孕妈咪要补充足够的铜

  铜对于子宫里胎儿的生长和发育是必要的,在新生儿出生前的3个月更为重要,铜能够有效降低早产率。所以,孕妈咪要补充足够的铜。

  铜是人体必需的微量元素,可保护血管和心脏健康、促进皮肤结缔组织合成,维护脑、神经细胞的发育等。它在人的很多生理过程中起着重要的作用,尤其在人的快速生长和发育时期(如胎儿期)是必不可少的营养物质。胎儿是通过母体的胎盘来吸收铜,这对于子宫里胎儿的生长和发育是必要的,在新生儿出生前的3个月更为重要,孕妇女应保证合理的营养,因为只有均衡的营养才能保证每天摄入2毫克的铜。如果缺铜会导致贫血、关节炎、糖耐量下降、胆固醇增加等。早产儿、孕妇、营养素吸收不良的人以及酗酒、长期承受过度压力、遭受严重灼伤或外伤的人成为特别需要补铜的人群。预防铜缺乏除了要平衡膳食外,还要特别注意补充富铜食物、硬果类、豆类、麦胚粉、梨、虾等。

  提供了日常补铜的食谱,可供居家食用:

  花生黄油酱香蕉饼

  材料:125克软黄油、150克细砂糖、1只打碎的鸡蛋、1茶勺发酵粉、125克捣碎的花生黄油酱、150克白面粉、100克粗略剁过的干香蕉块、28克去壳的生花生。

  步骤:

  1.将所有配料置于食品处理器中,加工至完全均匀地混合糊状。

  2.将混合物做成一个个胡桃大小的丸子,轻轻地置于涂有油的烘烤板进行烘烤

  3.烘烤过程中,用手掌慢慢将丸子压成小饼状。

  4.在每个小饼的中心插入一整粒花生米,然后置于烘炉中烘烤约10分钟。

  营养价值126卡路里,8克脂肪(其中含3克饱和脂肪酸),0.5克纤维素,0.05毫克铜。

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孕妈妈需要补充足够的叶酸

叶酸属于一种复合维生素,是组成红血球的重要物质成分之一。妊娠第四周末,胎宝宝眼睛内的晶状体开始形成,至妊娠第八周末胎宝宝的身长为23~28毫米,体重增加了2克左右,该阶段胎宝宝正处于脑细胞增殖的快速时期,若营养提供不足,或受到外部的不良刺激等影响,均会导致胎宝宝发育出现畸形。

建议日摄取量。从第三个月开始,可以通过口服叶酸制剂的方法来保障体内的血液含量,每天400微克,一直服用到孕后第三个月。准妈妈每天的叶酸摄取量与蛋白质的摄取量是一致的,需保持在600―800微克才可以满足胎宝宝和自身的生理所需。哺乳期的准妈妈在进入哺乳期前应提前6个月将每天的叶酸摄取量调整为280微克,当正式进入哺乳期后的6个月中,每天叶酸的摄取量则需调整为250微克。

补充周期。准妈妈需要每天适量补充叶酸,可以通过食用富含叶酸的食物及补充剂来补充。

食物来源。肉类、鱿鱼、鲑鱼、蛋黄、动物内脏、淡红色小虾、小鱼干。

啤酒酵母、豆类、菠菜、花生、西兰花、胡萝卜、红薯、土豆、菜花、糙米、全麦食品、小麦胚芽、燕麦片、牛奶、奶酪、甘蓝、红辣椒。

草莓、橘子、樱桃、柠檬、香蕉、李子、桃、杨梅、杏、海桌、酸枣、山楂、葡萄、石榴、猕猴桃、梨。

由于叶酸具有遇光、遇热容易失去活性的特性,许多食物在经过加热处理后,其食材中原有的叶酸含量会大量流失,若要通过食补的方法来补充叶酸的准妈妈,则需注意烹调方法的选择,避免叶酸的过度流失。

功效。叶酸能够为胎宝宝提供细胞发育分裂过程中所必需的营养物质,而且能够为胎宝宝的神经系统的健康发育提供保障,此外,叶酸还有预防新生儿贫血的作用,及降低产出畸形儿和新生儿患先天白血病的概率。叶酸的好处很多,还能增强胎宝宝的脑部发育,提高宝宝的智力,以及起到预防胎宝宝出现诸如红血球、白血球细胞发育缺陷等问题。叶酸还能提高准妈妈生理机能,提高抵抗力,预防妊娠高血压等。

缺乏的影响。母体缺乏叶酸会导致人体细胞分裂的中断。若孕期前后母体缺乏叶酸,将会影响新生儿的正常发育,严重者可导致新生儿出现神经管畸形(脊柱裂、无脑畸形等一系列疾病的统称)及早产或产出畸形儿。叶酸可以促进血红蛋白的合成,当母体出现叶酸缺乏时会导致母体出现贫血等不良症状。医学专家指出,新生儿患先天性心脏病及唇腭裂与缺乏叶酸有关。

搭配方案。

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