导读： 让孕妇开胃的饮食原则 1.选择促进食欲的食物 2.选择易消化吸收的食物 3.烹调要符合口味 4.想吃就吃，少食多餐 5.进食过程中保持心情愉快 让孕妇胃口大开的食物 2种营养素影响孕妇食欲 维生素B6 锌 1.孜然鱿鱼 2.桂圆猪心 孕期开胃食谱推荐 1.无花果番茄芝士浓汤 2.番茄排骨汤 3.紫椰菜鸡肉汤
让孕妇开胃的饮食原则
1.选择促进食欲的食物
食物形态要能吸引人的视觉感官，同时还要清淡爽口、富有营养。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等，它们色彩鲜艳，营养丰富，易诱发人的食欲。
2.选择易消化吸收的食物
动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，均便于消化吸收，并含有丰富的优质蛋白质，且味道鲜美，孕妇可经常选用。大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量，改善孕妇因呕吐引起的酸中毒。酸奶的气味小，能增加蛋白质的供给量，孕妇可适量食用。
3.烹调要符合口味
怀孕后，很多人饮食习惯发生变化，烹调时可用柠檬汁、醋拌凉菜，也可用少量香辛料，如姜、辣椒等，让食物具有一定的刺激性。冷食能减轻食物对胃黏膜的刺激作用，如凉拌双耳、凉拌茄泥等。
4.想吃就吃，少食多餐
妊娠反应较重的孕妇只要想吃就吃。比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。
5.进食过程中保持心情愉快
听听轻音乐，餐桌上放鲜花等，都可增加孕妇的食欲，保证胎儿的正常发育。
让孕妇胃口大开的食物
1. 柑橘和金桔：柑橘和金桔有“开胃二宝”之美誉，金桔含丰富维生素C，还含有挥发油等活性物质，可防风袪寒，润喉，并降低感冒的发生率。金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，对保护呼吸道也有帮助。虽然瓜果在一般人眼中，是性凉的食物，不宜多吃。不过，对于食欲不振的孕妇来说，能引起胃口比什么都重要，只要注意适量，就无须担心性凉的问题。
2.陈皮：堪称广东人一辈子不可或缺的养生圣品，“行气健脾、燥湿化痰”陈皮一入胃，养胃、健胃，可让人体肠胃功能愈趋健全。因此，广东人几乎家家有陈皮，随时用来入菜、泡水喝，所散发的清香气味，对胃口不好的人别有一番吸引力。
3.各式凉拌菜：小黄瓜、洋葱、小番茄都是凉拌菜的好角色，不仅开胃，也不增加肠胃负担。
2种营养素影响孕妇食欲
维生素B6
维生素B6参与女性身体内蛋白质、脂肪、碳水化合物以及某些激素的代谢。对于各种病因引起的呕吐，尤其是妊娠呕吐的疗效最佳。
正常人每日需要维生素B6大约1.6～2毫克。如果摄入不足，就可影响人体对蛋白质等3大产热营养素的吸收，引起神经系统及血液系统的疾病。孕妇如果缺乏维生素B6，会加重早孕反应，使妊娠呕吐加剧，反复呕吐不仅造成脱水与饥饿，而且导致胚胎早期营养不良。因此，孕妇要注意摄入富含维生素b6的食品。
维生素B6在麦芽糖中含量最高，每天吃1～2匙麦芽糖不仅可以防治妊娠呕吐，而且使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉、马铃薯、黄豆、胡萝、核桃、花生、菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鱼等含量较多。
这里特别推荐孕妇多吃些马铃薯。据测定：马铃薯不仅富含粗纤维素，可以防止便秘，而且含有丰富的维生素B6、维生素C，对缓解孕早期厌油腻、呕吐均有良好的防治作用；还含有多量的钾、钙、铁、镁、碘等矿物质以及碳水化合物等，也是妊娠中、晚期防治妊娠高血压的食疗保健品。
