南沙参
南沙参原名沙参。为桔梗科多年生草本植物,始载于东汉《神农本草经》,列为上品,并记述有“主积血惊气,除寒热,补中益肺气。”的功用。南北朝《本草经集注》中将沙参与人参、玄参、丹参、苦参称为五参。适应性较强,喜温暖凉爽和光照充足的气候条件,能耐阴、耐寒。对土壤要求不甚严格,但以湿润、肥沃的土壤为好。忌积水,能耐旱。幼苗生长缓慢,霜降后地上部分枯萎,地下部分越冬后于次年3月重新长出新叶,生长旺盛,6—7月抽茎。花期7—9月,果期8—10月。
南沙参呈长圆柱形或长圆锥形,根头部较粗,向下渐细,稍弯或扭转,偶有分枝,长7—27厘米,直径0.8—3厘米。芦头长短粗细不等,一般1—3个。表面黄色或浅棕色,根上部有深陷横纹,如蚯蚓体表横纹,下部有浅纵沟槽及纵皱纹,并有深色突起及须根疤痕。体轻,质松泡,易折断,断面不平坦,黄白色,多裂隙,状如海棉。无臭,味微甘。
南沙参的营养价值
沙参的膳食纤维、钙、胡萝卜素、碳水化合物、磷、烟酸、维生素A、C维生素与同类食物相比高于平均值。沙参每100克嫩叶含水分74克,蛋白质0.8克,脂肪1.6克,碳水化合物16克,钙585毫克,磷180毫克,胡萝卜素5.87毫克,尼克酸0.7毫克,维生素C104毫克。另外,根中三萜、类皂甙、沙参皂甙,又含葡萄糖及淀粉。沙参是一种药食兼用的特种蔬菜。
南沙参的功效与作用
南沙参养阴清肺、化痰止咳、益胃生津。主治肺热燥咳、虚咳久咳、阴伤咽干喉痛等。《本草纲目》载:“清肺火,治久咳、肺痿”。常食此菜能树人正气,增强抗病防病能力,润泽肌肤。
孕妇可以吃南沙参吗?
可以吃。
沙参具有养阴清肺、祛痰止咳等功效适用于治疗肺热燥咳、虚劳久咳、咽干喉痛等症。孕妇最好就吃南沙参,因为南沙参性平,不会像北沙参那样性寒,用来给孕妇煲汤喝,是最好的容易吸收。
产妇可以吃南沙参吗?
可以吃。
滋阴养血。适用于产后虚弱无乳症。
孕妇可以吃沙参吗
沙参
沙参是《中华本草》收录的草药,药用来源为沙参为桔梗科植物沙参、杏叶沙参、轮叶沙参、云南沙参、泡沙参及其同属数种植物的根。
根圆柱形或圆锥形,有的弯曲或扭曲,少数2-3分枝,长8-27cm,直径1-4.3cm。表面黄白色或淡棕贡色,较粗糙,有不规则扭曲的皱纹,上部有细密横纹,凹陷处常有残留棕褐色栓皮。顶端芦头(根茎)单个,稀多个,长2-7cm,四周具多数半月形茎痕,呈盘节状。质硬脆,易折断,折断面不平坦,类白色,多裂隙,较松泡。气微,味微甘、苦。
沙参的功效与作用
沙参味甘;微苦;性微寒;归肺;胃经。有清热养阴,润肺止咳之功效。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。
孕妇可以吃沙参吗?
可以。
孕妇吃沙参是可以的,不过最好就是吃南沙参,因为南沙参性平,不会像北沙参那样性寒。
产妇可以吃沙参吗?
可以。
沙参具有滋补的作用,产妇可以适量服用。
孕妇可以吃北沙参吗
北沙参
北沙参别名莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参,为伞形科植物珊瑚菜(Glehnialit-toralisF.SchmidtexMiq.),以根入药。北沙参味甘甜,是临床常用的滋阴药,养阴清肺,祛痰止咳。主治肺燥干咳、热病伤津、口渴等症。主产于山东、河北、辽宁等地。
北沙参喜向阳、温暖、湿润的环境。耐寒、耐旱、耐盐碱,怕高温,忌连作。对土壤要求:土层深厚,疏松肥沃,富含有机质的砂质壤土为好。低洼地不宜种植。
分春参(二年生参)和秋参(一年生参),以秋参为好,刨出根,除去地上部分及须根,洗净,用开水烫后剥去外皮,当日晒干或文火烘干;然后再除去粗糙部分,扎把。或洗净,直接晒干。
北沙参根呈细长圆柱形,偶有分枝,长15至45厘米,直径0.2至1.5厘米。表面淡黄色,略粗糙,偶有残留外皮,不去外皮者表面黄棕色。全体有细纵皱纹及纵沟,并有棕黄色点状细根痕。顶端常留有黄棕色根茎残其,上端稍细,中部略粗,下部渐细。质脆易折断,断面皮部浅黄白色。木部黄色。气特异,味微甜。以粗细均匀,去净栓皮,色黄白者为佳。
北沙参的营养价值
北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇,沙参素等成分。实验证明,北沙参能提高T细胞比值,提高淋巴细胞转化率,升高白细胞,增强巨噬细胞功能,延长抗体存在时间,提高B细胞,促进免疫功能。北沙参可增强正气,减少疾病,预防癌症的产生。
南沙参与北沙参虽是不同科属的两种植物药材,但一般认为两药功用相似,但细分起来,南沙参偏于清肺祛痰,而北沙参偏于养胃生津。在煮粥时可辨证选用。
北沙参的功效与作用
北沙参味甘、微苦,性微寒;养阴清肺,益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。
孕妇可以吃北沙参吗?
可以吃。
具有清热养阴,润肺止咳的效果。不过要在医生的指导下吃。
产妇可以吃北沙参吗?
可以吃。
不过要在医生的指导下吃。
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