导读： 吃坚果补什么？ 核桃 花生 杏仁 瓜籽 夏威夷果 松籽 榛子 每天坚持50克，多吃无益 讨厌坚果的味道怎么办？
吃坚果补什么？
在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。
对于胎儿来讲，身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分却是脂类(不饱和脂肪酸)。
据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此无论是对准妈妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品。
核桃
补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。
推荐食用方法：核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
花生
蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。
推荐的食用方法：与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。 最好不要用油炒着吃。
杏仁
杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。对于预防孕期便秘很有好处。但是中医认为杏仁有小毒，不宜多食。
推荐食用方法：一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。
瓜籽
我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒具有利肺、润肠、止血、健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
推荐食用方法：大多是炒熟或煮熟了来吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等。
夏威夷果
夏威夷果是一种原产于澳洲的坚果，别名昆士兰果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。
推荐食用方法：夏威夷果可以鲜食，但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
松籽
松籽含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜，祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。
推荐食用方法：生着吃，或者做成美味的松仁玉米。
榛子
榛子含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。
推荐食用方法：如果不想单吃榛子，可以压碎伴在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。
每天坚持50克，多吃无益
坚果，对准妈妈身体保养和胎儿发育虽然有诸多好处。但凡事要有度，过犹即不及。由于坚果类食物油性大，女性消化功能在孕期会减弱，如果食用过多的坚果，就会“败胃”，引起消化不良，甚至出现“脂肪泻”，反而适得其反，添乱添病。
讨厌坚果的味道怎么办？
如果在孕期能享受各类坚果的美味，那太幸运了。有些准妈妈早孕恶心症状较重，或者不喜欢吃坚果类食物，甚至看到、闻到都会无法忍受，那也没关系，孕妈可以稍微对坚果们进行一下加工，以适合自己的口味，不喜欢生食可以炒熟后食用，也可以把坚果研成末，加入盐或和焙过的花椒粉混合夹馍、调面条，还可以拌在凉菜里或做成各式各样的菜肴。
如果觉得果仁外包着的一层皮太苦了，可用开水冲泡一下，很容易便把皮剥去了。也可以在火上烘烤一下，用手一搓皮就可以掉下来。最后再告诉准妈妈们另一种有趣又实用的办法，就是和其她怀孕的朋友和邻居一起组织“烹调聚会”，保证你胃口大开。
所以，孕妈咪孕期不但要注意多吃些坚果，也要多吃新鲜的蔬菜和水果，保证食物的多样化，并养成良好的生活习惯，积极锻炼身体，增强身体免疫力和抵抗力。另外也要保持轻松愉悦的心情，避免焦虑。
孕妇怎么吃水果有营养
孕妇吃水果的最佳首先是苹果
苹果之所以能成为准妈妈的首选水果，这是因为：①苹果富含多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸以及细纤维等。对于怕胖的准妈妈来说，多吃苹果不仅能够防止过度肥胖，对胎儿的发育也好处多多。②苹果能调节肠胃功能，预防孕期便秘。吃苹果时连着皮一起吃，能改善便秘和拉肚子的症状。③苹果有美容功效。准妈妈如果贫血或者气色不好，吃苹果可以改善这些症状。④苹果还能缓解孕吐。孕早期如果早孕反应大，恶心呕吐的厉害，可以多吃些苹果。
这些水果孕妇要少吃
荔枝、桂圆等热性水果孕妇要少吃。怀孕后，孕妇的体质一般偏热，阴血往往不足。这个时候过多的吃荔枝、桂圆等热性水果，很容易出现便秘、口舌生疮等上火症状。先兆流产的准妈妈如果吃这些热性水果，很容易引起胎动不安，严重时会导致流产。
柑橘孕妇也要少吃。柑橘性温味甘，能够补阳益气。但是吃多了容易引起体内燥热而使人上火。橘子吃多了易引起口腔炎、牙周炎、咽喉炎等疾病。所以，柑橘孕妇也不要多吃，每天不超过3个，重量控制在250克以内。
菠萝、香蕉、葡萄、西瓜也要少吃。这几种水果含糖量很高。吃的过多，容易引起妊娠期糖尿病。肥胖、有糖尿病家族史的准妈妈尤其要少吃。
吃水果最佳时间已在两餐之间
水果不要空腹吃，吃水果的最佳时间是两餐之间，这样既不会使血糖过高，又可以防止低血糖的发生。
吃水果量每天不要超过500克
水果中含有的葡萄糖、果糖被肠胃吸收后会转化成中性脂肪，使准妈妈体重增加，还容易引起高血脂症。所以，每天吃水果量最好不要超过500克。患有妊娠期糖尿病的孕妇量则要减半。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
对孕妇有益的7种坚果
吃坚果补什么？
在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。
对于胎儿来讲，身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分却是脂类（不饱和脂肪酸）。
据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此无论是对准妈妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品。
核桃
补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。
推荐食用方法
核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
花生
蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。
推荐的食用方法
与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。最好不要用油炒着吃。
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