牛肉汤

1、清炖蔬菜牛肉汤原材料：上好的牛腱肉、马铃薯、洋葱、胡萝卜、包菜、姜、料酒、米酒、盐巴做法：先将牛腱切块之后放入滚水里面煮1分钟左右，然后将其表面的血水给焯掉之后捞起来备用。马铃薯、洋葱、胡萝卜、包菜等蔬菜洗干净、切好备用。准备一个炖锅，然后将牛腱肉、切好的蔬菜跟处理过的姜片全部放入炖锅里面煮，煮大约30分钟左右放入米酒，然后再煮多20分钟，放入一点点盐巴就可以出锅吃了。配上白米饭很下饭，也

家里的孩子感冒了，请问儿童感冒可以吃牛肉或者喝牛肉汤吗？杭州市红十字会医院儿科主治医师黄文渊回复：你好，儿童感冒后，可以适当吃点牛肉汤或吃牛肉，并无问题，清淡些即可。注意做好保暖，积极应用小儿抗感冒药物治疗。及时到正规的医院进行相关的治疗，在专业的医生的指导下进行相关的药物治疗还有科学的用药，积极配合治疗。饮食中不要吃辛辣刺激油腻食物。注意休息。

牛肉海带汤具有养肝明目、健脾、化痰止咳的功能。食材：牛肉300g、海带200g、胡萝卜200g、大豆油50g、酱油10g、料酒10g、白糖5g、盐3g、花椒、八角、葱、姜、蒜制作过程：1.牛肉切成5cm见方的小块，入锅焯水后捞出待用；2.海带洗净，放入水中浸泡至柔软，剪成6～8cm宽、10cm长的小段，打一个海带结；3.胡萝卜切成小块，葱姜切丝，蒜切片；4.锅里倒少许大

酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉酸菜汤是孕期的一款好食谱。主料：酸白菜1000克牛肉（瘦）250克辅料：土豆250克胡萝卜250克洋葱250克奶油100克调料：番茄酱250克黄油250克盐10克味精6克香叶3克胡椒粉2克制作工艺1.将胡萝卜去皮洗净切丝，葱头切丝，土

用料雪蛤膏10克，清水3碗，牛肉100克，葱1条，红枣2粒，姜4片，生粉1茶匙，细盐1／4茶匙，生抽1茶匙，砂糖1茶匙，生油l茶匙。作法1、雪蛤膏用开水浸3小时以上，发胀后拣去杂质，再用水洗净，出水(用滚水加1条葱、2片姜，文火煮5分钟)后，用筲箕盛起备用。2、煲滚水，故人雪蛤膏、牛肉(切薄片)、红枣(去核)、姜2片，中火堡半小时，放盐调味，即成。说明妇女产后体虚气弱，必须进补调理

今天给大家上一道高蛋白,低脂肪的老火汤—黄豆牛肉汤，黄豆的好处就不必多说了。而牛肉则属高蛋白,低脂肪的肉类，和黄豆，胡萝卜一起煲汤，有补中益气,健脾和胃的作用。今天给大家上一道高蛋白,低脂肪的老火汤黄豆牛肉汤，黄豆的好处就不必多说了。而牛肉则属高蛋白,低脂肪的肉类，和黄豆，胡萝卜一起煲汤，有补中益气,健脾和胃的作用。材料黄豆2两，姜2片，蜜枣半颗，牛腱300克，胡萝卜1根，盐做法1.

牛肉萝卜汤材料：牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克;姜末、小苏打、淀粉各少许，香油、盐、鸡精各适量。做法：1、牛腩肉切大块，冷水放入牛肉，水沸时撇去浮沫，捞出牛肉。2、锅中油热后，放入葱姜炒香，放入焯过水的牛肉块翻炒均匀，倒入足量热水，撒少许白胡椒粉，水沸后小火煮40-60分钟。3、萝卜去皮切大块，倒入锅中，继续煮三十分钟至萝卜完全透明。4、加盐和鸡精调味即可，可撒一些香菜末。营养价值：白

用料牛肉300克，水3碗，姜汁1茶匙，白酒1荼匙，盐1／2茶匙，白糖1／2茶匙，生抽l茶匙，粟粉1茶匙。作法①姜去皮，刨茸取姜汁。②牛肉切片。③牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤匙水)腌10分钟。将牛肉、水倒入炖盅内炖1小时即可食用。说明妇女后体虚气弱，面色苍白，又虚不受补，食用姜汁牛肉汤，可调理身体，且补而不燥兼做法简单，最适合产妇日常饮用。新鲜牛肉色泽鲜红而有光泽，肉纹幼细，脂