孕妇血糖高是可以吃黑豆的,黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,而且黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
此外黑豆还含有丰富的磷,孕妇吃黑豆,可以补充磷,促进胎儿牙齿,骨骼的健康发育,保护大脑皮层。黑豆还可以补肾益脾,孕妇吃黑豆,滋补五脏,维持肾脏的健康,促进肠胃的消化,减轻怀孕常有的便秘情况,还可以增进食欲,保持皮肤的水分,避免皮肤因怀孕而变得干燥,减轻妊娠纹的产生现象。
2孕妇吃黑豆注意事项1、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。
2、一般情况下,每天吃30克黑豆就差不多了,吃多了容易导致消化不良情况的出现。
3黑豆的做法推荐黑豆雪梨排骨汤
准备材料:雪梨两个、黑豆大半碗、排骨500克、枸杞20颗、姜3片、水8碗(3-4人份)
做法:
1、黑豆洗净,用清水浸泡2-3小时。
2、雪梨洗净削皮去芯,每个切4瓣,枸杞洗净稍浸泡;
3、排骨洗净斩件,汆水捞起冲净;
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味食用。
黑豆鲫鱼汤
准备材料:黑豆大半碗、鲫鱼两条约600克、姜3片、水8碗。
1、黑豆洗净,用冷水浸泡4、5个小时(不加浸泡也行)。
2、洗净宰好的鲫鱼,抹干水分,热锅放油,放入鲫鱼,煎至两面微黄出香气。
3、煮沸清水,连鱼带油一起放入,再倒入黑豆、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可。
孕妇血糖高能吃黑米吗
孕妇血糖高能吃黑米吗?黑米素有“贡米”、“药米”、“长寿米”的美誉,有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效,那么血糖偏高的准妈妈们能吃黑米吗?1孕妇血糖高能吃黑米吗
孕妇血糖高是可以吃黑米的,黑米中的淀粉含量要低于普通的大米,黑米中的硒可以调节体内糖类的正常代谢,而且黑米中含有较多的膳食纤维,食用后不会造成血糖的剧烈波动。所以黑米特别适合高血糖的孕妈作为主食食用的。
此外黑米中含有丰富的微量元素和碳水化合物,营养丰富,多吃可以补血明目,能预防产妇贫血。黑米中的钾含量高,可以促进人体新陈代谢,维持人的神经和肌肉功能的正常运转。
2黑米的做法推荐黑米南瓜粥
准备材料:南瓜200克、黑米150克、大枣60克。
做法:
1、将南瓜洗净去柄切开,取出种子切片。
2、将黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。
八宝黑米粥
准备材料:黑米适量、紫糯米适量、芡实米适量、百合适量、樱桃适量、莲子适量、核桃(鲜)适量、枣(干)适量、薏米适量。
做法:
1、桃仁去皮切丁,瓜元切丁,红枣去核,莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用。
2、黑米用清水洗净,加少量紫糯米放入锅,加清水烧沸。
3、将其它料放入,移小火上煮约2小时,煮时注意不时用勺搅动,以免糊锅,待质浓糯软时放入压碎的冰糖,糖溶化后装碗即成。
3孕妇高血糖饮食注意事项1、多添加食物纤维
纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。糖尿病人适当地增加食物纤维的进量,有以下益处:其一,高纤维食物可以降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用;其二,能减缓糖尿病人的饥饿感;其三,能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动,预防便秘的发生。下列食物中含纤维量较多,可做为糖尿病人经常选吃的食品,如:绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
2、营养比例要均衡
在限制总热量的情况下,三大营养素——碳水化合物(糖),蛋白质和脂肪之间应有适当比例。一般情况下,三者提供的热量分别应占总热量的50%-60%,25%-35%,10%-15%。
3、多吃低血糖指数的食物
对葡萄糖耐量较为异常的人而言,在饮食上也要注意选择低血糖指数的食物(血糖指数是50克含碳水化合物食物的血糖反应曲线面积,除以同量葡萄糖的血糖反应曲线面积,得到的百分数。)如西红柿、猕猴桃、番石榴、桃、火龙果、梨、柚子、苹果等水果可以吃。
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