适合产后妈妈们的7种美肤食物

绿茶

绿茶在皮肤护理品中越来越常见,其原因在于它含有一种叫多酚的植物化学物质,多酚可以抑制因紫外线辐射造成的皮肤发炎,同时抑制癌细胞的生长。

鳄梨

自由基是娇艳肤色的最大敌人,它通常是由环境污染、紫外线辐射以及人体自身产生的。这些小微粒侵入细胞,引起永久性的损害。要抑制自由基的活动,补充维生素E是最佳的选择。而鳄梨是含维生素E最丰富的水果。为促进机体吸收鳄梨中的维生素E,大自然在这种水果中还蕴藏了足量的不饱和脂肪酸。鳄梨中还富含抗氧化剂谷胱甘肽,这种物质能够有效防止皮肤过早老化,预防皮肤癌。

红薯

红薯是一个营养全面的动力加工厂,它不仅富含维生素C、维生素E,而且是β-胡萝卜素最好的来源。据一项发表在《欧洲皮肤〉杂志上的研究表明,β-胡萝卜素对光线的吸收能力可以很好地保护皮肤,减少因太阳照射引起的皮肤变黑、出斑。一旦妈咪食用了红薯,β-胡萝卜素还能发挥另一种功效一一转化为维生素A。维生素A对于营造健康肌肤有着不可替代的重要作用。它不仅可以减少皱纹的产生,而且可以保持皮肤的完整性。缺少维生素A,皮肤会变得粗糙、干燥,容易脱屑。

西红柿

西红柿中不仅富含能生成皮肤胶原质的维生素C,而且还含有番茄红素。番茄红素是一种非常活跃的抗氧化剂。阳光催生的自由基使得人的皮肤容易被太阳光灼伤,而番茄红素可以抑制自由基的产生,有效保护妈妈的皮肤免受阳光的晒伤。

金枪鱼

金枪鱼中富含硒,这种微量元素具有明显的抗氧化功效。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分,谷胱甘肽过氧化物酶与维生素E共同作用,能够有效阻止破坏性自由基的形成。

胡桃

胡桃中富含β-胡萝卜素、维生素E,以及适宜剂量的a-亚麻酸。a-亚麻酸有助于保持皮肤的柔软、光滑和弹性。胡桃中还含有锌,在促进受伤皮肤愈合时起着重要作用,对维生素A的吸收也有辅助作用。

橄榄油

在饮食与皮肤衰老关系的研究中,澳大利亚研究人员发现,食谱中含有某些特定食物的人看起来皮肤明显比别人年轻。而橄榄油就是让皮肤显得年轻的最受青睐的食物。为什么呢?因为橄榄油中丰富的不饱和脂肪酸通过对皮肤表层细胞膜的保护,使皮肤看起来始终保持在最佳的黄金状态。此外,橄榄油中丰富的维生素E、多酚以及β-胡萝卜素都对妈咪的肌肤具有营养美容作用。

适合妈妈们产后减肥的六道美食

补品吃多了,也会腻的,想换个口味吗?下面这些食物妈妈们不妨试试哦,这些还有助于产后减肥。

哈密瓜盅

材料:哈密瓜、蛋、红萝卜、西洋芹。

调味料:无

作法:哈密瓜洗净,由上端横切将内部籽挖除。蛋打散加少许水,红萝卜去除外皮切小丁,西洋芹洗净切小丁备用。将红萝卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。将哈密瓜移至蒸锅中,盖上锅盖以大火蒸至蛋液凝固即可。

功效:哈密瓜水分多、容易有饱足感,并含有高纤维。

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萝卜鲜虾

烤鲑鱼

材料:鲑鱼、九层塔、柠檬、洋葱、葱末、香菜。

调味料:盐、酒、白醋。

作法:鲑鱼洗净,调味料均匀涂抹鱼身,放置约20分钟使其入味。九层塔洗净剁碎,平铺在鱼身上。放入烤箱中烤至表面呈金黄色,且鱼肉熟透即可,食用时淋上柠檬汁及沾酱食用。

