材料：鸡腿2根，四物药材1份。
调味料：（1）米酒1大匙，水4杯（2）盐半茶匙
做法：
1、鸡腿洗净，切块，放入滚水中氽烫，捞出；四物药材洗净备用。
2、全部材料及调味料（1）放入锅中，炖煮约50分钟至鸡肉熟烂，再加盐匀，即可盛出。
营养分析：
四物药材是由当归、熟地黄、川芎和芍药四味药组成，可以促进子宫的收缩、具有减轻腹痛的作用。
鸡腿肉的肉质鲜红，除维生素外，还含有丰富的钠、钾等矿物质，是肉类中热量较低的肉类。
产后炖补四物炖鸡汤
坐月子期饮食营养建议
生理变化
医学上把胎儿生出至产妇身体恢复的这段时间叫做“产后期”。因孕妇分娩后，除乳房外全身器官组织，尤其是生殖器官都要恢复到妊娠前的状态，需要一段时间的休息及调养来完成。此即中国人俗称的“坐月子”。中医认为，女性一生中有三次改变体质的机会，一为青春期，二为坐月子期，三为更年期。其中以坐月子期间体质变化比较大，调整体质的效果也比较明显。故古人有“弥月为期”、“百日为度”等说法，因此现代人为了产妇的健康，多主张产后要以30-40天调养身体。老一辈的妇女并相信，这段“月子”若没有做好，会发生许多后遗症。
产后现象
产妇生产后多因出血及产道创伤，元气受损，气血流失而不足，致使抵抗力变弱，易受风寒、风湿及产后淤血，又易发生产后发热，子宫收缩不良、出血、恶露流出不畅、乳汁分泌不足等现象，因此产后调养最重要的是促进子宫收缩、恶露排出、乳汁通畅及补气血。
必须的营养素
1、饮食以“三高”及富含维生素、矿物质为原则。三高为高蛋白、高热量、高汤饮食。
2、产妇为修补组织及哺乳需求，特别要加强蛋白质、钙及铁的摄取，但食物仍应均衡及多样化，避免偏食，鱼、肉、奶、蛋、蔬菜、水果皆要摄取才能恢复健康。
3、适当的药膳饮食可增强母体的功能，但勿食用大多的酒以防头晕、心悸，也勿吃太油腻及寒冷，刺激性的食物，以免肠胃消化不良。
产后炖补——四物炖鸡汤
材料：鸡腿2根，四物药材1份。
调味料：（1）米酒1大匙，水4杯（2）盐半茶匙
做法：
1、鸡腿洗净，切块，放入滚水中氽烫，捞出；四物药材洗净备用。
2、全部材料及调味料（1）放入锅中，炖煮约50分钟至鸡肉熟烂，再加盐匀，即可盛出。
营养分析：
四物药材是由当归、熟地黄、川芎和芍药四味药组成，可以促进子宫的收缩、具有减轻腹痛的作用。
鸡腿肉的肉质鲜红，除维生素外，还含有丰富的钠、钾等矿物质，是肉类中热量较低的肉类。
产后炖补——四物炖鸡汤
坐月子期饮食营养建议
生理变化
医学上把胎儿生出至产妇身体恢复的这段时间叫做“产后期”。因孕妇分娩后，除乳房外全身器官组织，尤其是生殖器官都要恢复到妊娠前的状态，需要一段时间的休息及调养来完成。此即中国人俗称的“坐月子”。中医认为，女性一生中有三次改变体质的机会，一为青春期，二为坐月子期，三为更年期。其中以坐月子期间体质变化比较大，调整体质的效果也比较明显。故古人有“弥月为期”、“百日为度”等说法，因此现代人为了产妇的健康，多主张产后要以30-40天调养身体。老一辈的妇女并相信，这段“月子”若没有做好，会发生许多后遗症。
产后现象
产妇生产后多因出血及产道创伤，元气受损，气血流失而不足，致使抵抗力变弱，易受风寒、风湿及产后淤血，又易发生产后发热，子宫收缩不良、出血、恶露流出不畅、乳汁分泌不足等现象，因此产后调养最重要的是促进子宫收缩、恶露排出、乳汁通畅及补气血。
必须的营养素
1、饮食以“三高”及富含维生素、矿物质为原则。三高为高蛋白、高热量、高汤饮食。
2、产妇为修补组织及哺乳需求，特别要加强蛋白质、钙及铁的摄取，但食物仍应均衡及多样化，避免偏食，鱼、肉、奶、蛋、蔬菜、水果皆要摄取才能恢复健康。
3、适当的药膳饮食可增强母体的功能，但勿食用大多的酒以防头晕、心悸，也勿吃太油腻及寒冷，刺激性的食物，以免肠胃消化不良。
产后大补——清炖鸡参汤
材料：水发海参100克，鸡翅500克，火腿片25克，水发冬菇2朵，小排骨100克调味料：盐6克，料酒15克，姜1片做法：1.将发好的海参洗净，下开水锅汆一下取出。2.小排骨斩成块，与鸡翅一起下开水锅汆一下取出，洗净。3.冬菇去蒂，洗净泥沙待用。4.将海参、鸡翅放在汤锅内，放入火腿片，加入料酒、盐、姜、小排骨、600克水，盖上盖子，上笼蒸烂取出，捞去姜即可食用。汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右就足够了。此菜适合于生产一个月以后的妈咪食用。
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