食肉减肥法、乳酪瘦身法、三日苹果减肥法……时下，不少稀奇古怪的饮食减肥偏方在网络上流传开来，受到时尚爱美人士的热捧，被奉为“瘦身宝典”。专家提醒，这些方法虽然能在短期内减轻体重，但减去的大多是水分和肌肉，长期采用会令营养摄入不均衡，给身体带来健康隐患。
蛋白瘦身法
主张多吃动物蛋白质，这样能很好地避免因饥饿引起的大量进食。人体靠分解脂肪和碳水化合物产生日常活动所需的热量，通常的规律是先分解碳水化合物，所以，一旦截断了碳水化合物的摄入，人体为获得热量会分解脂肪。
专家点评
高蛋白饮食会增加肾脏负担，肾脏功能不佳者会加速肾脏的恶化速度；高蛋白饮食还会促进钙质的流失，加速骨质疏松的危险，对女性减肥者更是雪上加霜；肉类摄取量高也会增加肾结石的机会，容易造成酸中毒、体液流失及离子不均衡的危险。此外，高蛋白食物所含的嘌林量也偏高，在人体代谢后会增加尿酸浓度，容易诱发痛风发作。
肉
食肉减肥法
食肉减肥的理论是靠禁食淀粉质和甜食，令血液中葡萄糖减低，从而刺激身体分解脂肪，提供热量，达到燃烧脂肪、减轻体重的目的。
专家点评
把肉当作主食不容易产生饥饿感，还能满足口腹之欲，但这个方法容易让人吃肉吃到腻味，时间一长难以坚持。而且坚持这种方法一星期后，减重者就会出现头晕、精神不佳、燥热、尿液酸臭等酮酸中毒的现象。这是因为吃了过量的肉类，使身体摄取大量蛋白质、胆固醇、饱和脂肪和嘌林。如长期以纯肉食作正常饮食习惯，会令体内胆固醇过高，导致心脏或血管毛病。
三日苹果减肥法
三天内只吃苹果，不吃正餐。具体方法是减肥期间每天只吃苹果，可以按人们习惯的早、中、晚进食，食量以不感觉饥饿为好。3天之内不能吃其它食物。因为苹果中含有丰富的人体必需的营养物质，能满足人体的正常需求。同时苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出，因而能迅速减轻体重。
专家点评
“三日苹果减肥法”既不科学也不合理，更容易伤身，还易引起反弹。单论热量和饱腹感，苹果是可以辅助减肥的，但不可作为主食来减肥，否则会导致蛋白质摄入不足、免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良等。“三日苹果减肥法”没有考虑到营养均衡的因素，这样减去的大多也只是水分。
乳酸菌瘦身法
需要采用者持续三天只食用酸乳酪、酵素饮料、蔬菜汁和水。由于这是属于极低热量的饮食，每日的热量摄取量很少，因此能快速减轻体重。
专家点评
此法减去的是肌肉层，而不是脂肪，所以恢复原来饮食习惯后，很容易又会增磅。而且只吃乳酸食品营养极不均衡，不值得尝试。
酸奶
乳酪瘦身法
每日三餐只吃乳酪及香蕉，不吃其它食物，便可利用乳酪中含有的活乳酸菌，促进肠脏蠕动，排走体内的毒素，从而达到改善皮肤及消除积聚在腹部的脂肪的效果。乳酪中含有丰富的钙质及良性蛋白质，为瘦身人士不可或缺的元素。
专家点评
肥胖不是因为体内毒素，而是过多的脂肪，此方法并不是减脂肪的好方法。另外，单吃这两种食物并不能全面提供人体所需的营养素，可能会导致缺乏多种维他命及矿物质，一旦恢复以往的饮食习惯，体重便会自然回升。
网络上盛传的减肥法还有“过午不食法”、“生姜红茶法”、“八日蜂蜜法”、“蜂蜜加醋减肥法”等。其中“过午不食法”是指吃过午饭后（一般指下午2点后） 再进食固体食物以及除水果和水之外的饮食，虽然短期效果显着，但长期得不到足够能量，对健康不利；“生姜红茶减肥法”利用生姜的辛辣，使身体发热，提高新陈代谢、消耗体内热量，达到减肥效果。但如果食用者患有肠胃疾病，则可能因为生姜的刺激而加重病情；“八日蜂蜜减肥法”和“蜂蜜加醋减肥法”则可能会削弱胃液的消化功能，妨碍正常吸收，扰乱消化功能。
小贴士
减肥饮食有讲究
1、养成科学的饮食习惯，并长期坚持下去。比如：每顿饭前先喝一杯水，增加饱感，抑制食欲；少吃多餐，多吃蔬菜和水果；多吃富含纤维的食物，有利于肠道蠕动；细嚼慢咽，控制进食速度，有助减肥。
2、减肥期间应按需进食，即按照身体真正需要的热量来补充。所以事实上，所谓的“十成饱”往往是过量的，少吃一口才是刚刚好。在减肥的不同时期，能量的需求也会有所变动。只要掌握一个简单的规律——在吃下一顿饭时刚好有饿的感觉，这样就算OK了。
3、除了总量的控制，一日三餐的比例也要调整好。春季适宜晚睡早起，因而三餐都要吃好，不吃早餐或晚餐都是不可取的。春季可以选择一些应季的鲜果新蔬来丰富我们的餐桌，比如草莓、小白菜、菠菜、油菜等，都是既减肥又养身的食物。
怀孕后千万不要盲目的进行节食
对于年轻爱漂亮的女性来说，通过节食来保持好身材几乎是一个普遍的现象，吃两个苹果就能当一顿饭。当你怀孕了以后，就应该和这种生活习惯说再见了。女性怀孕后需要增加饮食，以供给母子营养所需，但也有少数孕妈妈怕身体肥胖会影响自己的体形美或宝宝出生后较难减肥，就采取节食的方法，尽量减少进食，这种做法是非常错误的。女性怀孕以后，子宫、乳房、胎盘都要发生变化，需要大量饮食营养，而且宝宝出生时体重达3000～4000克。总之女性在孕期要比孕前增加9～13.5千克，这些增重是必要的，否则宝宝不能正常生长发育。如果孕妈妈盲目节食，就会使宝宝先天营养不良，俗话说“先天不足，后天难养”。宝宝即便出生，也会身体虚弱甚至发生多种疾病，不但达不到优生的要求，还会给宝宝带来疾患。另外，孕妈妈盲目节食还会影响宝宝的大脑发育。宝宝大脑发育的重要时期是怀孕4个月至出生后2周岁，而这当中最关键的一段时期又在孕期的最后3个月至出生后6个月内。人的脑组织发育有个特点，就是细胞增殖“一次性完成”。新生儿的脑神经细胞可达100亿至140亿个，此后其数量不再增加，而且每一神经细胞的体积也不再增加。假使错过了这段时间，是无法再补偿的。因此，在母亲整个孕期内，要保证营养充足，如果人为节食，势必影响营养素的摄入而使细胞达不到最大的增殖数目。营养不良，对孕妈妈本身危害也很严重，会发生难产、贫血、软骨症等疾患，甚至给后半生带来痛苦和麻烦。所以，孕妈妈不能盲目节食，只有在达到满足孕妈妈本身和宝宝营养所需的情况下，才能适当控制饮食，以防身体过胖和宝宝过大，出现难产。在正常情况下，孕妈妈身体胖一些，分娩后再加上身体锻炼，是完全可以保持原来体形的。
怀孕后千万不要盲目的进行节食
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