孕妇血糖高尽量少吃猪肝，猪肝中的胆固醇和血红素铁含量较高，过量血红素铁可能会促进自由基的生成，从而加重机体的氧化损伤，导致血糖升高，所以高血糖的准妈妈们在吃猪肝的时候一定要慎重。
健康小贴士：除了猪肝之外，对于蛋黄、动物内脏，包括脑、肝、肺、肾这类胆固醇比较高的食物高血糖的孕妇也要少吃，并且要限制总热量、总脂肪和饱和脂肪酸的摄入量。一般主张每日的胆固醇摄入量应低于300毫克。
2猪肝的功效和作用1、明目
猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。
2、补血
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3、去除毒素
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、增强人体免疫力
猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
3孕妇血糖高怎么控制1、少食多餐
采取少食多餐的原则，让食物尽可能的被消化吸收，同时少吃肉类多吃青菜，少吃米饭，水果每天不可以超过200克，要选择在2餐之间食用，含糖量高的食物暂时不要吃，如果担心少吃了水果会缺少维生素，那么可以用青菜来弥补维生素缺少的问题，维生素并不仅仅存在在水果当中，蔬菜中一定含有。
2、遵照医嘱安排饮食
第一次检测出血糖超标之后要在医生的建议下控制饮食，很多准妈妈到后期体重增长过快，那么就容易造成孕期肥胖，孕期肥胖自然会导致血糖超标，请医生帮忙安排合理的孕期食谱，严格按照孕期的食谱来饮食，除此之外要定期复查，一直到指标下降顺利生产之后才可以安心。
3、合理运动
合理运动控制孕期血糖合理运动不仅有益于母子健康，而且可控制高血糖，孕妇应到室外参加适当运动。运动宜在饭后1小时左右，持续时间不宜过长，一般20～30分钟较合适。运动项目应选择较舒缓不剧烈的，如散步、缓慢的游泳和太极拳等。
4、药物治疗
药物治疗控制孕期血糖如果经过饮食管理与运动疗法仍不能控制血糖时，应进行胰岛素治疗，既可有效控制血糖，又不通过胎盘，对母子来说都是安全的。
孕妇高血糖能吃猪血吗
孕妇高血糖能吃猪血吗?猪血中含有丰富的铁元素，对于孕妇来说也是非常补血的食材，但如果是高血糖的孕妇可以吃猪血吗？1孕妇高血糖能吃猪血吗
孕妇高血糖是可以吃猪血的，猪血中的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收，而且猪血中脂肪含量非常低，每100克猪血仅含0.4克脂肪，是同等质量瘦猪肉的1/40左右，所以高血糖的孕妈可以放心食用。
此外猪血中的铁离子和人体内的铁离子化合价相同，其铁的吸收率能高达22%以上，能够预防孕期贫血问题的发生，同时猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生消毒、润肠的物质，这些物质能与粉尘和有害重金属结合后将其排出体外，具有排毒作用。
2孕妇高血糖吃猪血注意事项1、孕妇吃猪血一周吃一次就可以了，过量食用，会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收，一周建议食用不超过2次。猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担。
2、海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘，
3、猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良。
3猪血的做法推荐猪血炒豆芽
准备材料：豆芽100克、猪血250克、姜、葱、油、盐适量、鸡精少许。
做法
1.猪血洗净切小块沥干水，豆芽摘去根部。
2、热油锅爆香姜丝，猪血入锅煎1-2分钟。
3、翻面后再煎1-2分钟，放豆芽大火爆炒。
4、豆芽断生后加入葱段翻炒，加入盐、鸡精即可。
韭菜猪血汤
准备材料：猪血600克、酸菜150克、韭菜120克、米酒1大匙、盐2小匙、胡椒粉少许、高汤1200毫升。
做法
1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。
2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。
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