兰花

西兰花堪称抗癌明星。然而，据国外媒体1月29日报道，美国《营养与癌症》杂志刊登一项新研究发现，烹调和食用方法直接影响到西兰花的抗癌功效，西兰花与西兰花苗一起食用可以使其抗癌功效增强一倍。新研究由美国伊利诺伊大学科学家完成。新研究主持人，营养学教授伊丽莎白?杰弗里表示，只要烹饪正确，西兰花是极优秀的抗癌食物，每周吃3―5次就可以达到防癌功效。西兰花抗癌离不开黑芥子酶(myrosinase)。离开这种

此菜含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质等多种营养素，有利于胎儿骨质发育和血液生成，给胎儿的发育打下良好基础。原料：小油菜心22棵，豆此菜含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质等多种营养素，有利于胎儿骨质发育和血液生成，给胎儿的发育打下良好基础。原料：小油菜心22棵，豆腐250克，冬菇、冬笋各25克，小葱5棵，花生油40克，精盐30克，味精2克，料

原料：西兰花400克，油少许。调味料：蒜瓣3个，盐半茶匙，高汤精小半茶匙，淀粉2茶匙，水小半碗。制作方法：1、西兰花去掉硬茎，切小块，清洗1~2次，浸泡半个小时，再洗一下。蒜瓣拍碎备用。2、锅中加入两汤匙油中火烧热，爆香蒜蓉，加入洗净的西兰花，迅速翻炒，使其表面裹上油，变成鲜绿色。3、加入两汤匙水用中火煮两分钟左右，加入盐及高汤精拌匀，最后调入淀粉水，改大火炒匀即可。适合人群：1岁以上的宝宝温馨提

美味的西兰花好看又好吃，给宝宝做一道菜也特别合适，一起来学习它的做法吧！材料：西兰花、鸡蛋(只用蛋清)、豌豆、玉米粒，胡萝卜，彩虹糖，雪人棉花糖，草莓，丸子，小的西红柿，杨桃做法：西兰花掰成小朵洗净，锅中烧开水，水中放入少许盐和几滴油，倒入西兰花焯熟后捞出，沥干水分;豌豆和玉米粒，胡萝卜放入沸水中焯熟;鸡蛋分开蛋清和蛋黄，蛋清中放入少许盐打散，入锅炒熟盛出将西兰花铺在盘子中，摆成一个圣诞树的形状、

西兰花又叫青花菜，西兰花含有丰富的维生素，但它不宜与牛奶共食，因为牛奶中的蛋白质和钙质会和西兰花中的维生素和微量元素发生反应，影响钙的吸收。材料：五花肉200克、西兰花400克、榄菜30克、蒜头（去衣拍碎）20克、青椒1只、鱼露少许，盐、糖、生抽、花生油各适量。做法：1、五花腩洗净，切条状，以盐、糖、生抽拌匀备用；西兰花洗净“飞水”备用。2、开锅下油，爆香蒜头、青椒，下五花肉翻炒片刻，然后加入西兰

西兰花是被公认的健康食品之一。女性怀孕期间每周吃3次西兰花，每次200克，就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。据专家介绍说，西兰花之所以具有这样的功效，是因为里面含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。很多人以为番茄是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量几乎是番茄的4倍。维生素C能增强孕妇免疫力，保证胎儿不受病菌感染，同时还能促进铁质的吸收。西兰花中还含有丰富的

兰花豆蚕豆，又名胡豆、夏豆、罗汉豆、兰花豆。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全。兰花豆的营养价值每100克营养成份含量如下：维生素：维A85微克，B10.37毫克，B20.12毫克，维C16毫克，维E1.2毫克；生物素：K13微克，胡萝卜素0.51微克，叶酸260微克，泛酸0.48微克，硫胺素0.31毫克，核黄素0

西兰花西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。西兰花的营养价值西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化

西兰花的营养价值虽高，但对于处在怀孕敏感期的准妈妈来说，西兰花是不是同样适用了，下面就来看看孕妇吃西兰花好吗。1孕妇可以吃西兰花1、西兰花之中含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。2、西兰花的维生素C含量几乎是番茄的4倍。维生素C能增强孕妇免疫力，保证胎儿不受病菌感染，同时还能促进铁质的吸收。3、西兰花中还含有丰富的叶酸，可以防止胎儿脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形。