生菜
生菜,别名:叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,现在的生菜多是欧、美培养转基因食品。生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,特别是台湾种植尤为普遍。近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
生菜的营养价值
生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%~96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。
生菜含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
生菜的功效与作用
菜性凉,味甘,有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。
1.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。
2.生菜的茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
3.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
4.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
孕妇可以吃生菜吗?
可以吃。
1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,吃生菜可以减肥,对于肥胖型和怕身材走样的孕期妈妈来说可以多吃生菜。
2、孕期吃生菜可以有利尿和促进血液流通的作用,这是因为生菜中含有甘露醇的营养素,所以对于有结石病,有便秘的朋友多吃也是有好处的。孕期食用生菜还可以有效预防孕期便秘情况。
3、孕期吃生菜还可以抑制病毒,因为生菜中的维生素很高,可以促进肠胃的蠕动,对消化很有利。孕期常吃生菜可以增强孕妇身体的体质,对于孕妇抵抗疾病很有帮助。
4、生菜的茎叶中含有莴苣素,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。孕妇食用可缓解孕期紧张情绪,利于保持平常心态。
生菜很有营养,孕妇吃生菜可以抵抗疾病又可以美容,但是吃生菜之前要洗干净,因为有时生菜上面还残留农药,所以要洗干净。
产妇可以吃生菜吗?
可以吃。
产妇应该多吃新鲜的蔬菜及水果,补充身体所需的维生素及矿物质等,而生菜就是一个不错的选择。生菜有利尿和促进血液循环的作用,产妇是可以吃的,但不宜多吃,产期饮食需要注意饮食均衡。
孕妇孕期可以吃生菜吗
答案是可以的。生菜有利尿功能,含有大量维生素C,也适应糖尿病孕妇食用!食用生菜的时候一定要清洗干净上面残留的农药!生菜具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者;适宜肥胖、减肥者;适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。
都可以适当吃的。不要偏食.饮食尽可能广泛多样化.多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡.戒烟.不要接触有毒物质和辐射源.在孕期最重要的是保持良好的心情,饮食上要均衡不能只吃几种菜,这样会造成营养不良,对宝宝生长不利。
孕妇可以吃生菜吗怎么吃好
孕妈咪的性爱记事本
孕妇可以吃生菜吗?怎么吃好?
孕妈妈是可以吃生菜的,生菜中含有丰富的植物纤维和维生素c,可以有效的降低孕妈妈血脂和胆固醇浓度,同时还可以调节孕妈妈肠胃功能,防治便秘等。而对于生菜的吃法,除了生吃、清炒外,还可以根据孕妈妈体质的不同,可以选择相适宜的食材进行搭配,例如同蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇等食材一起炒,不一样的搭配,生菜发挥的作用也不一样。
附:常见生菜吃法
①清炒生菜,经常食用可以降血脂,促进血液循环、抗病毒、利尿等作用,甚至对于治疗神经衰弱也有一定的帮助。
②蒜蓉生菜。除了包含①中的功效外,还可以杀菌、消炎、降血糖。而大蒜又具有解毒,健胃等作用,对于痢疾、泄泻、百日咳、疟疾等病症有一定的疗效,但是大蒜长期食用易伤肝损眼,故有眼疾的孕妈妈不宜长期食用。
③蚝油生菜。这里的蚝油,并不是油脂,而是煮牡蛎时剩下的汤经过浓缩过滤而成,含有多种营养成分,不过北方的孕妈妈有可能吃不惯。长期食用蚝油生菜可以有效的降低三高(血脂、血压、血糖)、抗衰老等,对于胎儿智力的发育也有一定的功效,除此以外,还能起到抗病毒,利尿的作用,对于防治心脏及肝脏疾病,也能起到一定的作用。
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