研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。
黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
黑豆
黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
许多女性朋友有贫血，而补血的食物一般性温，所以很多人不太敢吃。现在正值冬季，可以放心地进行补血了。
这里重点推荐一道补血的配方，即用黑豆、红枣各30克和糯米100克一起煮粥，最好再加些红糖，一日服完。中医认为黑豆配上红枣，有补血养血的功效，该方对于缺铁性贫血者尤为适宜。另外，羊肝菠菜煮汤，以及菠菜鸡蛋汤也是很好的补铁配方。由于缺铁性贫血者患者常有挑食、偏食等习惯，所以纠正不合理的饮食习惯也很重要。年轻的姑娘都希望有一个苗条的好身材，有些姑娘为了保持体形，戒了许多食物。营养缺乏不但可致肥胖，并能导致衰老。
墨鱼
有的人身体肥胖并不是因为单一的营养过剩所致，而是由于日常饮食中缺乏让体内脂肪组织转变成能量物质的营养素，这些营养素包括维生素B1、维生素B6及叶酸。脂肪组织转化成能量物质的过程中，只有上述营养素参与，人们身体中的能量才能得以释放。
张素革说，要塑造体形和肤色的健美，营养应全面丰富合理，在食谱广泛不偏食的基础上，要注意补充蛋白质。而墨鱼就是女性理想的保健食品。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
做墨鱼时，将鱼洗净后，放沸水中略烫，拦腰斜切成两截。把墨鱼放入大碗中，再放入香菇、虾仁、葱段、姜片、精盐、黄酒、味精、高汤，放笼中，用旺火蒸20分钟后取出，去葱、姜，即可食用。
想恢复健康产后你应该要怎样吃
产后宜吃容易消化而且营养丰富的食物，鸡蛋就是很好的营养品之一，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素和钙、磷、铁及多种维生素，不少产妇以它为主食。鸡蛋作为营养品之一是正确的，但以其为主食甚至有的产妇除了喝稀饭其它全部食用鸡蛋，这就不科学了。
单一的饮食，所含营养物质的种类毕竟是有限的，过多地食用鸡蛋而忽略其它营养素的摄入，则可引起消化功能紊乱和身体的生理机能失调。所以，产妇每餐以2～3个鸡蛋为宜，另外食用其它易消化且营养丰富的食品，如米饭、面条、肉食类、鱼等，这样既可以保证营养的供给，消化功能的正常，又可以调节产妇的食欲。
鸡蛋
产后的饮食调养和妊娠期间同样重要，因为产妇不仅需要营养来补充孕期和分娩期的消耗，恢复身体的健康，还要哺育婴儿。但这并不意味着要无限度地加强营养，而是要注意饮食上的科学搭配。
产后的1—2天内，由于产妇的消化能力较弱，应该吃些容易消化，富有营养而又不油腻的食物，如牛奶、藕粉、豆浆、米粥、挂面等，以后随着消化功能的恢复，可逐渐进普通饮食，吃些富含蛋白质的禽蛋、鱼、瘦肉、乳类和豆制品，以及富含多种维生素和矿物质的新鲜蔬菜和水果。
为了从食物中获得各种营养，一定不要偏食，除了开始几天少吃或不吃生、冷、硬和刺激性食物及过于油腻类食物，以防消化功能紊乱或引起肠道疾病以外，一般不需要忌口。
剖宫产的产妇，应根据医生的要求进食，多吃几天流质或半流质饮食，不必过多地食用厚腻味重之品，加重胃肠负担，引起腹胀、腹泻等症状。
“坐月子”是妇女的特殊生活阶段，对饮食要求是富于营养且容易消化，逐步适应逐步增加，不可突击性增加。
鱼类
每日包括主食500克
肉类或鱼类150－200克
鸡蛋3－5个，豆制品100克
豆浆或牛奶250－500克
新鲜蔬菜500克
每顿饭后吃水果1－2个
另外，还要注意食物烹调做到多样化。为了保证母乳喂养。应多补充带有汤水的食物，如鸡汤、鱼汤、排骨汤、猪蹄汤、蛋花汤、豆腐汤。餐间及晚上加点心或半流质食物。
产后不要忘记盆底功能康复
缓解孕期焦虑的小窍门当一个新生命呱呱落地的时候，给家庭带来的欢乐不言而喻。但是，新妈妈们在欢乐、忙碌之余，别忘善待和关爱自己。因为妊娠和分娩的过程不可避免地会对盆底肌肉造成不同程度的损伤，导致盆底功能障碍，容易出现产后性生活不快、漏尿、子宫脱垂等症状，如果受损的盆底肌肉不及时恢复，在女性进入更年期时，随着整个身体生理功能的下降，漏尿、子宫脱垂等现象会更加严重。在欧美及日韩等发达国家和地区，早在二三十年前就已经重视女性盆底功能障碍问题，并已经普及了盆底肌肉的生物反馈电刺激训练和治疗，对产后42天的妇女进行常规盆底肌肉训练，从而大大减少了盆腔器官脱垂、阴道松弛以及尿失禁等盆底功能障碍性疾病的发生，唤醒盆底的神经及肌肉，使阴道更好地恢复到产前大小、敏感状态，从而提高生活质量。济南市妇幼保健院自2007年底在济南率先引进PHENIX(神经肌肉刺激治疗仪)以来，已经对58例有症状(如产后42天阴道松弛、脏器脱垂，打喷嚏、大笑、跑、跳时漏尿)的妇女进行盆底康复治疗，采用不同的程序进行电刺激、生物反馈、场景反射等，治疗3～4次后，有漏尿症状的妇女不漏尿了，产后的妇女阴道收缩力增强，生活质量提高了，他们反映效果非常好。我们建议产妇在分娩后42天最好做一次盆底功能检查，发现问题及早治疗，越早治疗、早训练，效果就越好。善待自己、关爱盆底、及时康复是明智的做法。
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