锌
缺锌会导致孕妇胃口不好。孕妇补锌，首先选择食补，即多吃含锌量丰富的食物，如猪肝、牡蛎、牛肉等。这里为您推荐2种补锌食谱：
1.孜然鱿鱼
制作方法：将鱿鱼剪开把墨囊取出剥下皮剪去内脏并冲洗干净；将鱿鱼切成花刀片放沸水中焯下捞出沥干；锅中放油烧热后放入葱末、姜；片炝锅后倒入鱿鱼快速翻炒再放入白醋、料酒、孜然将鱿鱼炒熟透。
营养分析：鱿鱼含有丰富蛋白质其中矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富对宝宝骨骼发育和造血十分有益另外较之其产品其锌含量仅次牡蛎。
2.桂圆猪心
制作方法：将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片；将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水；转小火煮，调好味。
营养分析：补锌的最佳途径是食补，桂圆猪心不仅能为孕产妈咪补充丰富的锌，还具有养血补气、健脾开胃的功效。
孕期开胃食谱推荐
1.无花果番茄芝士浓汤
食材：西红柿600克、无花果200克、洋葱200克、黄油30克、芝士100克、黑胡椒粉2克、盐3克
做法：西红柿清洗干净，切块备用；无花果清洗干净，切块备用；洋葱清洗干净，切片备用；在锅中放入适量的黄油，融化后放入洋葱爆香，之后再放入西红柿、无花果以及适量的清水。煮开后放入料理机，打成糊状后放入芝士再次煮沸，最后放入适量的黑胡椒、盐调味即可食用，对孕妇食欲不振具有很好的疗效。
2.番茄排骨汤
食材：小排500克、番茄250克、番茄酱40克、姜片、料酒
做法：排骨清洗干净，切段后备用；番茄清洗干净，切块备用；将排骨焯水，然后放入姜片、排骨、料酒炖，等到排骨烂熟后再放入适量的番茄以及番茄酱、盐，再炖上一会即可食用。
3.紫椰菜鸡肉汤
食材：鸡胸肉、淀粉1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐适量
做法：鸡胸肉清洗干净，切丝后用油、淀粉和盐腌制，备用；紫椰菜洗净，切长条备用；姜清洗干净，切丝后备用；金针菇择洗干净，备用；豆苗清洗干净，备用；在锅中放入适量的清水，放入2汤匙油后再放入紫椰菜、金针菇和姜丝煮开，大火煮开五分钟后再放入鸡胸肉和豆苗，继续煮2~3分钟后即可放入鸡粉和盐搅拌均匀后食用。
女性怀孕后会出现一些生理反应，如恶心、呕吐、食欲不振、偏食等，严重者无法进食，引起各种营养素的缺乏，从而影响孕妇及胎儿的健康。那怎么才能让孕妈妈更有胃口呢？要促进孕妇的食欲，在食物选择、加工及烹调过程中，注意食物的色、香、味，同时根据个人的经济能力、地理环境、季节变化来选择加工、烹调食物，使孕妇摄入最佳的营养素。
过瘦的准妈妈在受孕和孕期该如何是好？
太痩了，会不会影响怀孕？怀孕后会影响胎宝宝发育吗？想要宝宝的痩弱一族常常会有这样的担忧。妈妈网（http://yuer.mama.cn）育儿专家认为，过于瘦弱的人不管是对受孕还是孕期，都有一定的影响：
1、受孕
过瘦容易引起排卵异常：
女性的每次月经都需要消耗一定的脂肪量。只有维持正常的月经周期，女性才可能具备生殖能力，如果脂肪过度减少会造成排卵停止或症状明显的闭经，受孕就会变得困难。
过瘦会影晌雌性激素的水平：
脂肪含量会影响雌性激素水平，关系到这些雌性激素是否呈现出活力。身体过瘦时，体内的“性激素失效球蛋白”的含量就愈高，而这种蛋白能令雌性激素失效，从而影响怀孕能力。
2、孕期
产生妊娠并发症的可能性高：
过分的瘦也会引起合并症，如贫血、低钙和营养不良等，并会增加流产、早产、胎儿发育不良的风险。怀孕前体重过轻的孕妈咪会阴撕裂与发生其它合并症的风险相对也较高。
过瘦会使孕期生活更累：
