怀孕之后，不少妈咪发现自己在酸甜苦辣咸这五种口味当中，总是特别偏爱某种口味。有些妈咪喜欢吃咸菜，有些妈咪喜欢吃酸食，还有些妈妈爱吃辛辣食品。
难道这就是所谓的酸儿辣女？其实，在科学角度来看，从孕妇饮食判断生男生女不是真的。不过，重口味孕妇饮食，将会给孕妇健康带来大影响这一定不假。
酸、甜、苦、辣、咸，不同滋味的食物对健康的作用也不相同，如果偏好某一味而吃过多，则容易对孕妈的身体造成负担，诱发疾病。
1、嗜酸损肠胃：
平日酸味的来源主要是调味品醋和橙子、柠檬等水果，吃酸味食物可促进食欲，有利于健脾开胃。但酸食过多会引起肠胃不适及消化功能紊乱。
2、嗜甜易发胖：
食用甜味食物可调和脾胃、补充能量，解除身体疲劳。但多食甜味容易引起发胖、血糖升高。
3、嗜苦损脾：
苦瓜等苦味食物具有清热解毒、泻火通便、清心安眠的作用。但大量食用苦味会对脾胃造成伤害，引起呕吐、腹泻等症状。
4、嗜辣易上火：
辣椒等食物对于肌肉紧张引起的头痛、肌肉关节痛等症状能起到一定的缓解作用。但辛辣味刺激性强，易引起口舌生疮等上火症状。特别是对于胎宝宝来说，辣椒所带来的伤害是非常巨大的。
5、嗜咸损肾：
每天摄入一定量盐有助于调节人体细胞和血液渗透压平衡，保持正常代谢的功效。但咸味食物过量食用会损害肾脏，引发孕期水肿、高血压等症状。
为什么孕妇偏爱重口味食品
为什么孕妇偏爱重口味食品
一方面，嗜食并不受激素影响;很多研究都指出，激素波动对巧克力摄取的频率和强度不产生影响。同样，也不能用巧克力里的咖啡因来解释;准妈妈们不太可能为了补充精力(而进食巧克力)，因为对于大多数人而言，巧克力里的咖啡因含量几乎没有效果(一杯60克份量的牛奶巧克力只含有12毫克咖啡因;相比较而言，一杯18盎司的咖啡，含有高达200毫克的咖啡因)。
另一种猜想是，巧克力中含有孕妇的营养所需。但Orloff写到，如果这是事实的话，孕妇也会对另一些富含营养的食物有所钟爱，它们含有怀孕期间所必须的营养成分，比如叶酸，铁和镁。(但实际上，你并没有听说过一些钟爱绿色蔬菜或是豆子的孕妇。酸儿辣女有科学依据吗？>>[立即注册]
)这种嗜食的现象也不太可能源于对卡路里的需求——像是“为了两个人而吃饭”——因为往往头三个月，这种趋势就已经很明显了，“离大多数胎儿的生长期还有很长的时间(也即胎儿的营养需求)，”作者写到，纽约州立大学奥尔巴尼分校的研究生NataliaC.Orloff是该文的第一作者。
作者认为，怀孕期嗜食的行为更关乎心理而非生理。因为你之所以想吃，是因为这种食物是被“禁止的”，越是限制你吃，你却越想吃。而怀孕期则是“社会认可女性可以食用这些食物”的时期，Orloff和她的同事这样写到。将对特定零食的渴望称为嗜食症，似乎在暗示其中存在生物学的诱因，换句话说，你很可能就此屈服。
所以，这种嗜食的成因究竟来自哪里?部分原因可能是，我们为孕妇们提供了一种接近于神秘的力量。Orloff和她的同事担心，正是因为怀孕期毫无节制的饮食，让很多女性增肥明显，于母亲，于宝宝，都可能导致健康问题。Orloff在发给ScienceofUs的一封信中阐述了她下一步研究计划：
我们下一步研究将探寻孕期嗜食症与怀孕期间心理变化(如节制饮食)之间的关联。未来的工作将放在研究孕期超重的显著成因，随后开发干预药物减少重量增加，以及孕期超重的有害作用上。
总之，对那些没有怀过孕的人来说：整件事情看上去十分怪异，难以理解，不过，你得相信，你绝不可能拥有像我当年那么多的巧克力。
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