面食是家庭中最普遍的主食,面条更是中式家庭中不可或缺的美食。孕妇怀孕后对面食一般不会太过排斥,只要做的好,味道都不会太差。今天我们就来介绍一款简单的孕早期食谱,雪菜肉丝面。制作方法简单,营养价值丰富,是性价比最高的孕期食谱。
一、食谱原料:
面条2克,猪肉丝1克,雪菜5克,花生油3克.酱油5克,味精2克,盐3克,料酒8克。葱花1克,姜末4克,鲜汤3-4克。
二、工艺做法:煮
三、配菜专区:荤菜;热菜;孕妇食谱;面条的做法;汤的做法
四、制作方法
1、雪菜洗净,放入盆内,加清水浸泡3-4小时,浸出浓咸味,使之变淡,捞出挤干水分,切成碎末,肉丝洗净,放入碗内,加料酒
拌匀;把大部分酱油、盐、味精分别放入两个碗内。
2、锅置火上,放油烧至七成热,下葱花、姜末炝锅,炒出香味后,放入肉丝煸炒2-3分钟,至肉丝变色.再放入雪菜末翻炒几下,烹入料酒,加入余下的酱油、盐、味精,汁开后拌匀盛出。
3、锅置火上,放入水,烧开下入面条,用筷子挑散,再开后稍煮,见面条发涨、呈玉白色、浮起,点少许冷水1-2次,再煮3-4分钟,面条即熟,分别挑入两个盛调料的碗内,舀入制好的鲜汤,再把炒好的雪菜肉丝均匀地覆盖在面条上即成。
雪菜肉丝面的做法大家学会没有?简单易做,即食性很强。而且味道浓郁,怀孕后口味刁钻的孕妇也会对它赞不绝口。如果不知道孕期如何滋补,或者懒得做大餐,就为自己做一碗简单实用的雪菜肉丝面吧!
孕早期贫血食谱:菠菜海米肉丝面
食谱原料:
面粉100g,肉丝50g,海米50g,水发木耳20g,菠菜200g,酱油、盐、味精、香油各适量。制作方法:
面粉和成面团,用擀面杖将面团擀成薄片,用刀切成长条;
把肉丝炒熟,下海米、木耳,放入菠菜,加入酱油、盐、味精煸炒,勾成汤汁;
锅开时,下入面条,煮熟,捞出,盛入大腕内,浇汁在面条上即可。
适合人群:
孕早期的准妈妈
健康提示:
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。
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