如果家中有产妇，当然就少不了给产后妈妈准备月子餐的人了。鉴于产后妈妈们特殊的体质，月子餐的烹调也是颇有技巧的，为了让产后妈妈能够更快的恢复，小编给大家介绍月子餐5个烹饪原则，祝产后妈妈们早日恢复。
妈咪刚生完宝宝，身子虚弱。在坐月子期间如果不通过饮食好好调整，很容易在日后落下病根。那么产后新妈的月子餐有什么讲究呢？在烹饪的过程中应该遵循什么原则？小编即将为您一一揭晓。
妈咪月子餐的5个烹饪原则
要点1：月子餐要保证量少质精，菜量和饭量不需要太大，但要精选食材，使荤素菜的品种应尽量丰富多样。以烹调简单的菜式与食材为主，不增加育儿生活的负担。
要点2：产妇饮食中的水分可以多一点，如多喝汤、牛奶、粥等。
月子期间的五大烹饪原则
要点3：为了使食物容易被消化，产妇的饭菜要煮得软一点，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮，不宜采用煎、炸的方法。因为食品在加工烹饪过程中视频也会发生一系列的物理化学变化，使某些营养素遭到破坏，因此，在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养，促进消化吸收，另一方面要控制不利因素，尽量减少营养素的损失。
要点4：坚持中医产后“热补”原则，以麻油、老姜、米酒水做料理。
要点5：月子餐应做到口味清淡。烹调时尽量少放盐和酱油等，同时不可做得过分油腻。
小编总结：
相信遵循以上5点原则而煮出来的月子餐肯定是健康营养的，小编也祝各位新妈妈月子期间能够恢复完善。
月子期间新妈妈瘦身的五大饮食原则
坐完月子后，很多妈咪的身材尚未完全恢复，这时看到自己的臃肿，心情难免就落到了谷底，不过别担心，其实坐完月子后，还有一次的瘦身高峰期的开始喔！
加强蛋白质摄取
蛋白质的食物来源的鱼、肉、豆、蛋、奶类等，这类食物在我们人体消化后，会变成小分子的氨基酸，氨基酸是身体组织建造修补的时候，妈咪们一定要多补充一些蛋白质的食物，才能让生产时所造成的伤口尽速愈合，并尽快恢复体力。氨基酸还有一项重要的功能，那就是可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质，所以在坐月子当中多吃些蛋白质物，还可以有效减少产后忧郁症的发生。
加强维生素B的摄取
五谷类和鱼、肉、豆、蛋、奶类含有较丰富的维生素B群的大功用是可以帮助身体的能量代谢，也具有帮助神经系统作用和加强血液循环的功效，在对于产后器官功能恢复上是很有帮助的。
适量的纤维质摄取
纤维质可以增加人体粪便的体积，促进排便的顺畅，在怀孕末期因为胎儿的长大会压迫到妈咪的下半身血管，使得血液循环受阴，所以多数妈咪会伴随着有痔疮的发生，造成排便困难，所以纤维质的摄取对怀孕妈咪而言是很重要的，但是要注意的是，在生产过后，身体需要的是大量的营养素来帮助身体器官的修复，如果此时摄取过多的纤维质，反而会干扰到许多其它营养素的吸收，因此对产后妈咪而言，纤维的摄取量是不宜过多的。
月子期间怎么通过饮食瘦身
加强必需脂肪酸摄取
必需脂肪酸是能调整荷尔蒙、减少发炎反应的营养素，当生产过后，身体需要必需脂肪酸帮助子宫收缩，好恢复原来大小，所以必需脂肪酸对产妇特别重要。一般产妇大多用麻油做为必需脂肪酸的食物来源，而且芝麻还具有润肠通便的效果，所以特别适合产后妈咪食用。另外，对于鱼油所提供的脂肪酸会影响凝血作用，所以建议伤口尚未愈合的产妇，不刊登吃高剂量鱼油，最好尽量以天然新鲜的深海鱼，来作为鱼油的补充来源。
不吃加工食品和含盐量高的食物
生产时，了宫会急速收缩，它所产生的剧烈疼痛会影响到身体肾上腺荷尔蒙的分泌。肾上腺荷尔蒙是人体对水分和盐分代谢的重要荷尔蒙，所以为了要昼减少肾上腺的负担，生产过后则尽量不要吃到盐，这样会造成日后水分的代谢不良。
有的妈咪会问，完全吃不加盐的料理会不会导致身体缺乏盐分呢？答案是短期内并不会，而且，在我们平常吃的食物中，其实就已经含有许多的钠盐了，也不必担心盐分的缺乏。不吃冰冷的食物一般而言，冰冷的食物要尽量少吃即使不坐月子，是女性都要少吃。
因为食物的温度太低，会直接降低细胞的新陈代谢率，当食用的食物温度太低时，会让身体细胞的温度降低，开始进行冬眠状态，使得应该进行的生化反应暂停，影响热量的正常代谢。
而吃冰冷的饮食会使血管收缩，影响身体的循环作用，许多聚积在身体内的代谢废物很难排出去，最后就变成容易规程的脂肪及水分，成了排毒差的肥？