功效:鲑鱼含丰富W-3脂肪酸,有预防动脉硬化的功能。

萝卜鲜虾

材料:草虾、红萝卜、白萝卜、柴鱼片。

调味料:盐。

作法:草虾洗净备用,白萝卜、红萝卜分别洗净、去皮、切大块。锅中入水加入白萝卜、红萝卜及柴鱼片一起煮至萝卜熟烂后,再放入炒虾。待水滚后,加入调味料:即可。

功效:热量低、高纤维,又有饱足感。此道菜是减重者的极佳选择。

双菇煮鸡肉

材料:鸡胸肉、金针菇、香菇、九层塔、太白粉、蛋。

调味料:蚝油、花生油、盐、酒、胡椒粉。

作法:鸡胸肉切细长条,加盐及酒,腌约20分钟,沾蛋液后再加太白粉。金针菇去除根部洗净,新鲜香菇洗净切片备用,九层塔亦洗净备用。热锅入油,先入鸡胸肉拌炒,再入金针菇、香菇及所有调味料拌炒,待熟软后入九层塔拌炒即可。

功效:热量低,味道佳。

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鲜鲤鱼汤

鲜鲤鱼汤

材料:鲤鱼。

调味料:酒、盐、生姜。

作法:鲤鱼洗净,去鳃及内脏,滚水川烫。水烧开,放入鱼、姜及其他调味料,转小火煮15分钟(视鱼大小而订)至鱼熟。

功效:鲤鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质,以及各类维生素。鲤鱼汤热量低,且可帮助促进乳汁分泌,想喂哺母乳又怕猪脚花生热量过高的产妇,不妨以这道汤品取代。

香菇鱼片粥

材料:各种鱼片、芹菜、白米、红枣、姜丝、香菇。

调味料:香油、盐、胡椒粉。

作法:鱼切片,芹菜洗净并切碎备用。白米洗净加水及红枣一起煮成稀饭后,加入姜丝、鱼片、香菇以大火煮开后,再加入芹菜末及调味料即可。

功效:低油烹调。亦可将白米改成胚芽米或糙米。

产后减肥注重健康是很重要的,妈妈们可是摆脱节食放开胃口来吃上面的食物哦。

有哪些食物适合妈妈们产后吃的呢

大排骨蘑菇汤

原料

大排骨500g,鲜蘑菇、蕃茄各100g

蘑菇汤

调味料

黄酒10g,精盐5g,味精3g

做法

1、每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加酒、盐腌15分钟。

2、锅中加水适量,放炉火上烧煮,水沸放入大排骨,撇去浮沫,加酒,用小火煮30分钟,加入蘑菇片再煮10分钟,放入上述[调味料]后放入蕃茄片,煮沸即可食用。

营养

内含蛋白质9.5g,脂肪45g,碳水化合物6.7g,钙516mg,磷1210mg,铁31.6mg,维生素A0.31mg,维生素B10.5mg,维生素B20.31mg,尼克酸5.3mg,维生素C16mg,能产热1686kcal。

功能

养血生精、健脾益气、开胃增食、生津润肺、强壮筋骨,本品钙、磷铁丰富,能促进乳母及婴儿的骨质生长发育及造血机能,可以预防及治疗佝偻病、软骨症及贫血,产后大出血者食之尤宜。

红烧虾米豆腐

材料

主料:豆腐

配料:虾米

调料:精盐、白糖、味精、香油、酱油、绍酒、葱姜蒜末、水淀粉

红烧虾米豆腐

操作

1、将豆腐改刀成方丁,放入汤碗内用浅水浸,虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒,上笼蒸10分钟捞出

2、炒锅加清水,放入豆腐和适量盐烧开后捞出

3、炒锅洗净加花生油烧热,用葱姜蒜末炝锅,倒入豆腐、虾米、高汤调味,然后用水淀粉勾芡,淋香油起锅装盘。

提示

做豆腐菜时,焯水必须凉水下锅,开水取出,适量加点盐,才能除豆腥味。虾米处理时必须上笼蒸,蒸时加适量葱、姜、酒去腥。

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