过瘦的人可能存在有肌肉力量弱的问题，而在孕期支撑增加的体重、生产时的用力等，都需要足够的力量来完成。所以一个身体强壮的母亲比弱不禁风的更轻松，可能也更称职。
孕妈妈如何预防水肿呢孕期水肿吃什么好
一个女人怀孕后，由于体内的激素发生了变化，所以身体也会有所不适，而一般在孕末期常常会出现水肿。那么我们的准妈妈要如何来预防呢？
孕妈妈如何预防孕期水肿呢：
一是注意足够的休息时间。
有些孕妈妈怀孕后还在坚持上班，但是到孕晚期的时候最好是不要上班了，而要多多休息，保证足够的休息时间，不要因为工作给自己太大压力，也不要因为对分娩的临近而过分紧张。如果坚持工作的，最好是在每次用餐后休息一个小时左右，每天晚上要睡足九个小时。
二是不要站太久或者坐太久。
现在一些上班族上班都是一直坐着面对电脑，到了孕晚期，最好是能多活动活动，这样可以避免孕晚期的水肿现象。如果可以的话在工作的时候，在脚下垫一个小凳子，这样可以缓解预防腿部的水肿，主要是通过缓解腿部的静脉血积存，适当的抬高脚就可以缓解水肿。还有坐着的时候不要翘二郎腿，这样会挤压到宝宝，可以时常伸伸腿，或者是走动走动。
三是选择一双比较舒适适合自己的鞋子。
孕妈妈都知道在怀孕的时候不能穿高跟鞋，特别是在孕晚期的时候，要选择一双比较大的比较舒适的鞋子，最好不要压迫或者挤压到自己的脚这样就能保证血液流动不会受阻而导致水肿。
四是不要穿紧身衣。
一般来说，女人怀孕后都会选择宽松的衣服穿，而不会选择紧身衣，因为紧身衣会使身体的血液循环不通畅，这样很容易引起身体水肿。所以孕妈妈平时穿着要保持宽松的原则。
五是不要吃太咸的东西。
如果在孕期盐分摄入多了就容易导致体内钠盐积存，导致下肢浮肿。所以在孕期，孕妈妈最好是清淡饮食，不要吃太多的盐，这样能有效预防水肿。
六是平时可以多做按摩。
按摩是一种促进血液循环的最好方法，也是比较适合孕妇做的，这样可以预防水肿。如果孕妈妈要按摩腿部而不方便弯腰的话，准爸爸应该要积极配合孕妈妈，帮孕妈妈做好按摩工作。
七是多吃点蛋白质食物。
预防水肿还可以从平时的饮食做起，多吃一些蛋白质丰富的食物，还有多吃蔬菜和水果，因为蔬菜和水果含有许多维生素，这些都可以帮助预防水肿。
如果你已经是个水肿的妈妈，那么下面的缓解水肿的食谱一定可以帮到你：
1、南瓜鸡丝米粉
鸡腿半个、米粉40克、香菇2朵、胡萝卜50克、卷心菜80克、南瓜60克、葱10克、洋葱20克、虾米10克、橄榄油1小匙、太白粉2小匙。调味料：盐1/2小匙、胡椒少许、酱油少许。
做法：a鸡腿洗净去皮去骨切条状，香菇、卷心菜洗净切片，胡萝卜、南瓜、洋葱洗净切丝，葱洗净切段，备用。b米粉、虾米用热水泡软，备用。c热油锅，油爆香葱、洋葱、虾米，加入鸡腿条、香菇、卷心菜、胡萝卜、南瓜拌炒至8分熟，加入盐、酱油、胡椒粉调味，最后加入米粉拌炒至熟，即完成。
2、蒜香芦笋
芦笋、蒜头2瓣、橄榄油1/2小匙。调味料：蚝油2小匙。
做法：a芦笋洗净切段，以滚水汆烫。b蒜头去膜切末，备用。c热油锅，加入蒜末、蚝油拌炒，蒜末成黄金色即起锅，淋至芦笋上，即完成。
3、红豆大补汤
食材：红豆50克、枣（干）5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量
做法：
1、红豆洗净，浸泡一段时间，再重新洗净。
2、红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净。
3、姜切片，将所有材料放入炖锅，煮成汤，即可饮用。
营养小贴士：红豆含的钾元素相当丰富，这使得红豆有利水消肿的功效。红豆也有缓解疲 的功效，尤其是孕期需要铁质，如果体内缺铁，会常常感到疲惫，可以适量喝点加糖的热红豆汤来缓解。
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