轻松断奶：宝宝断奶前要好好添加辅食
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断奶期间盲目“分离母子”，或者往乳头上涂辣椒水等刺激性物质，都不科学。这期间，宝宝大哭大闹，“突然瘦了”、“不吃东西了”，妈妈心理失落、难受……这一系列问题都困扰了年轻妈妈。专家指出，断奶关键还要科学合理。
宝宝篇
断奶前要好好添加辅食
“自从断奶后，宝宝每天进食量越来越少，人也日见消瘦。”沈小姐忧心忡忡，不是常吐出来，就是根本不肯吃。不仅人明显消瘦，体重也减轻了。
国际和平妇幼院新生主任施婴婴教授指出，沈小姐宝宝的症状就是常说的“奶痨”。主要原因是缺乏蛋白质、热量，长期营养素摄入不足。3岁以下的婴幼儿生长发育迅速，对营养素需求量相对较多。如果断奶后无法及时、合理地添加辅食，就会因营养素摄入不足，导致“奶痨”。
若想要避免这种情况，在宝宝断奶前一定要好好添加辅食。断奶前的准备要从练习用勺子进食开始，连续一周试着用勺子给婴儿喂一些果汁、汤等。如果婴儿的脸颊和舌头使下颌跟着运动起来，宝宝能顺利吃下，就可逐渐实行断奶。在按断乳食谱进行断乳时，如果婴儿不愿吃，也不要硬喂。让宝宝尝试习惯吃其他食物。断奶后，宝宝的饮食应以碎、软、烂为原则，喂以营养丰富、细软、易消化的食物，切忌给宝宝吃辛辣事物。牛奶是宝宝每天的必需食物。
“罢奶”不等于“自我断奶”
“宝宝突然拒绝吃奶，看起来很烦躁。是不是该断奶？”苏小姐很困扰。宝宝刚7个月，最近对母乳相当抗拒。听说宝宝到一定时间会“自我断奶”，她特地咨询医生。医生指出，1岁以下的小婴儿，在没有任何明显理由的情况下，会突然拒绝吃母乳，这就是常说的“罢奶”，而“自我断奶”的宝宝都在1岁以上。妈妈们应学会分辨，到底是孩子“罢奶”，还是准备好了要自我断奶，不要轻易作出“断奶”决定。其实宝宝“罢奶”现象普遍发生在4个月以后。这时宝宝的生长速度明显减缓下来，对营养物质的需求也相应减少。这种本能地减少对奶的需求量，称为“生理性厌奶期”。通常持续一周左右，以后随着运动量增加，消耗增多，食欲又会逐渐好转，奶量恢复正常。
“一般来说，真正准备好‘自我断奶’的宝宝都在1岁以上、已经吃了很多固体食物。再加大于400毫升/天的配方奶，此时营养已完全能满足婴儿需求，可放心断奶了。
心理篇
“母子隔离”断奶母婴都易焦虑
小琪平时奶水就不多，女儿4个月时，她该上班了。和丈夫再三商议后，决定把宝宝送回老家“断奶”。看着哭闹的宝宝，小琪虽然不舍，但只能无可奈何地狠心把宝宝送回老家。几天后，老家打来电话说，宝宝整日哭闹不休，谁抱都没效果，估计是想妈妈了。
正确的断奶方法应该将婴儿期以母乳为主的饮食逐步过渡到以糊、粥、饭为主，以及添加各种辅助食品至接近成人饮食的过程。正常发育的宝宝1岁左右就该断奶，最好不超过1岁半。一般选择春、秋季节，健康状况良好时断奶最佳。
预防“断奶综合征”的关键在于合理喂养和断奶后注意补充足够的蛋白质。家长应按宝宝特点，摸索出适合自己宝宝特点的喂养方法。如果宝宝已经出现“断奶综合征”，应积极调整饮食，给予每日每公斤体重1至1.5克蛋白质。同时多吃些新鲜蔬菜和水果，以补充足量的维生素，宝宝会很快获得好转和痊愈。
“断奶完全没必要分离母子。”传统上“分离母子好断奶”的做法并不可取， 可能非但不能成功断奶，还会影响宝宝生理、。长时间的母子分离，还会使宝宝缺乏安全感，特别是对母乳依赖较强的宝宝，还可能产生强烈的焦虑情绪，不愿吃东西，不愿与人交往，烦躁不安，哭闹剧烈，睡眠不好，甚至还会消瘦、生病。
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5-6个月断奶早期吞咽型辅食
麦糊
◆材料◆燕麦片60克、鸡蛋1个。
◆调料◆全脂奶粉、白糖各适量。
做法
[1]将奶粉、白糖放入碗内，倒入适量凉开水，搅拌均匀，再打入鸡蛋搅拌均匀。
[2]锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入调好的蛋液、燕麦片搅匀，用中火煮4分钟，成糊即可。
蛋黄泥
◆材料◆鸡蛋1个。
做法
[1]将鸡蛋放入沸水中煮熟，剥壳后取出1/4蛋黄，用汤勺压碎成泥。
[2]将蛋黄泥溶解于少许温水中拌匀即可。
鱼肉泥
◆材料◆鱼肉50克。
做法
[1]将鱼肉洗净后放入沸水中焯烫，剥去鱼皮。
[2]将鱼肉捣碎，然后用干净的纱布包起来，挤去水分，备用。
[3]将鱼肉放入锅内，再加入适量沸水，大火熬10分钟至鱼肉软烂即可。
