青豆

青菜、油、姜、蒜、盐、味精、葱。1、油热后，姜蒜爆锅；2、豆腐块下锅煎炒片刻，加适量热水；3、烧开后下入水发虾干，中火炖煮3分钟；4、加入青菜叶大火烧开，加盐、味精和葱花，出锅即可。青菜入锅后无需盖锅盖，这样才能保持青菜的颜色翠绿和口感爽脆。青菜的营养价值（引自网络）：1、提供营养，强身健体青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素

原料：青鱼肉100克，豆干50克，洋葱头50克，圆白菜50克，大米100克，葱花、盐、料酒、植物油、淀粉少许。方法：(1)先从青鱼肉中剔去所有刺，青鱼肉切成条，放入盘中，洒上料洒、葱花、淀粉、盐搅匀，约30分钟，锅中放植物油加热后，再放入青鱼片，炒熟，盛入盘中。(2)豆干洗净，切成小丁状；洋葱头、圆白菜择洗干净，切成小丁。(4)大米淘洗干净，入锅，放适量水，同时放入豆干煮至半熟时，放入青鱼、洋葱头

此菜营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种营养素，有利下奶。原料：猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克，胡萝卜100克，植物油15克，酱油10克，甜面酱、白糖各5克，姜片2克。制作：1、猪肉洗净，切成小丁；青豆洗净；胡萝卜、豆腐干洗净，均分别切小丁。2、炒锅上火，放油烧热，下姜片稍煸，再下肉丁，炒至变色，加青豆、胡萝卜丁，炒至

青公鱼为海中生长的小鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，通常晒干制成干品，不仅可以加工做成零食，也可直接烹调成菜。Vivi称，以青公鱼干入菜，不仅鲜美香口，还很有嚼劲，将其泡软下锅油炸后，再与青椒、豆干同炒，便成为一道惹味的家常小炒。烹制材料(两人份)材料：青椒(2只)、五香豆干(4块)、青公鱼干(75克)、蒜(2瓣)、姜(3片)调料：油(1杯)、盐(1/4汤匙)1、青椒洗净剖开，去蒂和籽，切成丝状；青公鱼

青菜蒸豆腐青菜蒸豆腐材料嫩豆腐50g油菜菜叶10g水淀粉10ml煮熟的蛋黄1/2个做法1.油菜叶洗净，放入滚水中烫一下，捞出切碎。2.豆腐放入碗内碾碎成泥状，之后加入切碎的菜叶，调入盐和水淀粉搅拌均匀，再把蛋黄碾碎撒在豆腐泥上。3.大火烧开蒸锅中的水，将盛有豆腐泥的碗放入

原料：青豆、虾仁、鹌鹑蛋、葱花适量、食油调料：盐、酱油、鸡精少许制作方法：1、青豆一份准备好！2、虾仁一份处理干净！3、鹌鹑蛋若干，煮熟去皮！4、锅里下油（不需太多）把蛋煎成金黄色！5、锅里少许油，下葱花爆香，下虾仁翻炒至略微变色！6、再下青豆和煎好的小虎皮蛋略炒，加少许酱油，鸡精，盐收开汤出锅有蛋、有虾、还有菜，我认为营养比较全面，另外，炒的时候我只放了葱花，没有放姜，小宝宝尽量少吃味重的东西比