鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜，具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母体恢复，相得益彰。
原料：
鲫鱼2条(约500克)，鸡蛋1个，生姜丝5克，精盐6克，植物油15克。
制作：
1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。
2、煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用。
3、鸡蛋磕入碗内，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用。
特点：
味鲜美，嫩香。
鲫鱼炖蛋
鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母体恢复，相得益彰。原料：鲫鱼2条（约500克），鸡蛋1个，生姜丝5克，精盐6克，植物油15克。制作：1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。2、煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用。3、鸡蛋磕入碗内，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用。特点：味鲜美，嫩香。
月子餐食谱-鲫鱼炖蛋
鲫鱼具有消肿、通脉下乳的功效。
食材鲫鱼2尾(约500克)，鸡蛋1个调料精盐1小匙，植物油3小匙，姜丝5克做法1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗干净，在鱼身两侧划几道斜刀花。2.煲置火上，放入适量清水，大火烧开，下鲫鱼及精盐适量，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，待用。3.鸡蛋磕入碗内，加清水、精盐搅打均匀，上笼蒸至凝固取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5～10分钟，即可食用。本文Hash：1d3b7c2df3434fd307b5683004406ff1ea4cc266
声明：此文由 梦相随 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
东阳月子可以吃黄酒核桃炖鸡蛋吗 东阳核桃鸡蛋酒做法推荐
东阳月子可以吃黄酒核桃炖鸡蛋吗在东阳地区，产妇在坐月子的时候，是要连续食用一个多月的黄酒核桃炖鸡蛋的，帮助产妇滋补身体，增加产妇的母乳量。黄酒核桃炖鸡蛋有酒和鸡蛋的香味，还有糖的甜味，味道十分香醇美味，食用后可以使人更加红光满面，同时还有暖胃健脾、滋阴补肾等功效，是东阳地区很有特色的一种传统的小吃。所以，坐月子的女性在月子的期间是可以吃黄酒核桃炖鸡蛋的。黄酒核桃炖鸡蛋的做法是选取若干的核桃仁，
-
美食食谱：高汤炖鸡蛋
食材：鸡蛋、虾米、香肠、香菇调料：高汤精、盐、料酒、麻油、水做法:1、将香菇洗净(干香菇用水泡开)后少许抹上点盐，香肠用热水泡一下去皮后切成小丁，虾米用清水冲一下浸泡着；2、鸡蛋里加入适量的高汤精和料酒及少许盐，然后打成蛋液；3、把香肠丁和泡着的虾米一起到入炖碗中，再加入蛋液和适量的水轻轻的打散一下；4、把炖碗放入蒸锅中，加锅盖后用中火加热，待蛋液基本凝固时轻轻放入香菇，再继续加热直至完全蒸熟；5
-
养颜去皱的蛋奶鲫鱼汤
煲汤原料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量制作过程①将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。②把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。③加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。④起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。制作P.S蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。来源：sohu
-
产后催奶食谱：清炖鲫鱼汤
鲫鱼汤是公认的绝佳催奶食谱，而且味道清香，细细品味鸡鱼肉，还有淡淡的甜味，更具有通乳、下奶的功效，实在是非常适合刚刚分娩后奶水不足的妈妈食用哦！鲫鱼中含有大量蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素矿物质，可健脾利湿，促进血液循环，增进食欲。也许有些妈妈并不太喜欢木瓜的味道。虽然木瓜鲫鱼汤也很出名，但是对于不喜欢木瓜味道的妈妈来说，清炖的方法也是非常好的，更加有鲫鱼的原汁原味，适口性非常强。原料：鲫鱼一
-
月子餐30天食谱：木瓜炖鲫鱼
木瓜素有百益果王之称，是一种营养丰富的果之珍品。而鲫鱼肉味鲜美，肉质细嫩，有益气健脾、和中开胃、止咳、活血解毒、利水消肿、通络下乳等功效。对于月子期间的妈妈来说，这款木瓜炖鲫鱼尤为适合食用。食材：鲫鱼500g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块做法：1.木瓜去皮去籽切块，姜切片。2.鲫鱼处理干净，在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出腥线
-
准妈妈鸡蛋和鱼需要多吃吗?
孕期每天吃鸡蛋别超过2个水果——持续高温导致人的胃口越来越差，一些吃不下东西的孕妇于是开始大吃水果，这对患有糖尿病的孕妇来说很危险。因为大多数水果都含有较高糖分，大量摄入会加重病情。资料显示，25%~40%的糖尿病孕妇容易生出超过4kg的巨大儿，糖尿病孕妇的早产率明显高于非糖尿病孕妇，胎儿发生先天畸形的概率也比一般孕妇高2～3倍。鱼——香港研究人员对千名新生婴儿和他们的母亲进行了为期两年的调查。结
-
孕期鱼和鸡蛋不是多多益善
孕期每天吃鸡蛋别超过2个水果持续高温导致人的胃口越来越差，一些吃不下东西的孕妇于是开始大吃水果，这对患有糖尿病的孕妇来说很危险。因为大多数水果都含有较高糖分，大量摄入会加重病情。资料显示，25%~40%的糖尿病孕妇容易生出超过4kg的巨大儿，糖尿病孕妇的早产率明显高于非糖尿病孕妇，胎儿发生先天畸形的概率也比一般孕妇高2-3倍。鱼香港研究人员对
-
孕期：鸡蛋和鱼并非 多多益善
自从发现怀孕后，我每天都吃很多东西，鸡呀、鱼呀、水果呀、蔬菜呀，甚至燕窝、虫草等，这样生出来的孩子应该很健康吧？为了胎儿，我专门去药店买了很多钙片、叶酸、维生素片，每天都吃，尽量给孩子多补充点营养。人人都希望能拥有一个聪明漂亮、健康活泼的宝宝。因此，只要一发现怀孕，绝大多数准妈妈都会大补特补各种营养
-
孕期鸡蛋和鱼并非多多益善
孕期每天吃鸡蛋别超过2个水果――持续高温导致人的胃口越来越差，一些吃不下东西的孕妇于是开始大吃水果，这对患有糖尿病的孕妇来说很危险。因为大多数水果都含有较高糖分，大量摄入会加重病情。资料显示，25%~40%的糖尿病孕妇容易生出超过4kg的巨大儿，糖尿病孕妇的早产率明显高于非糖尿病孕妇，胎儿发生先天畸形的概率也比一般孕妇高2～3倍。鱼――香港研究人员对千名新生婴儿和他们的母亲进行了为期两年的调查。结
-
最佳结合的美食鱼味鸡蛋饼
鸡和鱼是两种营养丰富的美食，你有没有想过将这两种美食组合在一起会是怎么样的?哈哈，今天，就让我来教你做一道孕期美食，鱼味鸡蛋饼吧。鱼味鸡蛋饼原料：鸡蛋2克，猪肉5克，葱、姜、蒜末、番茄酱各适量，盐、糖、米醋、味精各少许，植物油、水淀粉各适量。制作：先将鸡蛋打入碗中，放少许盐、味精，打散、备用;猪肉切成绿豆大小的粒状、备用;将炒锅烧热，放少许油，倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状，两面略金黄后放入盘中;炒
