隆重出磅月子餐之肉丁烧鲜贝

新妈妈在分娩的时候流失了部分钙质,而且在月子里用母乳喂养宝宝,奶水要有充足的钙质才行,一起来看看本文推荐的几款产后补钙美食。

肉丁烧鲜贝

奶水要含有充足的钙质

原料:猪里脊肉200克,鲜贝200克,冬笋、香菇适量,鸡蛋清1个,食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。

1、里脊肉洗干净,切成1厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状,把肉丁放入搅拌均匀。

2、将鲜贝切开,放在开水锅中烫一下,捞出控干水分。

3、笋、香菇都切成1厘米左右见方的丁,葱姜切成丝待用。

4、锅放在火上,放入食用油烧热,把拌好的肉丁放入,到八成熟时捞出,控油。

5、锅内的油倒出,留少许油,放入葱姜炝锅,再放入冬笋、香菇、鲜贝,翻炒几遍,再放入盐、料酒、老汤,开锅后加入肉丁,翻炒几遍,放入味精,调匀后出锅。

功效提示:此菜营养丰富,尤其是钙的含量更高,为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。

产后妈妈补钙,食补是最好的方法,美味又营养,新妈妈不要错过哦。不过这道菜有海鲜,海鲜过敏的妈妈们要慎用。

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