海胆中含有丰富的营养元素，而且海胆的味道更是非常的鲜美。因此，很多注重养生的人都会吃海胆。但是，孕妇可以吃海胆吗?孕妇吃海胆有哪些注意事项呢?母婴健康专家指出，孕妇能够吃海胆，但是不要吃生的海胆。
孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。对于孕妇来说，如果经常大量食用含汞量高的海鱼类，母体摄入的有害汞物质就会通过胎盘进入胎儿体内，对胎儿的脑神经、肝、肾等多种器官,系统造成损害。为此，孕妇不宜经常食用受污染的海产品，可选择食用不受汞污染的池塘养殖的鱼类。
海胆不仅是味道鲜美的食物，而且营养价值高，每1g的海胆黄中就含有41g蛋白质、32.7g脂肪，还有大量维生素群和铁、钙、磷等营养物质。
海胆还可以生产加工成为盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清蒸海胆罐头等多种海胆食品。
海胆还具有药用功能，它性味咸、平，有制酸止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血、滋阴补阳等功效。
除此之外，海胆卵中的有很多蛋白质，人体很容易吸收，而且它味道很鲜美，能促进唾液的分泌和刺激我们的食欲，是很好的滋补食物。
海胆的吃法多种多样，不论是新鲜的海胆卵(黄)或是经过加工的任何系列品种，都可用于清蒸煎炒、冷盘或烹调成汤。
温馨提醒：孕妇可以吃海胆吗?吃肯定是可以的，但是孕妇在吃海胆的时候，千万不能贪多。当然啦，生的海胆孕妇是不能够吃的哦。好了，孕妇能否吃海胆的知识，就为大家介绍到这里啦。
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