夏季“坐月子”饮食
夏日炎炎,持续的高温使每一天对妈妈和宝宝来说都是很难度过的“日子”。
室温同样难以把握,月子里的妈妈不能贪凉,室温以24~26℃为宜,保持室内空气流通。妈妈可以经常用干毛巾或温热水擦身,勤换棉质内衣,换内衣时要避免吹到冷风。
夏季里妈妈要特别注意清洁,因为这也是细菌容易滋生的季节。
另外,妈妈刚生完宝宝,体虚内热、爱出汗,又不能开空调、吃冷饮驱暑,食欲自然不振。清爽可口、健脾开胃的食物很适合夏季坐月子的妈妈吃。
饮食清淡、忌寒凉
夏天坐月子饮食宜清淡,要多喝水,多吃豆制品和新鲜蔬菜以及适量瓜果。但不能太贪凉,否则会刺激妈妈虚弱的脾胃,宝宝也会因此而拉肚子。
妈妈厨房
紫苋菜粥
原料:紫苋菜1把,糯米60克。
做法:把苋菜用水煎后,取汁和糯米共煮至米熟烂即可。
营养盘点:紫苋菜富含蛋白质,其所含蛋白质比牛奶中的蛋白质更能充分被人体吸收。
紫苋菜的钙、铁含量比较多,夏季心烦气闷时,清香可口的紫苋菜粥尤其适合坐月子的妈妈矿物质的补充。
注:
香浓的菜粥,若配上精制可口的小菜,定能让夏季里食欲不振的妈妈胃口大开。
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向各位新妈妈推荐营养清淡的夏季月子餐
食欲下降的新妈妈月子期间要吃什么才能有胃口呢?有没有夏季专用的月子营养食谱呢?下面将为您介绍。
夏季坐月子营养食谱
砂仁鲫鱼汤
材料:砂仁3克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量。
做法:
鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。
红参蒸鲫鱼
材料:
活鲫鱼25O克,红参12克,火腿25克,虾仁15克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。
做法:
1、将卿鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。
2、将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破的姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐,盖好,上笼蒸熟即可。
3、食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉。
清淡鲫鱼汤
藿香粥
材料:
藿香15克(鲜品30克),粳米100克。
做法:
藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁调匀煮沸,一日内分3次服完。
鲫鱼豆腐
材料:
豆腐25O克,鲫鱼2条(400—600克)。
做法:
用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食。
苋菜粥
材料:
紫苋菜1把,糯米6O克。
做法:
把苋菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。
王瓜根肝糊汤
材料:
王瓜根10克,牛肝(或猪肝)20O克,洋葱、胡萝卜各1个,老姜1块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。
做法:
1、先将肝在开水里烫一下,使其稍硬可较易处理,然后切成豆粒大的细丁。
2、洋葱、胡萝卜切成细丁,老姜剁碎。在深锅内先放奶油,随即将全部原料放入,王瓜根也同时加入,放鸡骨汤约5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而烫成糊状时,加盐、胡椒等调味。
枇杷叶糯米粽
材料:
新鲜枇杷叶若干张,糯米250克。
做法:
糯米先用清水泡浸1宿,就鲜枇杷去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可食用。
清蒸乳鸽
材料:
乳鸽1只约150克,葱结1个,姜丝2克,水发冬菇2个,精盐适量,味精少许,清水300毫升,熟猪油10克。
做法:
1、将乳鸽洗净,均匀地撒上盐,放入汤碗中。
2、再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油,加水,上蒸笼急火蒸15—2O分钟,去葱姜,加上味精即可。
乳鸽汤
清蒸鲫鱼
材料:
鲫鱼1条约500克,笋片50克,熟火腿4片,水发冬菇4个,料酒5毫升,盐适量,葱结1个,姜片2片,熟猪油10克。
做法:
1、将鲜鲫鱼去鳞、开膛,取出内脏,在鱼的两面用刀斜切,但不能伤骨,涂酒后平置于盆中。
2、在鱼上撒盐,依次放上冬话、等片,最上面放火腿片,再放葱、姜、熟猪油和高汤,上蒸笼急火蒸15分钟左右,去葱姜即成。
注:火腿、笋可以不用。如鱼不足500克,调味料可以减少。
小编总结:
夏季坐月子,本来食欲下降的新妈妈就更加应该选择清淡而营养的饮食,因此可以考虑参考上面的食谱。
专家介绍夏季新妈妈健康又清淡的月子餐
夏日炎炎,持续的高温使每一天对妈妈和宝宝来说都是很难度过的“日子”。妈妈刚生完宝宝,体虚内热、爱出汗,又不能开空调、吃冷饮驱暑,食欲自然不振。清爽可口、健脾开胃的食物很适合夏季坐月子的妈妈吃。
夏天坐月子饮食宜清淡,要多喝水,多吃豆制品和新鲜蔬菜以及适量瓜果。但不能太贪凉,否则会刺激妈妈虚弱的脾胃,宝宝也会因此而拉肚子。
紫苋菜粥
食谱原料:
紫苋菜1把,糯米60克。
制作方法:
把苋菜用水煎后,取汁和糯米共煮至米熟烂即可。
健康提示:
紫苋菜富含蛋白质,其所含蛋白质比牛奶中的蛋白质更能充分被人体吸收。紫苋菜的钙、铁含量比较多,夏季心烦气闷时,清香可口的紫苋菜粥尤其适合坐月子的妈妈矿物质的补充。香浓的菜粥,若配上精制可口的小菜,定能让夏季里食欲不振的妈妈胃口大开。
夏季饮食宜清淡
白菜排骨汤
食谱原料:
猪排骨500克,白菜250克,香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。
制作方法:
1、白菜洗净,切细长方块。
2、香菜择洗后切段,葱切段,姜切片。
3、排骨洗净,剁段,用沸水焯过。
4、炒锅置火上,放入植物油加热,下葱段、姜片炝锅,放入排骨,用急火煸炒,注入适量热水,用中火烧熟。
5、放入白菜块烧到半熟,加盐,用小火炖烂,加香菜即成。
小编总结:
夏季本来就容易食欲下降,可是如果尚在恢复期的新妈妈不好好吃东西,不但不利于自己身体的恢复也不利于宝宝成长,因此新妈妈可以考虑上面的月子餐。
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