红枣蛋黄泥
◆材料◆红枣100克、鸡蛋1个。
做法
[1]红枣洗净，放入沸水中煮20分钟至熟，去皮、去核后，剔出红枣肉。
[2]鸡蛋煮熟取蛋黄，用勺背压成泥状，加入红枣肉搅拌后即可。
小米粥
◆材料◆小米30克。
做法
[1]将小米淘洗干净。
[2]锅置火上，把洗净的小米和适量清水放入锅内，用大火煮沸，再转小火煮25分钟，将粥熬至黏稠即可。
（)编辑
宝宝断奶后如何添加辅食
母乳是婴儿宝宝最主要的营养来源，当宝宝断奶后，辅食逐渐取代母乳成为主要营养支柱，宝宝断奶后要如何吃的有营养又健康呢？1、每2～7日添加一种新食品刚开始断奶的时候，先喂给孩子一种食品比较好。从1勺开始经过3～4天增加至3～4大勺。在2～7天的空档主要观察有无发疹、口吐、腹泻的情况，如果没有可改换下一种食品。2、放到固定的位置上坐好再喂为养成孩子好的饮食习惯，喂饭的时候要让他坐在婴儿车或者椅子上。如果抱着的话，妈妈只能一个手自由活动，孩子不老实的话就很容易把妈妈的碗或勺子打翻。可以找个系带子的座位把孩子放在上边固定好，选择固定的位置固定好喂事，这样可以让孩子吃饭时不散漫。3、根据孩子的食量现吃现做一次做很多然后分几天喂不是一个好的方法。烹饪的食品在冰箱放两天以上就不能吃了，而且冷冻后的食品味道也会发生变化，要根据食品的特点选择合适的保管方法。蔬菜粥比水果更容易变质，只可以保管一天，水果可以保管3天。4、断奶初期所有的食品都要煮熟了再喂用小火慢慢煮的食品，很多时候看上去熟了，但事实上却不能吃。若想食品真正熟透，至少要在超过72℃的温度下烹饪。6～8个月大的时候水果(香蕉除外)也煮后吃比较安全。5、要忌食先做好的断奶食品和市场上零售的断奶食品孩子一生的饮食习惯大都取决于两岁前的饮食习惯，特别是断奶时期进行了多少咀嚼练习，是否品尝了各种味道的食品，都直接影响到他以后的饮食习惯。从这个意义上讲，要尽量避忌先做好的断奶食品和市场上零售的断奶食品。断奶食品原则上一次只添加一种。先做好的断奶食品和市场上零售的断奶食品中掺加了很多种食品，让孩子感受不同食品中固有的味道从而影响孩子味觉的发育。另外因为是非固体食品，所以不能很好的进行咀嚼练习；加上因为是用牛奶瓶包装，所以不能用勺喂食让孩子练习。有很多断奶食品是可在家庭内自制的，如菜汁、米汤、烂粥、干果、肉粥、蛋羹等。应注意的是婴幼儿食品不宜过咸过甜，应为温和单纯的味道。不宜用成人的口味和喜恶来判别，要从食品的质量和小儿营养需要出发，总而言之在家自己做的"妈妈牌"断奶食品最好。6、开始吃断奶食品的时候，孩子的大便也发生变化开始吃断奶食品的时候，大便会发生变化。大便会变得僵硬或者是腹泻，而且粪便会发出怪怪的味道。吃的东西不同，粪便自然有变化，但刚开始时却会让很多妈妈手足失措。看见孩子腹泻或者粪便中混杂着吃过的东西时，是不是要缓一缓再喂断奶食品？很多妈妈都为此苦恼。其实这是孩子对母乳和奶粉以外的食品不能适应出现的现象。只要孩子没有呕吐或发烧等异常，状态良好的话，就可以继续喂下去。7、孩子断奶食品的保存期限瓶装的断奶食品在开封后可以保质2天；烹调过的水果可以保质3天；蔬菜1天，放在冰箱保管的话可以放3天；冷冻肉食和冷冻蔬菜解冻后要马上吃，不能再次冷冻；生肉类食品，鸡肉可以保存2天，牛肉最多可以在冰箱保存5天；果汁或儿童果汁开封后可以在冰箱保存3天。以上所说的所有的期限仅限于少量使用时。孩子唾液粘到的食品不能保存，因此要马上吃掉。粉状的食品放在冰箱保存的话，会沾上湿气发霉；但若密封得好，且放置清凉的地方，可以保管一个月左右。8、分阶段断奶食品时间一天奶粉量材料注意事项4～6个月吃得好的话，一天喂一两次大米(糙米)和水以1︰10的比率煮烂刚开始不要太计较量，如果孩子不愿意吃，那就停1-2个周再喂6～9个月 早晨10点，下午2点各一次(奶粉一天四次)开始放一种东西熬成粥，慢慢可以放2～3种材料。豆腐、奶酪、酸奶、柑桔等，肉要以精肉为主，蔬菜要煮烂8个月的时候要让他自己抓着杯子或勺子吃9～12个月一天以3～4小时为间隔，三次为宜蔬菜，肉，香蕉，面条等都可以尝试多种食品。12个月前食物中不要放肝脏需要进行咀嚼吞咽块状食物的练习，鼓励孩子自己用勺子，每天奶粉量维持在700ml温馨提示：1、6个月之前断奶，要先从喂米粥开始；2、自己做断奶食品，并开始喂固体食物，等8个月的时候要让孩子自己抓着杯子或勺子吃；3、6～8个月的时候把水果(香蕉除外)弄熟了吃比较安全。
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