栗子鸡煲
【主料】仔乌鸡一只(约1mg)，鲜栗子200g。
【辅料】食盐5g。
【烹饪与服法】①宰杀活乌鸡，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净，共入沙锅或不锈钢锅中;②注入清水淹没乌鸡，大火烧沸，改用小火炖至骨酥肉烂，加食盐调味，趁热分次佐餐，吃鸡肉、栗子和饮鸡汤。
【功效】滋阴润燥，解毒除热，养血行气，补精填髓。用于产后气血两虚，强壮身体，促进子宫黏膜的修复，从而达到正常的生理功能。
乌鸡蘑菇煲
【主料】仔乌鸡1只(约500g)，鲜蘑菇250g。
【辅料】食盐5g。
【烹饪与服法】①宰杀活乌鸡，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳后用清水洗净备用;鲜蘑菇清水洗净，共放入沙锅或不锈钢锅中;②注入清水淹没全鸡，大火烧沸后，改为小火炖2小时，取出药纱包，并在锅口上方用开水冲淋一下弃之;③冲淋水和原鸡汤(再)共沸至骨酥肉烂，加盐调味。趁热分次或佐餐吃鸡肉、蘑菇和饮鸡汤。
【功效】养血滋阴，补精填髓，安神。用于产后气血两虚及各种原因引起的睡眠不好，提高乳汁营养。
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