首乌

首乌黄芪乌鸡汤首乌黄芪乌鸡汤材料乌鸡肉200克、制首乌20克、黄芪15克、红枣8克。调料盐适量。〔做法〕1.将制首乌、黄芪洗净，用纱布包好。2.红枣洗净、去核。3.把乌鸡肉洗净，去脂肪，切小块，入水汆烫，去血水，捞出沥干水分。4.把纱布药包及红枣、乌鸡肉一齐放入沙锅中，加适量清水，大火烧开，小火煮2小时，去药袋后，加盐调味即可。、

首乌黄芪乌鸡汤首乌黄芪乌鸡汤材料：乌鸡肉200克、制首乌20克、黄芪15克、红枣8克。调料：盐适量。〔做法〕1.将制首乌、黄芪洗净，用纱布包好。2.红枣洗净、去核。3.把乌鸡肉洗净，去脂肪，切小块，入水汆烫，去血水，捞出沥干水分。4.把纱布药包及红枣、乌鸡肉一齐放入沙锅中，加适量清水，大火烧开，小火煮2小时，去药袋后，加盐调味即可

首乌首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根，其藤茎称夜交藤。秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。首乌又名何首乌，有赤白之分，药用为赤首乌的块根。野生首乌生长极为缓慢，宋《开宝本草》记述：何首乌以西洛嵩山为胜。，嵩山有很多野生何首乌，又名嵩山首乌。首乌的营养价值据现代医学研究，何首乌含有卵磷脂，以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物

用料海参1只，龙眼肉20克，瘦肉250克，何首乌50克，红枣5粒，水6碗，盐1茶匙。作法1、龙眼肉用水浸洗。2、用水浸软海参，用牙刷刷去海参面上的粘液。3、将海参切片、红枣去核，所有材料清理干净后一并放入堡内煮滚，再改用文火堡2小时，下盐调味，即成。说明妇女产后体弱气虚、腰酸、‘乏力、小便频仍。饮用何首乌海参瘦肉汤，既可补肾养血，又能润燥乌发，此汤是产妇理想的滋补汤水。海参含有钙、磷、铁质，有补血

何首乌首乌，又名野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳藤、赤葛、九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色，有雌雄二种(赤，白二种)，性喜高温高湿。何首乌的功效与作用苦甘涩，微温。入肝、肾经。养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，首乌小米粥是孕期的一款好食谱。主料：小米50克辅料：何首乌30克鸡蛋150克调料：白砂糖20克制作工艺将何首乌用纱布包裹，与米同煮粥，粥熟前将鸡蛋打入，并加白糖少许，煮熟。健康提示益气养血。适用于气虚而致的子宫脱垂。食谱相克1、小米：小米

孕前补身：首乌炖蛋主料：何首乌15克，鸡肉90克，鸡蛋2只，姜，盐，味精，黄酒适量。做法：1.首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜，姜切成细末，鸡蛋打匀。2.首乌加清水500毫升，文火煮1小时，弃药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味精适量，搅匀，上笼蒸熟。

　　何首乌煲牛肉具有保肝、益肾、养血、乌发的功效，是孕期的一款好食谱。　　　　何首乌煲牛肉－孕期食谱　　主料：何首乌20克牛肉(肥瘦)100克　　辅料：黑豆100克桂圆50克枣（干）20克姜5克　　制作工艺　　1.将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入八杯清水。　　2.将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时除去肥油及泡沫，略煮一会便