐竹麦片白果粥(清热润肺、止咳消痰、益气健脾)。
宝宝秋季去燥食谱
秋季天气干燥,孩子容易上火,为了防止孩子秋季上火,妈妈不妨为宝宝准备一些秋季去燥食谱,来对付宝宝秋季上火的问题。一、萝卜菠菜黄豆汤特点:汤汁清澈,略带咸鲜。营养功效:菠菜润肠,萝卜通气,黄豆纤维丰富,三味合一,成独具润肠通便、清除燥热功效的佳饮靓汤,可称得上经典的婴幼儿祛燥润肺的保健营养汤水。原料:白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少许。制作:1、菠菜拣去枯叶,洗净;萝卜洗净,切小丁;黄豆浸泡30分钟涨发。2、在锅中加入水和涨发的黄豆,大火烧开,再用小火焖酥;3、放入萝卜,煮至酥烂后放入切碎的菠菜,烧滚锅开,加入少许盐即可。建议:1.5岁前婴幼儿适宜饮用汤水,以汤代水,一日数次。向妈妈推荐相关的菜谱:1、荸荠海蛰汤(清热润肺、通便祛燥)。2、香蕉芝麻粥(润肠通便)。3、四鲜素烩——南瓜片、番茄片、黄瓜片、山药片(祛热润肠、健脾通便)。4、三仁鸡丁——松仁、核桃仁、杏仁和鸡胸或鸡里脊肉(补虚润肠)。
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