产后妈妈如何吃出好脸色,特别是在30岁以后,繁重的工作压力、不规律的生活习惯、不合理的饮食……稍不留心,就会进入衰老状态:皮肤容易干燥、没有光泽,眼角、嘴角也会悄悄冒出小小的细纹……下面教您煲几种养颜汤水,经常饮用可以延缓衰老,让您容光焕发!
补血养颜——木瓜红枣莲子蜜
做法:取木瓜1个,红枣10粒,莲子10粒,蜂蜜、冰糖各适量。将红枣、莲子加水及冰糖煮熟待用,然后将木瓜剖开去籽,把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面,上笼蒸熟后即可食用。
营养分析:木瓜是尽人皆知的美白食物,它的维生素A含量极其丰富。中医认为,木瓜味甘、性平,能消食健胃、美肤养颜,对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食物,如果红枣配上莲子食用,又增加了调经益气、滋补身体的作用。
脸色好有光泽——枸杞酒酿蛋
做法:先将200克酒酿煮开,然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋液,大火煮开即可食用。
营养分析:鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮,它还会产生有利于皮肤的酶类与活性物质。每天一碗,让您的皮肤细嫩有光泽。枸杞则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,维生素A的含量特别丰富。
抗衰老——花生芝麻糊
做法:花生500克,黑芝麻200克,色拉油适量。首先把花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,然后把它们一起放入搅碎机,充分搅碎成粉末状,放入密封的玻璃罐中保存。想吃的时候,用干净的勺子盛到碗里,加入开水一冲即可。喜欢吃甜味的,可适量加点蜂蜜。
营养分析:花生与黑芝麻富含维生素E,同时还有防止色素沉积于皮肤的作用,避免色斑、蝴蝶斑的形成。
增加皮肤弹性——双豆鸡翅汤
做法:黄豆50克,青豆50克,鸡翅300克,盐、味精、料酒、高汤各适量。首先,将黄豆、青豆、鸡翅放入砂锅中,加入适量的高汤,用小火炖熟,最后用盐、味精、料酒调味,即可食用。
营养分析:黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂,还含有植物雌激素,这种异黄酮类物质能有效提高体内雌激素的水平,有预防骨质疏松,保持皮肤弹性的作用
产后要怎样才可以让新妈们吃出好的心情
很多人都知道,当心情不好的时候,可能会选择吃东西来缓和情绪,这在女性身上尤其常见。
其实藉由食物来缓和、改善自己的情绪在医学上是很有道理的。食物的颜色、气味,有时候是影响情绪的一大因子,而且选对食物的确能提振、安抚情绪、改善忧郁、焦虑……,因此,妈妈们不妨在坐月子期间多吃含有丰富的维生素B、维生素C、矿物质如镁、锌的食物及深海鱼等,藉由饮食的调整来达到抗压及抗忧郁的功效。
食疗的方法在古代就很流行了,它给如今的医学发展打下了很好的基础,食疗与药物的互补关系由此可见一斑。“药食同源”这句古训则成了如今养生保健的口号。
虾仁
下面这个实用简单的菜谱,含有多种缓解紧张和忧虑的营养素。帮你找回阳光般的好心情,远离产后忧郁。
清爽小虾仁
鲜虾仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、盐、油、味精等。
制法:1.西芹切段或片,与白果仁、杏仁、百合等一同焯水;
虾仁上浆,并放在油锅里过一下;
取出后与西芹等一同炒制即成。
营养:多准备几种配料与虾仁一起炒,让来自海洋的营养变得更丰富。这道鲜脆、爽口、靓丽的菜肴,会让妈咪看见它变得高兴起来。
山药枸杞清汤面
材料
