月子食谱－胡萝卜生鱼汤

·配料:生鱼约500克，猪瘦肉100克，胡萝卜500克，红枣10个，陈皮1小片。

·特色:清补益气，健脾化滞。脾胃气虚，病后，术后体弱，症见消化力弱，饮食欠佳;或脾失健运水湿停聚之症。

·操作:

(1)胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。

(2)猪瘦肉冼净，切块;生鱼去磷、鳃、肠脏，洗净，抹干水，下油起锅稍煎黄。

(3)把全部用料放放开水锅内，武水煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

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