烤羊肉串

冬天正是滋补的最佳时期，羊肉成了冬季肉类食品的最佳选择。不管是烤羊肉还是涮羊肉，都特别受欢迎。可是怀孕的孕妇能吃涮羊肉吗？孕妇能吃烤羊肉串吗？嘿嘿！！！孕们不用担心哦，怀孕了的孕妇是可以吃的羊肉。羊肉属动物性食物，不仅营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等，所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食，而且是补虚益气的佳品。羊肉中无引起癫痫或其他疾病的因子，因此，只要按正常习惯食用，对

注意为什么尽量不给孩子吃熏烤羊肉串？烤鸭、烤鸡、熏鱼、火腿、腊肠等熏烤食物确实另有一番喷香扑鼻而可口的特殊滋味，尤其孩子最爱吃，特别是近年来，从新疆流经内地的风味小吃，它以色香味辣、鲜嫩可口吸引着孩子。但是，烤羊肉串不易多吃。因为熏烤食物中含有一些致癌物质，经常而大量地吃熏烤食物，可能是罹患胃癌、肠癌的诱发因素之一。注意原来，熏烤的鱼、肉以及“烤糊”、“烧焦”的米面中，都含

近年来，市场上烤羊肉串的生意很好。在那制作羊肉串的炭火旁，在股股青烟中，常常可见有手拿一串串羊肉正津津有味的品尝者，而其中不乏大量儿童。尽管在我国，烤羊肉串作为一种美食有着悠久的历史，但随着科学研究的深入，人们发现在一串串的烤羊肉背后潜伏着对人体健康的不利因素：(1)已经证实，N亚硝基化合物对动物是强致癌剂，目前尚未发现一种动物能耐受亚硝胺而不致癌的。人类的某些癌症

摘要：儿童吃路边烤羊肉串危害大,上图：烤羊肉串危害大过三聚氰胺资料图片路边摊易传播肝炎黄灿灿的烤红薯、刺激可口的麻辣烫、香喷喷的臭豆腐……这些路边摊，备受年轻人青睐。甚至晚上十点多，烧烤摊旁依然人头攒动。近日，本报联..上图：烤羊肉串危害大过三聚氰胺资料图片路边摊易传播肝炎黄灿灿的烤红薯、刺激可口的麻辣烫、香喷喷的臭豆腐……这些路边摊，备受年轻人青睐。甚至晚上十点多，烧烤摊旁依然人头攒动。近日，本

近年来，市场上烤羊肉串的生意很好。在那制作羊肉串的炭火旁，在股股青烟中，常常可见有手拿一串串羊肉正津津有味的品尝者，而其中不乏大量儿童。尽管在我国，烤羊肉串作为一种美食有着悠久的历史，但随着科学研究的深入，人们发现在一串串的烤羊肉背后潜伏着对人体健康的不利因素：(1)已经证实，N—亚硝基化合物对动物是强致癌剂，目前尚未发现一种动物能耐受亚硝胺而不致癌的。人类的某些癌症与此也有着密切的关系。用来烤羊

羊肉串，对孕妇没有什么不良因影响。但是，烧烤过的羊肉串对孕妇就会有不良的影响......烤牛羊肉吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民习惯，有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过调查和现代医学研究，这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。当人们接触了感染弓形体病的畜禽并吃了这些畜禽未熟的肉时，常可被感染。咖啡美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进

近年来，我国羊体弓形虫感染率大幅度上升。许多人喜欢吃味道鲜美的“嫩”羊肉，即半生半熟的涮羊肉和羊肉串。如此吃法会将羊肉含有的弓形虫也吃进体内，羊肉在通过消化道的过程中，所含有的弓形虫也趁机侵入了淋巴组织与血液，从而散布到全身，包括子宫。如果孕妇正值怀孕期，子宫内的胎儿便受感染。不仅仅胎儿，弓形虫侵入人体后，男女老少都可能深受其害。据调查，爱吃涮羊肉、羊肉串的人感染弓形虫的占70%以上。感染了弓形虫

羊肉串以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤店两种经营方式。羊肉串的营养价值羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。羊后腿肉，肉中夹筋，筋肉相连，较适于酱制。但是烤羊肉串则减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生&ldqu