小编总结：
新妈妈千万不要一生完孩子就节食减肥，也不要等到坐完月子才开始减肥，这样子会对身体的损害很大的，新妈妈最好月子期间就按照上诉的原则进行饮食调节。
产后妈妈坐月子须遵守五大原则
妈妈们在生完宝宝后身体很虚弱，在坐月子的时候要好好地保养。新妈妈们知道坐月子要遵守哪些保养原则吗？产妇由于分娩时出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗损体力，气血、筋骨都很虚弱，这时候很容易受到风寒的侵袭，需要一段时间的调补，因此产后必须坐月子才能恢复健康。产妇生下孩子后，便开始了为期一月的、民间称谓的“坐月子”。产妇坐月子必须了解以下五大原则：坐月子应遵守的五大原则原则一：要充分安静休养30~40天产后最重要的一件事即为休息。在坐月子这段时间，家人应同心协力照顾产妇，保证她充足的安静休养，不论贫富或第几次生产，甚至是小产，都要同样重视。自然生产须休养30天，剖腹产、自然流产或人工流产，更须延长休养至40天以上。原则二：保证适宜的室温随着气候与居住环境的温、湿度变化，产妇穿着的服装与室内使用的电器设备，应做好适当的调整，室内温度约25～26℃，湿度约50%～60%，避免着凉、感冒，或者使关节受到风、寒、湿的入侵。原则三：适度的劳动与休息适度的劳动与休息，对于恶露的排出、筋骨及身材的恢复很有帮助。产后初始，产妇觉得虚弱、头晕、乏力时，必须多卧床休息，起床的时间不要超过半小时，等体力逐渐恢复就可以将时间稍稍拉长些，时间还是以1至2小时为限，以避免长时间站立或坐姿，导致腰酸、背痛、腿酸、膝踝关节的疼痛。坐月子期间，为了自己的健康和宝宝的养育环境，应保持心情愉快，特别是避免流眼泪。而家人也应注意别一时疏忽提及悲伤之事，或做出使产妇烦恼操心的行为，使其流泪，那样会造成产妇日后眼睛提早老化，并且容易形成白内障。原则四：保证身体清洁头发、身体要经常清洗，以保持清洁，避免遭受细菌感染而发炎。尤其要注意的是，“月子”里产妇的会阴部分泌物较多，每天应用温开水清洗外阴部。勤换会阴垫并保持会阴部清洁和干燥。恶露会在产后4～6周排干净。原则五：合理调节饮食饮食方面就个人体质的差异性，应该有所不同。另外，产后排恶露、哺乳也许有不顺的情形，或者有感冒、头痛、口破、皮肤痒、胃痛等疾病发生，饮食与药物就必须改变。但是坐月子的饮食还是以温补为主，最好请医师根据个人体质作调配比较妥善。知识链接产后不同体质适合的食物1、寒性体质特性：面色苍白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，尿频量多色淡，舌苔白，易感冒。适用食物：这种体质的产妇肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不良，应吃较为温补的食物，如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等，原则上不能太油，以免腹泻。食用温补的食物或药补可促进血液循环，达到气血双补的目的，而且筋骨较不易扭伤，腰背也较不会酸痛。2、热性体质特性：面红目赤，怕热，四肢或手足心热，口干或口苦，大便干硬或便秘，痰涕黄稠，尿量少色黄赤味臭，舌苔黄或干，舌质红赤，易口破，皮肤易长痘疮或痔疮等症。适用食物：食用山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等，蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等较为降火的品种，可常吃青菜豆腐汤，以降低火气。腰酸的人用炒杜仲五钱，煮猪腰汤即可，不会上火。3、中性体质特性：不热不寒，不特别口干，无特殊常发作之疾病。适用食物：饮食上较容易选择，可以食补与药补交叉食用，没有什么特别问题。如果补了之后口干、口苦或长痘子，就暂停药补，吃些上述较降火的蔬菜，也可喝一小杯常温的纯柳丁汁或纯葡萄汁。温馨提示：产后气血虚，肌肤松弛，全身毛 均易张闭，所以产妇不能吹到风，不论热风、冷风，最好连手摇扇子的风，都应避免。直接吹风使毛孔立即收缩，很容易引起头风和筋骨、关节酸痛。更多妈妈正在讨论“坐月子”的话题：痛苦的坐月子经历(兼职编辑：辛夷)
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