牛蹄筋

牛肉营养丰富，含有多种矿物质和铁的含量也很高，妈妈们在坐月子的时候可以让牛肉加入这个大家庭中，下面看一道营养食谱：烧牛蹄筋美味牛筋的做法功能健脾益胃、养精增液、强筋健骨、补而不腻，能为产妇提供有效营养素，并能预防产后子宫下垂、阴道壁膨出等。原料牛蹄筋250g，青菜心25g调味料酱油、料酒各10g，生姜末、葱花各5g，干团粉3g，味精0.1g，植物油25g，煮牛蹄筋原汤50ml做法1、先把生牛蹄筋放

此菜具有补益气血、强壮筋骨的作用。适于产后气血两虚、肢体疼痛者食用。原料：牛蹄筋100克，花生米100克，大枣20枚，当归5克，植物油、精盐各适量。制作：1、年蹄筋洗净，切成块；花生米、大枣洗净。2、锅置火上，加适量清水，放入牛蹄盘、花生米、大枣、当归，用旺火煮沸后，改用文火炖至牛筋烂熟、汤稠时，加入植物油、精盐调味即可。特点：蹄筋软糯，味甜中带咸。

蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。大蒜蹄筋是孕期的一款好食谱。主料：猪蹄筋250克大蒜250克辅料：莴笋250克调料：大葱5克姜5克盐3克味精2克胡椒粉3克料酒10克淀粉(豌豆)10克猪油(炼制)20克鸡油10克制作工艺1.将蹄筋洗净，入沸水锅汤透，放入奶汤内煮烂；莴笋去皮切成长条。2.锅内放猪油烧热，分别放入蒜头、莴笋略炸一下，再将蒜头放入碗

孕晚期食谱：清炒蹄筋。营养又健康，准妈妈们千万不要错过。清炒蹄筋材料鲜牛蹄筋250克。调料料酒、盐、味精、鸡汤、水淀粉、葱、植物油各适量。做法1.蹄筋洗净，切成条，放入沸水中略焯一下取出备用；葱洗净，切段。2.锅置火上，倒油烧热，炝香葱段，加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋均匀受热。3.加入料酒、盐、味精、鸡汤，沸锅后，转用小火烧约10分钟，再用大火加热，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。

本品荤素搭配，饱腹作用强，营养丰富，蛋白质的营养价值和保健功能均大大提升，脂肪含量极低，最适宜孕妇食用。原材料：牛腹筋200克，土豆100克，生姜、葱花、绍酒、白糖、精盐、味精、酱油、干辣椒、植物油各适量。制作过程：1、牛腹筋洗净切块，加生姜汆水;土豆去皮洗净，切滚刀块。2、锅上火放油烧热，放入生姜、牛肉块煸炒，加绍酒、酱油、白糖、干辣椒、清水浸过牛肉块，文火焖至牛肉块酥烂，倒入土豆块续焖20分钟

白烧蹄筋软烂滑黏、香味浓郁;富含胶原蛋白，具有健脾益胃、养血安胎的作用，适宜广大孕妇食用，尤其对于习惯性流产、孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀的孕妇有较好的食疗效果孕妇安胎食谱--白烧蹄筋孕妇安胎食谱--白烧蹄筋原材料水发猪蹄筋250克，熟火腿80克，菜心、葱段、生姜、精盐、绍酒、味精、胡椒粉、鸡油、植物油、鲜汤各适量。制作方法1、蹄筋切成3厘米长段，汆水；火腿切片；菜心洗净焯熟，铺盘底。2、锅上火放