此菜含钙、铁、磷丰富,适宜孕妇食用。原料:干虾米10克,芹菜200克,植物油、酱油各10克,盐25克。制作:1、将虾米用温水浸泡;芹菜理好洗净,切成短段,用开水烫过。2、锅置火上,放油烧热,下芹菜快炒,并放入虾米、酱油,用旺火快炒几下即成。特点:虾仁鲜香,芹菜脆嫩。
花生米炒芹菜-孕中期食谱
花生有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。花生米炒芹菜富含维生素B1、铁、锌等营养素,是孕期一款好食谱。
原料:花生仁50克,嫩芹菜150克,蒜子肉10克,红椒1只。调料:花生油10克,盐5克,白糖1克,湿生粉少许。制作过程:1、将花生仁用油泡熟至脆,芹菜去叶、根洗净,切成小段,蒜子肉切片,红椒切成小段。2、锅内烧油,下入蒜子肉片、芹菜、红椒段,用中火炒至八成熟时,调入盐、白糖。3、然后加入炸花生仁炒透、用湿生粉勾芡,炒匀,出锅入碟即成。操作要点:炸花生仁的油温要合理掌握,过高易炸糊;芹菜一定要嫩。花生米炒芹菜富含维生素B1、铁、锌等营养素。本文Hash:0510dab517a1794d1e1ada37726144ebba9e8915
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食谱原料:虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。韭菜炒虾仁制作方法:1、虾肉洗净,沥干水分。2、韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗干净,切丝;姜去皮洗净,切丝。3、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,烹料酒,加酱油、盐、高汤稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分钟,淋