面线40-50g,豆腐30g,鲜山药30g,枸杞15g,陈皮3g,枸杞叶或菠菜30g,生葱1根,生姜10g,鸡汤300g,酱油5ml,麻油10ml,食盐3g。
做法
1、豆腐洗净,切成小块;鲜山药去皮,洗净,切成丝;枸杞叶或菠菜拣去黄叶、老叶及杂质,洗净,切成小段或细丝;枸杞洗净,拣去杂质;陈皮洗净,切成细丝,放入小碗内,加入滚水少许,浸泡5-10分钟备用;生葱去皮,洗净,切成葱花,生姜去皮,洗净,切成细丝。
2、将麻油倒入锅内,烧热后投入姜丝和少许葱花炒香,然后倒入豆腐、山药丝,翻炒片刻,盛出备用。
3、将鸡汤倒入锅内,大火煮滚后下入面线,如常法煮之面熟,然后下入枸杞及枸杞叶(或菠菜碎),大火煮滚后倒入陈皮汁,加入食盐、酱油适当调味后即可盛出食用。
食法:
于坐月子期间每日食用1-2次,产后第一周使用,效果更佳。
姜醋猪脚蛋
材料
猪脚,鸡蛋,生姜,冰糖(红糖),香醋(八味添丁甜醋),老抽,盐。
做法
1、0.3份的姜去皮洗净切成厚片,放入锅内加入少量盐煸干,出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色;
2、加入1份的香醋;
3、加入1份的冰糖;
4、加入3份的水,煮开后转小火煮2-3小时即成姜醋汁;
5、猪脚放入温水里汆出血水,洗尽后放入锅里加少量油煎一会,加少量老抽上色;
6、冷水放入洗净的鸡蛋煮熟,捞出敲破外壳,将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅,中火慢炖4小时左右即可食用,浸泡过夜味道更佳(姜也可食用)。
姜醋
小诀窍:
1、猪脚最好选用前脚(猪手),肥美滋补效果佳,猪脚下锅前最好汆出血水,以减少血腥味;
2、姜可以选用老姜,但稍辣,可拍碎可切片;
3、醋最好选用“八味添丁甜醋”,如果没有可以用香醋和冰糖(红糖)按照1:1的比例勾兑,也可以根据自己口味调整用量,一般酸甜适中即可;
4、煸姜的盐要少,过程第5步即可省略,只将猪脚汆烫洗净即可;
5、最后一步最好选用陶瓷的煲汤瓦罐或者慢炖锅,金属器皿不是首选;
6、吃完猪脚姜以后剩下的姜醋汁如保存得当,和老卤汁一样可重复利用,每次煮开加适量醋、糖再次煮开即可;
7、若产妇食用,请在产 1周以后食用,且每次不宜过多。
产后妈妈如何吃出好心情
现今的生活压力让很多产后新妈妈都出现不同程度的忧郁症状,假若一不小心就会造成严重的心理问题,因此,如何缓解产后忧郁症状成为了产后妈妈尤为关注的问题。专家表示:产后妈妈所出现的忧郁症状可以通过饮食来缓解。为了避免产后忧郁症的发作,妈妈们在坐月子期间不妨吃些自己爱吃且对身体有益的食物。1、选择食物应以“新鲜、均衡”为首要原则。2、避开高温、高热量、咖啡因、油炸等食物。3、补充适当的水分。好心情吃出来快乐食谱:香蕉牛奶材料:香蕉1根、牛奶2500毫升。做法:1、香蕉洗净、去皮,切块备用。2、将牛奶、香蕉放入果汁机中,搅拌均匀,最后倒入杯中即可饮用。营养价值1、牛奶中含有丰富的蛋白质、色胺酸、维生素B2。2、香蕉则有丰富的钾离子和纤维质。3、简单易做的抗忧郁果汁,让妈妈轻松获得欢乐时光。姜爆空心菜材料:细梗空心菜1把、老姜2~3片、盐少许、橄榄油适量。做法:1、空心菜洗净、去莠叶,备用。2、将橄榄油倒入锅中,开中火待油热后,将姜片放入锅中爆香。3、再将洗净的空心菜放入做法2中,续炒最后加上少许盐,炒匀即可起锅。营养价值1、空心菜含有丰富的维生素B族、镁、钙质和铁。2、老姜含有丰富的植物多酚及姜黄素。3、餐桌上有多道绿色蔬菜,仿佛享受在田野般的乐趣。小编总结:其实产后新妈妈不要过分地担心,也不应该过多操劳,应该好好调养身子,为自己制定一份合适的食谱。(兼职编辑:chenmingqian)
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