生菜
生菜，别名：叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，现在的生菜多是欧、美培养转基因食品。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
生菜的营养价值
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%～96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。
生菜含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
生菜的功效与作用
菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。
1.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
2.生菜的茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
4.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
孕妇可以吃生菜吗？
可以吃。
1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，吃生菜可以减肥，对于肥胖型和怕身材走样的孕期妈妈来说可以多吃生菜。
2、孕期吃生菜可以有利尿和促进血液流通的作用，这是因为生菜中含有甘露醇的营养素，所以对于有结石病，有便秘的朋友多吃也是有好处的。孕期食用生菜还可以有效预防孕期便秘情况。
3、孕期吃生菜还可以抑制病毒，因为生菜中的维生素很高，可以促进肠胃的蠕动，对消化很有利。孕期常吃生菜可以增强孕妇身体的体质，对于孕妇抵抗疾病很有帮助。
4、生菜的茎叶中含有莴苣素，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。孕妇食用可缓解孕期紧张情绪，利于保持平常心态。
生菜很有营养，孕妇吃生菜可以抵抗疾病又可以美容，但是吃生菜之前要洗干净，因为有时生菜上面还残留农药，所以要洗干净。
产妇可以吃生菜吗？
可以吃。
产妇应该多吃新鲜的蔬菜及水果，补充身体所需的维生素及矿物质等，而生菜就是一个不错的选择。生菜有利尿和促进血液循环的作用，产妇是可以吃的，但不宜多吃，产期饮食需要注意饮食均衡。
孕妇孕期可以吃生菜吗
答案是可以的。生菜有利尿功能，含有大量维生素C，也适应糖尿病孕妇食用!食用生菜的时候一定要清洗干净上面残留的农药!生菜具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者;适宜肥胖、减肥者;适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。
都可以适当吃的。不要偏食.饮食尽可能广泛多样化.多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡.戒烟.不要接触有毒物质和辐射源.在孕期最重要的是保持良好的心情，饮食上要均衡不能只吃几种菜，这样会造成营养不良，对宝宝生长不利。
孕妇可以吃生菜吗怎么吃好
孕妈咪的性爱记事本
孕妇可以吃生菜吗?怎么吃好?
孕妈妈是可以吃生菜的，生菜中含有丰富的植物纤维和维生素c，可以有效的降低孕妈妈血脂和胆固醇浓度，同时还可以调节孕妈妈肠胃功能，防治便秘等。而对于生菜的吃法，除了生吃、清炒外，还可以根据孕妈妈体质的不同，可以选择相适宜的食材进行搭配，例如同蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇等食材一起炒，不一样的搭配，生菜发挥的作用也不一样。
附：常见生菜吃法
①清炒生菜，经常食用可以降血脂，促进血液循环、抗病毒、利尿等作用，甚至对于治疗神经衰弱也有一定的帮助。
②蒜蓉生菜。除了包含①中的功效外，还可以杀菌、消炎、降血糖。而大蒜又具有解毒，健胃等作用，对于痢疾、泄泻、百日咳、疟疾等病症有一定的疗效，但是大蒜长期食用易伤肝损眼，故有眼疾的孕妈妈不宜长期食用。
③蚝油生菜。这里的蚝油，并不是油脂，而是煮牡蛎时剩下的汤经过浓缩过滤而成，含有多种营养成分，不过北方的孕妈妈有可能吃不惯。长期食用蚝油生菜可以有效的降低三高(血脂、血压、血糖)、抗衰老等，对于胎儿智力的发育也有一定的功效，除此以外，还能起到抗病毒，利尿的作用，对于防治心脏及肝脏疾病，也能起到一定的作用。
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